De los primeros fracasos
Nacido y criado en una familia con una larga tradición en el cultivo de la fruta, el Sr. Bui Xuan Su comprende las dificultades y los riesgos que enfrentan los agricultores al depender del clima, las plagas y la inestabilidad de los mercados. Ante el uso generalizado de productos químicos, que afecta la calidad de la fruta y la salud del consumidor, siempre lucha por encontrar un rumbo sostenible.
En 2018, tras asistir a cursos de formación sobre agricultura limpia y agricultura orgánica y tomar dos cursos acerca de Cuidado orgánico de plantas en Hanoi y Son La por Formado por la Organización Agrícola Irlandesa , está decidido a convertir las 1,3 acres de su familia en producción orgánica, diciendo no a los pesticidas químicos y fertilizantes inorgánicos.
El Sr. Su compartió que, cuando decidió cambiar, muchas personas temían que fuera imprudente, arriesgado y que desconocían los productos orgánicos. Incluso su familia no lo apoyó. El Sr. Su enfrentó muchas dificultades: altos costos iniciales de inversión, menor productividad por la falta de pesticidas, precios de venta inestables del longan y las dudas de la comunidad circundante. Especialmente en 2020 y 2021, debido a la crisis nutricional, los árboles de longan se debilitaron, tuvieron bajos rendimientos y frutos de mala apariencia. En promedio, un sao solo producía entre 4 y 5 quintales, casi la mitad del rendimiento de la agricultura intensiva según los estándares de Vietgap, y lo más difícil fue encontrar una salida para el producto. Ante esta situación, el Sr. Su tenía dos opciones: ¿seguir intentándolo o parar?
Sin embargo, con perseverancia y fe en el camino elegido, comenzó a mejorar el suelo con compost, fertilizante microbiano orgánico y a usar productos biológicos para prevenir plagas y enfermedades, reemplazando por completo los medicamentos químicos. También aprovechó remedios caseros como remojar ajo, jengibre y chile para preparar soluciones de pulverización que previenen plagas y enfermedades. Registró cuidadosamente cada paso, desde la fertilización hasta la poda, la floración y la fructificación, para garantizar una trazabilidad clara. En particular, aprendió la lección de cuidar la nutrición de cada árbol. Gracias a ello, desde 2022, los árboles de longan de su familia se han recuperado gradualmente con una apariencia más hermosa, mayor rendimiento y mejor calidad.
Dulce fruto de la perseverancia
Según el Sr. Su, el cuidado orgánico del árbol de longan requiere más esfuerzo y tiempo que el cultivo tradicional. El fertilizante para el árbol se compone principalmente de maíz, frijoles, pescado, etc., previamente remojados, que se compostan, desodorizan, se mezclan con agua y se riegan en la base del árbol. Para todo el cultivo, solo se utiliza Nano Silver, rociado cada tres semanas, y semanalmente se utiliza jengibre, ajo, chile y alcohol diluido para matar los huevos y repeler insectos. El huerto de longan del Sr. Su es el primero en aplicar Nano Silver S500 para producir longan seguros en el mercado estadounidense. No se utilizan fertilizantes ni pesticidas químicos. Para prevenir plagas y enfermedades del longan, el Sr. Su utiliza productos orgánicos para repeler insectos y ayudar a matar hongos, nematodos, virus, bacterias...
Con la determinación de ofrecer a los clientes el longan más seguro y de la más alta calidad, hasta la fecha, mi familia ha tenido éxito con este modelo y ha sido la favorita de muchos clientes. Después de 5 años, el árbol se ha adaptado a la nueva fuente de alimento, por lo que la calidad de la fruta es uniforme, hermosa y de sabor dulce. Pero lo más importante es que, al cultivarlo intensivamente según el modelo orgánico, se garantiza la seguridad alimentaria. protección ambiental, " - dijo el señor Su.
Historia inglesa dijo en 2022, después de que los productos de lichi orgánico de la granja fueran hermano mayor enviado al Departamento de Gestión de Calidad de Agricultura, Silvicultura y Pesca de la provincia de Hung Yen para su inspección y el producto de longan orgánico cumplió con los estándares para ser exportado al mercado alemán .
Además, el Sr. Su participa activamente en ferias para promocionar productos ecológicos y se conecta con cadenas de supermercados para expandir el mercado de consumo. Actualmente, sus productos de longan orgánico se distribuyen en tiendas de alimentación ecológica y supermercados de Hanói y son muy apreciados por los consumidores, con precios entre un 30 % y un 40 % superiores a los de los productos convencionales, lo que contribuye a aumentar los ingresos y, al mismo tiempo, a generar prestigio en el mercado.
Hasta ahora, el área de cultivo de longan orgánico del Sr. Bui Xuan Su supera las 1,3 hectáreas, con un rendimiento anual promedio de 7 a 8 toneladas y un precio de mercado de 45.000 a 55.000 VND/kg.
Difundir un modelo de producción limpia
Tras el éxito del modelo de longan orgánico, el Sr. Bui Van Su comparte activamente su experiencia y brinda apoyo técnico a los hogares de la zona. Participó en la creación de la Cooperativa de Longan Ne Chau con el objetivo de desarrollar una marca de longan Hung Yen limpia, orientada al mercado de exportación. La Cooperativa cuenta actualmente con 33 miembros y una superficie total de más de 18 hectáreas.
Se necesita mucha persuasión y movilización. Por mucho que hable, no se compara con la experiencia directa de la gente. Un árbol está bien, unos pocos árboles también. Suelo movilizar a la gente, así que no se preocupen. Me ocupo de todo el huerto; si hay algún riesgo, si fallo, seré yo quien más sufra. ¿Por qué sigo haciéndolo? Si creo que tendrá éxito, dijo el Sr. Bui Xuan Su, compartiendo su experiencia movilizando a los miembros de la cooperativa para que cambien sus métodos de cultivo.
Actualmente, el modelo del Sr. Su goza de gran reconocimiento por parte del gobierno local y el sector agrícola, y es elegido como lugar de interés turístico y de estudio. La trayectoria del Sr. Bui Xuan Su en la producción orgánica de longan no solo es una historia de longan limpio, sino también de pensamiento innovador, de audacia para pensar, de valentía para actuar, de una visión ambiciosa para alcanzar el nivel de los agricultores de Hung Yen.
Fuente: https://baohungyen.vn/anh-nong-dan-dam-me-lam-nong-nghiep-sach-3182502.html
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