Hanói da la bienvenida a los visitantes con su rica historia, sus animadas calles y su variada y deliciosa gastronomía . Desde los aromáticos tazones de pho hasta los crujientes banh mi, la comida callejera de Hanói es un testimonio del vibrante patrimonio cultural y culinario de la capital.
"¿Qué hace a Hanói tan especial? El hecho de que no hace falta tener una cartera abultada para disfrutar de una comida deliciosa aquí. La ciudad está llena de restaurantes asequibles, puestos callejeros y mercados donde los visitantes pueden disfrutar de una comida satisfactoria sin gastar una fortuna. Ya sea que se te antoje un humeante tazón de pho o un delicioso plato de banh mi, Hanói tiene algo para todos los gustos y presupuestos", afirma la Guía Michelin.
Desde allí, el guía lleva a los visitantesa un recorrido por las calles de Hanoi para encontrar los lugares para comer más asequibles y con "estándar Michelin" de la ciudad, donde cada plato es un testimonio del talento culinario de los lugareños...
Cuchara de arroz
Disfrute de la auténtica cocina norteña en este encantador restaurante, cuyos interiores clásicos recuerdan a las casas de Hanói de los años 80 y 90. El menú cambia a diario e incluye platos sencillos pero deliciosos, como la gloria de la mañana salteada con ajo y el tofu frito con cebolla.
Pastel de pescado Thang Long
Los tres restaurantes de la misma calle tienen nombres idénticos y están regentados por la misma familia, ¡lo cual puede resultar un poco confuso! Dirígete directamente a 6B Thanh Road, una casa antigua pintada de amarillo pálido que da a un pequeño patio. El plato estrella son las croquetas de pescado, que se cocinan en la mesa en una sartén caliente con cebolletas y eneldo.
Orientar
El restaurante es famoso por su cocina norteña, que incluye rollitos de primavera de cangrejo y fideos Hanoi con cerdo a la parrilla. Para terminar, disfrute de un flan vietnamita: una experiencia culinaria fascinante.
Bun Cha Ta
Un favorito entre los turistas, Bun Cha Ta ofrece una amplia variedad de bun cha y rollitos de primavera fritos. El clásico bun cha consiste en cerdo tierno y ahumado a la parrilla, carne bien sazonada y suaves fideos de arroz en una salsa para mojar perfectamente equilibrada. Los crujientes rollitos de primavera vienen en una variedad de sabores, incluyendo versiones de cangrejo y pollo...
Bollo de nieve Cha
Pho tradicional
El menú ofrece una amplia selección de platos de pho. Para una experiencia inolvidable, disfrute de un tazón de huevos escalfados en un aromático caldo de pho.
Pho de pollo Nguyet
El pho de pollo viene en una variedad de cortes, pero el muslo tierno es el más popular, agregando un toque final perfecto a todo el plato.
Pho 10 Ly Quoc Su
Sopa de fideos con carne Au Trieu
El restaurante, sin letrero, ofrece con orgullo una única especialidad: pho de res. Este pho se sirve con un caldo de hueso de res de 10 horas de cocción, con tiernas costillas y tendones.
Puerta Norte de 1946
Ubicado en una casa de color amarillo brillante y verde, este llamativo restaurante es famoso por su plato estrella: Hotpot de cangrejo frito con gachas. Servido en pequeños tazones, el plato combina cangrejo, pichón, albóndigas de res y verduras para crear un sabor dulce natural.
Hola
Famoso por sus rollitos de primavera de cangrejo y muchos otros platos típicos vietnamitas.
Los dos restaurantes restantes de la lista son Habakuk, que sirve cocina europea, y Don Duck, famoso por su comida china.
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