Like Farm erzählt die Geschichte des Kaffeeexports

Eine Genossenschaft von Bauern, die mitten in der Kaffeeregion Lam Dong im Hochland leben, erzählt die Geschichte, wie Kaffeebohnen weit und breit auf offene Märkte gebracht werden.

Frau Luong stellt Kaffeeprodukte der Genossenschaft vor.

Link zum Kaffeeexport

„Unsere Genossenschaft konzentriert sich auf den Export von Kaffeebohnen aus Phu Son Lam Ha. Das Ziel der Genossenschaft und der angeschlossenen Landwirte besteht darin, Kaffeebohnen mit dem höchsten Wert zu exportieren, um ein stabiles Einkommen zu erzielen“, sagte Frau Nguyen Thi Luong, Direktorin der Like Farm Cooperative, Dorf Lien Ket, Gemeinde Phu Son Lam Ha.

Laut Frau Nguyen Thi Luong wurde die Genossenschaft 2021 mit neun Mitgliedern gegründet, allesamt Landwirte mit 60 Hektar Robusta-Kaffeeanbau. Ursprünglich waren es Landwirte, die schon lange mit den Kaffeebäumen auf diesem neuen Land verbunden waren. Die Mitglieder verfolgten das Ziel, Kaffeebohnen zu exportieren, den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern und das Einkommen zu erhöhen. Zunächst war die Genossenschaft lediglich als Lieferant von Betriebsmitteln wie Düngemitteln, landwirtschaftlichen Materialien, Sharing-Techniken und Unterstützung durch den Agrarsektor für ihre Mitglieder tätig. Nach der Ernte werden die Produkte der Landwirte an große Kaffeeankaufsunternehmen in der Region geliefert.

„Angefangen als kleine Betriebe, unterstützten sich die Bauern gegenseitig bei Produktion und Geschäft. Nach und nach ist Like Farm stärker geworden und hat nun eine Kaffeeverarbeitungsfabrik gebaut. Wenn die Saison kommt, werden die Kaffeebohnen zurückgebracht, verarbeitet und im Lager der Genossenschaft eingelagert. Seitdem haben sich die Produktions- und Geschäftsaktivitäten von Like Farm deutlich verbessert“, sagte Frau Nguyen Thi Luong stolz. Aktuell ist die Kaffeefabrik von Like Farm mit einem kompletten Maschinensystem ausgestattet. Von Waschmaschinen über Steintrennung, Farbsortierung bis hin zur Größentrennung ist alles vorhanden, und die verarbeiteten Kaffeebohnen haben eine gleichbleibende Qualität. Ausgehend von dieser anfänglich kleinen Verbindung verfügt Like Farm nun über eine stabile Produktionskapazität. Im Jahr 2024 wird Like Farm 8.000 Tonnen frischen Kaffee kaufen und verarbeiten, was 2.000 Tonnen grünen Kaffeebohnen entspricht, und hauptsächlich für den Export nach Asien und Europa verwenden.

Verbesserung der Qualität des vietnamesischen Kaffees

„Like Farm verarbeitet nicht nur grüne Kaffeebohnen für den Export, sondern konzentriert sich auch auf die Verbesserung der Qualität von Hochland-Spezialitätenkaffeebohnen. Wir arbeiten mit VietGAP-Bauern zusammen und stellen sicher, dass reifer Kaffee geerntet und mit sauberer Technologie zu Spezialitätenkaffeebohnen verarbeitet wird. Wissenschaftler haben bestätigt, dass natürlich getrockneter Kaffee das beste Aroma unter der Sonne hat. Deshalb hat die Kooperative ein mehrere Hektar großes Gewächshaussystem zum Trocknen reifer Kaffeebohnen errichtet“, erklärte Frau Nguyen Thi Luong. Die Kaffeebohnen werden von Like Farm zu Kaffeebohnenwettbewerben in Vietnam und auf einigen wichtigen Märkten verkauft.

„Dank unserer umfassenden Vermarktung der Kaffeebohnen von Like Farm im In- und Ausland haben wir viele potenzielle Kunden mit Bedarf an vietnamesischem Kaffee gefunden. Like Farm konzentriert sich derzeit darauf, die Produktion und die Verarbeitungsqualität der Kaffeebohnen nach der Ernte zu steigern, um den Kundenanforderungen gerecht zu werden“, informierte Frau Luong.

Frau Nong Thi Hong Van, technische Mitarbeiterin der Funo Vietnam Company, die Like Farm begleitet und technisch unterstützt, berichtete, dass die Genossenschaft auch eine Fabrik zur Kompostierung von organischem Dünger aus Kaffeeschalen errichtet hat. Nach der Ernte werden die Kaffeeschalen in die Fabrik gebracht, fermentiert und gemäß den Standards kompostiert. So entsteht ein nährstoffreicher organischer Dünger für die Kaffeeplantagen. Die Kompostierung von organischem Dünger aus Kaffeeschalen hilft der Genossenschaft, Kosten zu senken und die Auswirkungen auf die Umwelt zu begrenzen.

„Like Farm ist eine leistungsstarke Genossenschaft, eine große Kaffeeankaufs- und -verarbeitungseinheit in unserer Kaffeeregion“, sagte Herr K’Kin, Vorsitzender des Bauernverbands der Gemeinde Phu Son, Lam Ha. Ihm zufolge handelt es sich um ein erfolgreiches Modell einer Bauerngemeinschaft, die darauf abzielt, hochwertigen Kaffee zu produzieren und sowohl den Export als auch den heimischen Kaffeemarkt zu beliefern.

Quelle: https://baolamdong.vn/like-farm-ke-chuyen-ca-phe-xuat-khau-381311.html