Im Durchschnitt konsumiert ein Vietnamese einen Liter Erfrischungsgetränke pro Woche und die Zahl der Übergewichtigen und Fettleibigen nimmt rapide zu, insbesondere unter jungen Menschen.
Die Informationen wurden von Experten bei einem Workshop am Morgen des 5. April bereitgestellt, bei dem die Presse über die schädlichen Auswirkungen zuckerhaltiger Getränke auf die Gesundheit und die Rolle der Steuerpolitik bei der Kontrolle des Konsums informiert wurde.
Dr. Angela Pratt, Leiterin des Büros der Weltgesundheitsorganisation (WHO) in Vietnam, erklärte, dass ein erhöhter Konsum zuckerhaltiger Getränke das Risiko für Typ-2-Diabetes, Karies und Fettleibigkeit erhöhe. Übergewicht oder Fettleibigkeit erhöhen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfälle und andere Krankheiten, darunter Krebs.
Die WHO empfiehlt, den Konsum von freiem Zucker – also Zucker, der Lebensmitteln oder Getränken zugesetzt wird – auf weniger als 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen, idealerweise auf weniger als 5 %. Das entspricht etwa 25 Gramm pro Tag für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
In Vietnam hat der Konsum zuckerhaltiger Getränke in den letzten zehn Jahren stark zugenommen. Schätzungen zufolge konsumiert ein Vietnamese durchschnittlich einen Liter zuckerhaltige Getränke pro Woche.
„Wir beobachten einen rasanten Anstieg von Übergewicht und Fettleibigkeit, insbesondere bei jungen Menschen. In städtischen Gebieten ist mehr als jeder vierte 15- bis 19-Jährige übergewichtig oder fettleibig. Wir müssen entschlossen handeln, um diesen negativen Trend umzukehren“, sagte Dr. Angela Pratt.
Zu den weiteren Maßnahmen der WHO zählen die Kennzeichnung der Nährwerte auf der Vorderseite der Verpackung, Werbebeschränkungen, Beschränkungen für zuckerhaltige Getränke in Schulen sowie Aufklärungsarbeit über gesunde Ernährung für Kinder und Jugendliche.
Außerordentlicher Professor Dr. Truong Tuyet Mai, stellvertretender Direktor des Nationalen Instituts für Ernährung ( Gesundheitsministerium ), sagte, Fettleibigkeit sei zu einem weltweiten Problem geworden. Die Übergewichts- und Fettleibigkeitsrate, insbesondere bei Kindern, nehme rapide zu; jedes fünfte Kind sei übergewichtig oder fettleibig.
In Vietnam, in Großstädten wie Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt, kann die Übergewichts- und Fettleibigkeitsrate bei Kindern bis zu 40 % betragen, bei Erwachsenen liegt sie bei 20 % und in manchen Gegenden sogar bei fast 30 %.
Der übermäßige Konsum zuckergesüßter Getränke ist eine Ursache für Übergewicht und Fettleibigkeit. Eine Erhöhung oder Verringerung des Konsums von freiem Zucker (unabhängig vom Zuckergehalt) ist positiv mit einer Gewichtsveränderung verbunden.
Um den Zuckerkonsum zu begrenzen, müssen wir laut Associate Professor Mai auf die Einschränkung von Zuckerzusätzen achten und zuckerarme oder zuckerfreie Produkte verwenden, um eine gesunde Nährstoffbilanz zu gewährleisten. Die tägliche Zuckermenge sollte 25 Gramm nicht überschreiten. Wir sollten uns angewöhnen, die Produktetiketten zu lesen, um zu wissen, wie viel Zucker wir zu uns nehmen. Kinder unter 2 Jahren sollten keine Lebensmittel oder Getränke mit Zuckerzusatz zu sich nehmen.
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