Ho-Chi-Minh-Stadt: Viele Schulen in der Innenstadt haben aufgrund des Höchstpreises von 35.000 VND für Mahlzeiten im Internat die Nachmittagssnacks gestrichen oder das Mittagessen reduziert.
Frau Mai, Mutter eines Siebtklässlers der Huynh Khuong Ninh Secondary School im Bezirk 1, sagte, die Schule habe beim ersten Elternabend des Jahres bekannt gegeben, dass die Mittagessensgebühr für Internatsschüler 35.000 VND betrage, 5.000 VND weniger als im Vorjahr. Daher müsse das Mittagessen gestrichen werden. Deshalb lasse sie ihr Kind jeden Tag Joghurt oder Kuchen mit in den Unterricht bringen.
„Wir wollen den gleichen Preis wie letztes Jahr zahlen, damit unsere Kinder auch das Gleiche essen können, aber die Lehrer sagten, das sei die Obergrenze und wir könnten nicht mehr verlangen“, sagte sie.
Auch Huy Hoang, ein Zwölftklässler einer Highschool im dritten Bezirk, empfand das Mittagessen deutlich als weniger sättigend als in den Vorjahren. Die Menge an Reis und Suppe blieb gleich, aber die Anzahl der salzigen und gebratenen Gerichte nahm ab, und zum Nachtisch gab es nur noch Bananen, während es vorher viele verschiedene Obstsorten gab. Hoang kaufte sich oft Brot oder Kuchen in der Cafeteria, um mehr zu essen.
Nach den ersten beiden Monaten des neuen Schuljahres mussten viele Schulen in der Innenstadt von Ho-Chi-Minh-Stadt mit nur 35.000 VND für Mahlzeiten auskommen, während sie vor vielen Jahren noch einen höheren Betrag eingenommen hatten.
Schüler der 2. und 3. Klasse der Dinh Tien Hoang Grundschule bekommen am 11. Oktober Mittagessen. Foto : Le Nguyen
Gemäß der im Juli vom Stadtrat erlassenen Resolution 04 dürfen Schulen der Gruppe 1 (Bezirke und Thu Duc City) maximal 35.000 VND pro Mittagessen einnehmen. Für Schulen in Vororten beträgt dieser Satz 32.000 VND.
Zum Mittagessen gehört kein Snack, aber die Schulen sind flexibel genug, um den Schülern diese Mahlzeit zu Beginn des Nachmittagsschultags anzubieten.
Frau Dinh Thi Thu Huong, Rektorin der Dinh Tien Hoang Grundschule im Bezirk 1, sagte, die Schule habe sich für industrielle Mahlzeiten angemeldet, da sie keine Küche habe. Seit fast zehn Jahren beträgt der Preis für Mahlzeiten an der Schule 35.000 VND, davon 27.000 VND für das Mittagessen und 8.000 VND für Snacks. Ihrer Aussage nach kann die Schule diesen Preis teilweise dank der Anzahl der im Winter angemeldeten Schüler (über 900) halten.
Aufgrund steigender Kosten und Preise plant die Schule in diesem Jahr eine Erhöhung der Essensgebühr auf 38.000 bis 40.000 VND. Der Lieferant hatte ebenfalls eine Preiserhöhung vorgeschlagen, doch die Einnahmen der Schule haben die Obergrenze erreicht.
„Die Schule muss den Nachmittagssnack reduzieren. Früher bestand der Nachmittagssnack aus zwei kombinierten Gerichten, vielleicht einer Packung Milch, Joghurt und Kuchen und Obst, jetzt gibt es nur noch eine Sorte Kuchen oder Milch“, sagte Frau Huong.
Trotz der Einrichtung einer Schulküche bereitet dem Schulleiter einer Grundschule im dritten Bezirk die Organisation der Schülerverpflegung mit einer Gebühr von 35.000 VND immer noch Kopfzerbrechen. Derzeit kostet das Mittagessen 25.000 VND und der Nachmittagssnack 10.000 VND. Die Schule plant jedoch, in naher Zukunft mit den Eltern zu sprechen, um die Kosten für den Nachmittagssnack zu reduzieren und so ein qualitativ besseres Mittagessen zu ermöglichen.
„Wenn wir den Nachmittagssnack streichen, sind die Schüler im Nachteil. Eltern möchten, dass ihre Kinder morgens mit einer Packung Milch oder einem Stück Kuchen aufwachen, um neue Energie zu tanken. Wenn wir das Mittagessen reduzieren, werden die Mahlzeiten spärlich und unansehnlich“, sagte er.
Die Kürzung des Nachmittagsessens wurde zu Beginn des Jahres an der Huynh Khuong Ninh Secondary School im Bezirk 1 eingeführt. Die Schule hat etwa 700 bis 750 Schüler, die im Bus essen. Im vergangenen Jahr wurde die Schule für 35.000 VND Mittagessen und 5.000 VND Nachmittagsessen registriert.
Auch in Gruppe 1 ist die Dao Son Tay High School in Thu Duc City günstiger. Jedes Mittagessen kostet 35.000 VND und wird direkt in der Schule zubereitet. Schulleiterin Do Thi Hao erklärte, die Schule habe im letzten Jahr 33.000 VND verlangt. Dieses Jahr hätten die Eltern einer Erhöhung um 2.000 VND zugestimmt, damit die Schüler während der Preisstürme ein kompletteres Essen hätten. Laut Frau Hao liegt der Grund darin, dass die Preise in Thu Duc etwas niedriger sind als in zentralen Bezirken wie den Bezirken 1 und 3.
„In der Innenstadt kostet ein normales Mittagessen 35.000 bis 40.000 VND, während für Mahlzeiten für Studenten höhere Anforderungen hinsichtlich Lebensmittelstandards, Verarbeitung, Konservierung und Transport gelten“, sagte Herr Khoa.
Die Lehrer sagten, dass viele Eltern freiwillig mehr Geld spendeten, um die Mahlzeiten für die Schüler wie zuvor aufrechtzuerhalten. Die Schule habe sich jedoch nicht getraut, Geld einzusammeln, weil dies nicht gegen die allgemeinen Vorschriften der Stadt verstoßen könne.
Die Schulleiter halten die Einführung einer einheitlichen Obergrenze für alle Schulen einer Region, unabhängig von der Klassenstufe, für unsinnig. Sie schlagen vor, die Obergrenze für Mahlzeiten auf 40.000 VND festzulegen oder eine Preisspanne festzulegen, die die Schulen flexibel umsetzen können.
„Die Nährwert- und Energiestandards für jede Mahlzeit sind für Schüler aller Klassenstufen unterschiedlich. Die Anwendung eines festen Betrags von 35.000 VND ist schwierig, insbesondere für Schulen in zentralen Gebieten“, sagte Herr Khoa.
Reinigungspersonal beim Einräumen der Küchenutensilien in der Bong Sao Grundschule Anfang Oktober. Foto: CP
Herr Ho Tan Minh, Büroleiter des Ministeriums für Bildung und Ausbildung von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, er habe zu dieser Angelegenheit Rückmeldungen von Schulen erhalten.
Er sagte, der Höchstpreis für Internatsverpflegung liege laut Vorschlag des Ministeriums bei 35.000 VND für Schulen in Innenstadtgebieten und 32.000 VND für Schulen in Vororten. Zuvor hatte das Ministerium den Durchschnittspreis für Internatsverpflegung an Schulen in diesen beiden Gebieten für drei aufeinanderfolgende Schuljahre ermittelt und berechnet. Dabei wurden die sozioökonomischen Normen der jeweiligen Region sowie einige weitere Faktoren berücksichtigt.
Auf Grundlage dieses Vorschlags hat der Kultur- und Sozialausschuss des Volksrates zahlreiche Behörden und Schulen befragt und konsultiert und das aktuelle Niveau festgelegt.
Laut Herrn Minh gilt die vom Volksrat festgelegte Obergrenze für die gesamte Stadt. Daher kann es während des Umsetzungsprozesses dennoch zu Schwierigkeiten und Mängeln kommen.
„Das Ministerium hat auch die Meinungen der Einheiten erfasst und das Ministerium für Kultur und Gesellschaft hat eine Feldstudie durchgeführt. Nach einem Schuljahr treffen sich die Einheiten, um zu diskutieren und (gegebenenfalls) Anpassungen vorzunehmen“, sagte Herr Minh.
Wenn die Schule in naher Zukunft kein Mittagessen organisieren kann, weil 35.000 nicht ausreichen, müssen die Schüler in der Kantine zu Mittag essen. Die Schulen müssen weiterhin Preis, Qualität sowie Lebensmittelsicherheit und -hygiene überwachen.
Le Nguyen
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