Las dietas Paleo y Mediterránea, que priorizan los alimentos de origen vegetal y limitan las carnes procesadas, ayudan a las personas con hipotiroidismo a reducir la inflamación.
Según la Asociación Americana de la Tiroides, las personas con hipotiroidismo (deficiencia de la hormona tiroidea) suelen experimentar síntomas como aumento de peso, fatiga, piel seca, estreñimiento, etc. Una dieta sana y equilibrada puede controlar los síntomas. A continuación, se sugieren dietas para personas con hipotiroidismo.
Dieta Paleo
Los alimentos procesados, ricos en sal, aumentan el riesgo de inflamación, afectando la glándula tiroides y las células tiroideas, lo que provoca hipotiroidismo. La dieta paleolítica limita la sal, los lácteos, el azúcar refinado, los alimentos procesados y los cereales (arroz, maíz, frijoles, etc.), que pueden causar inflamación.
Las personas que siguen esta dieta priorizan la carne magra, el pescado, las verduras y las frutas. Además, contienen antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación. La dieta paleo limita los lácteos, que pueden afectar el calcio necesario para los huesos. Los pacientes pueden consumir alimentos ricos en calcio, como sardinas y brócoli, para obtener suficiente calcio y vitamina D.
Dieta Mediterránea
Esta dieta prioriza los alimentos de origen vegetal, el pescado y otros mariscos, los cereales integrales, las frutas, los frutos secos, las legumbres y las grasas saludables (aceite de oliva, aguacate). Estos alimentos tienen propiedades antiinflamatorias, beneficiosas para la tiroides. Limitar la carne roja, los lácteos y los alimentos procesados al seguir la dieta mediterránea reduce la inflamación.
Una dieta rica en frutas y verduras es buena para la tiroides. Foto: Freepik
Dieta de bajo índice glucémico
Las personas que siguen esta dieta suelen priorizar las frutas, las verduras y los cereales integrales, alimentos que tienen poco impacto en los niveles de azúcar en sangre. Un nivel alto de azúcar en sangre estimula la producción de cortisol y aumenta la inflamación, lo cual es perjudicial para las personas con hipotiroidismo. Se deben evitar los alimentos ricos en carbohidratos refinados y azúcar, como el pan blanco, el arroz blanco y la pasta, ya que aumentan el azúcar en sangre.
Dieta sin gluten
La enfermedad celíaca es una afección autoinmune que suele presentarse en personas con hipotiroidismo. La enfermedad tiroidea autoinmune y el hipotiroidismo también son más comunes en personas con enfermedad celíaca. Una dieta sin gluten es adecuada para personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten.
Esta dieta no prioriza los alimentos con gluten, sino alimentos más saludables como frutas, verduras y proteínas magras, beneficiosas para el control de enfermedades. Los pacientes pueden complementar su ingesta de calcio, hierro, fibra y minerales esenciales con huevos, leche, zanahorias, boniatos, verduras de hoja verde y legumbres.
La dieta es solo un método de apoyo y no sustituye el tratamiento médico . Los pacientes deben seguir el plan de tratamiento y consultar con un médico antes de aplicar la dieta.
Mai Cat (según Everyday Health )
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