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Stabiles Einkommen durch Artischocken

Ohne viel Geld in den Bau eines Gewächshauses investieren zu müssen, um Gemüse, Knollen und Blumen wie in einem Hochtechnologiehaus anzubauen, haben in den letzten Jahren viele Haushalte in der Gemeinde Tan Ha Lam Ha aus den Erfahrungen gelernt und Möglichkeiten gefunden, Artischockenanbauflächen mit einem stabilen monatlichen Einkommen zu entwickeln.

Báo Lâm ĐồngBáo Lâm Đồng06/07/2025

Artischocken werden von den Menschen in der Gemeinde Tan Ha Lam Ha angebaut und haben eine stabile Ernte.
Artischocken werden von den Menschen in der Gemeinde Tan Ha Lam Ha angebaut und haben eine stabile Ernte.

Im Artischockengarten von Herrn Phung Van Minh (Dorf Van Khanh) beginnt derzeit die Erntezeit, um rechtzeitig an das Unternehmen geliefert zu werden. Auf einer Fläche von fast zwei Hektar hat sich Herr Minh für den Anbau von Artischocken entschieden, die er mit anderen Pflanzen wie Kaffee und Durian vermischte. Herr Minh sagte, er habe nach vielen Reisen und Recherchen, nun Erkunden und Lernen das Potenzial der Artischocken erkannt und sie in seine Heimatstadt zurückgebracht, um sie dort anzupflanzen und zu pflegen.

Nach einer Phase experimenteller Pflanzung erkannte er, dass die Pflanze für die hiesigen natürlichen Bedingungen geeignet war und gleichzeitig eine stabile Einnahmequelle bot. Daher interessierte er sich für den Artischockenanbau auf seinem Grundstück. „Hightech-Obst, Gemüse und Blumen erfordern hohe Investitionen und bergen auch viele potenzielle Risiken. Ich habe mich für den Artischockenanbau in einer verschachtelten Pflanzmethode entschieden. Damit die Artischocken reibungslos wachsen und einen hohen Ertrag erzielt, habe ich in ein automatisches Bewässerungssystem investiert. Das spart Arbeit und sorgt für eine stabile Luftfeuchtigkeit Bäume, insbesondere an heißen, trockenen Tagen“, erzählt Minh.

Laut Herrn Minh wendet er in seinem Garten flexible Methoden an, die nicht nur die Wirtschaftlichkeit steigern und das Einkommen der Landwirte erhöhen, sondern auch zu einer veränderten Anbaustruktur beitragen und die Landwirtschaft in Richtung Mehrbaum- und Mehrzweiganbau entwickeln, was die Erträge der lokal bewirtschafteten Landfläche erhöht. Darüber hinaus hilft ihm diese Pflanzmethode, die Landfläche optimal zu nutzen. Dadurch liefert der Garten kontinuierliche Ernten und bringt Einkommen, während er auf die Haupternte mehrjähriger Pflanzen wartet.

Als die Erntezeit begann, begann Herr Minh in seinem Garten mit der Ernte von Artischockenblättern, um sie zu Extrakt zu verarbeiten – ein Heilkraut mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Laut Haushalten, die in der Gemeinde Tan Ha Lam Ha anbauen, sind die lokal angebauten Artischocken für den Boden geeignet, wachsen und entwickeln sich gut, werden durchschnittlich bis zu 1,2 m hoch, sind weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten und können die Bodenfeuchtigkeit speichern und Erosion sehr gut vorbeugen. „Die ganze Artischocke wird vollständig verwertet, indem man sie mit Wasser kocht und anstelle von Tee oder Kaffee trinkt. Das hat eine leberkühlende, harntreibende und entgiftende Wirkung und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Anstelle von grünem Gemüse werden auch frische Artischockenblätter und -blüten verwendet und Artischockenwurzeln in Reiswein eingelegt, was zur Verbesserung der Gesundheit beigetragen hat“, sagte Herr Minh.

Sein Artischockengarten erwirtschaftet derzeit dank der Absatzmöglichkeiten eines Unternehmens in Da Lat ein stabiles Einkommen. Der Anbau von Artischocken steigert nicht nur das Einkommen, sondern eröffnet den Landwirten auch Möglichkeiten für langfristige Kooperationen mit Unternehmen aus der Agrar- und Arzneimittelbranche. Herr Minh sagte, dass ein Hektar durchschnittlich etwa 30 Tonnen Blätter pro Monat produziert. Nach Abzug der Kosten belaufen sich die Gewinne auf etwa 50 Millionen VND pro Monat.

Nach Angaben des Volkskomitees der Gemeinde Tan Ha Lam Ha wurden dort derzeit über 10 Hektar Artischocken angebaut, was zur Steigerung des landwirtschaftlichen Wertes beitragen sollte. Um das Einkommen der Bauernhaushalte zu steigern, setzt die Gemeinde außerdem wissenschaftliche und technische Methoden zur Verbreitung ein, um den Menschen den Prozess zu vermitteln und beim Pflanzen den bestmöglichen Ertrag zu erzielen. Dank günstiger Bodenverhältnisse, die den Investitionskosten der Landwirte gerecht werden, werden in der Gemeinde weiterhin Menschen dazu gefördert, nicht vermietbare Anbauflächen für Artischockenanbau umzuwandeln und so Einkommen und Lebensbedingungen zu verbessern.

Quelle: https://baolamdong.vn/thu-nhap-on-dinh-tu-atiso-381418.html


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