Dem Rhythmus des Alltags folgend, fahre ich jeden Tag zweimal mit dem Fahrrad durch die Cau-Dat-Straße. Auf der kurzen Fahrt scheinen die Räder beim Durchqueren dieser Straße langsamer zu werden. Wenn der April an die Tür klopft, beginnen die Lagerstroemia-Bäume in der Cau-Dat-Straße ihre zarten, poetischen violetten Schirme zu zeigen, war ich überrascht und erfreut. Blütenbüschel drängen sich ineinander, verschlungen in den weiten blauen Himmel, und jeder Passant verliebt sich in diese sanfte, bezaubernde Schönheit. Es ist schwer vorstellbar, dass diese mit verträumten violetten Blumen bedeckte Straße seit der französischen Kolonialzeit die berühmteste Einkaufsstraße in Haiphong ist.
Die Cau-Dat-Straße ist die Hauptstraße und nimmt einen wichtigen Platz in der Stadt Hai Phong ein. Die Straße hat viele Male ihre Richtung geändert und beginnt heute an der Kreuzung Trai Linh, wo sich die Straßen Lach Tray, Le Loi und To Understand kreuzen, und verläuft bis zur Kreuzung Cau Dat, Hoang Van Thu und Tran Phu. Die Cau-Dat-Straße gehörte zu den Gemeinden Gia Vien und An Bien; vor der Befreiung der Stadt (1955) lag sie im Bezirk Ga. Bei ihrer Eröffnung wurde die Straße nach dem Generalgouverneur von Indochina, Pon Dume (Avenue Paul Doumer), benannt. Damals nannten die Menschen in Hai Phong sie jedoch Cau-Dat-Straße. 1946 erhielt die Straße den Namen Ho Chi Minh Boulevard. 1954 wurde die Straße in Tran Hung Dao umbenannt. 1963 hieß sie wieder Cau Dat und heißt bis heute.
Laut dem Buch „Enzyklopädie der Ortsnamen von Hai Phong“ heißt die Straße Cau Dat, weil es früher zwischen in beiden Dörfern An Bien und Gia Vien einen kleinen Bach namens Liem Khe gab, der ein Nebenfluss des Tam Bac war und in den Cam mündete. Dieser Bach war der Vorgänger des 1885 gegrabenen Bonnal-Kanals. Auf der anderen Seite des Bachs, in der Nähe des heutigen Blumenladens, verlief eine kleine Bambusbrücke, deren Oberfläche mit Erde bedeckt war, weshalb die Leute sie Cau Dat nannten. Daher stammt auch der Straßenname. Später ersetzten die Franzosen die Erdbrücke durch eine Eisenbrücke, die Dume-Brücke genannt wurde. Als der Bonnal-Kanal 1925 zugeschüttet wurde, wurde die Eisenbrücke entfernt.
Die Cau Dat Straße besticht durch zwei Reihen lila Lagerstroemia. Foto: VU LAM |
Obwohl die Cau Dat Straße nur etwa 650 m lang ist, ist sie eine sehr belebte Straße mit hoher Bevölkerungsdichte und vielen bekannten Produkten. Sie wird auch als die Straße der Importwaren bezeichnet. Viele Unternehmer, die mit Gold, Silber und Edelsteinen aus diesem Land handeln, haben sich in dieser Branche einen Namen gemacht und sich einen Namen gemacht. Beim Spaziergang entlang der Straße reihen sich die Goldgeschäfte dicht an dicht und spiegeln die typisch wohlhabenden Gesichter der Hafenstadt breiter. Die Ladenbesitzer präsentieren mit großer Begeisterung ihre hochwertigen und renommierten Marken. Frau Nguyen Le Chan, die in der Nachbarschaft geboren und aufgewachsen ist, sagte, wenn man über die alte Cau Dat Straße spreche, müsse man unbedingt die Buchhandlung Mai Linh erwähnen, die „goldene Wiege“ der Vergangenheit für Autoren und Werke, die sowohl Buchhandlung als auch Verlag sei und eine revolutionäre Basis darstelle. Sie konnte ihre Emotionen nicht verbergen, als sie aus der glorreichen Vergangenheit von Cau Dat sprach, einem Land, das viele Bomben ertragen und gleichzeitig Patrioten in seinem Herzen gefördert und geschützt habe.
Beim Bummeln durch die Cau Dat Straße war ich fasziniert und erstaunt, in jedem Geschäft interessante Geschichten über die Entstehung der bestehenden Marke zu hören. Die Bewohner des Viertels sind stets stolz auf die köstlichen, hochwertigen Gerichte, die ihren Stadtteil prägen. Nicht nur die Einwohner von Hai Phong, sondern auch Touristen aus aller Welt kommen hierher, um sie zu genießen und zu kaufen. Meine Freunde aus Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi, Quang Ninh … fragen bei ihren Besuchen in der Hafenstadt oft nach Ba Cus Reisnudeln. Diese Anfragen überraschen mich nicht, denn diese Adresse ist bei Reisebegeisterten beliebt, bekannt und beliebt. Ba Cus Reisnudeln ist einer der ersten Reisnudeln-Läden in Hai Phong und besteht seit über 50 Jahren. Beim Betreten des Restaurants spürt man sofort den intensiven Geschmack des Meeres, der einen mit Anblick und Geruch wahrnimmt. Nach einer Weile des sehnsüchtigen Wartens, wenn der Kellner das Essen serviert, werden die Kunden sofort von der Farbe der Krabbennudelschale angezogen. Jede braune Nudel ist charakteristisch weich und köstlich und vermischt sich mit dem reichen süßen Geschmack von Garnelen, Seekrabben, Zwiebeln, Schweineschwarten usw. Da es sich um ein renommiertes Restaurant handelt, ist die Anzahl der Kunden ziemlich groß. Wenn Sie zu Stoßzeiten kommen, sind möglicherweise keine Plätze mehr frei.
Ich kenne das Bild der Frauen unter den violetten Lagerstroemia-Bäumen nur zu gut, die dastehen, zwinkern, lächeln und Passanten einladen, frittierte Kuchen zu kaufen. Als ich die Cau Dat Straße zum ersten Mal kannte und frittierte Kuchen kaufen wollte, fragte ich neugierig: „Warum sind die Stände auf der anderen Seite und dieser hier mit ‚Ba Lang frittierte Kuchen' beschriftet?“ Die Verkäuferin lächelte und antwortete: „Ich wusste nicht, dass dies eine berühmte Süßwarenstraße ist und es dort auch Ba Lang frittierte Kuchen gibt?“ Ba Lang frittierte Kuchen sind schon lange eine Marke. Die meisten Leute, die hier verkaufen, backen keine Kuchen, und Ba Lang backt keine Kuchen mehr, nur noch ihre Kinder und Enkel tun das. Und jeder kauft Kuchen, um sie dort zu verkaufen. Denn früher war die Cau Dat Straße voller Kinder von Beamten und wohlhabenden Kaufleuten, also musste jedes Gericht wirklich lecker und besonders sein, selbst Snacks. Wenn sie nicht wirklich lecker waren, wie hätten sie sie dann an Leute verkaufen sollen, die zugleich reich, feinschmeckerisch und wählerisch waren?
Frau Lang musste hart arbeiten, um die frittierten Kuchen mit den dünnen, duftenden, knusprigen Krusten und der geschmeidigen Füllung zu kneten und zu verarbeiten. Ihre frittierten Kuchen waren leicht zu essen und nicht fettig. Damals wickelte sie die frittierten Kuchen in Blätterteig ein, heute werden sie der Einfachheit halber in Plastikboxen verpackt. Früher galt es als Luxus, frittierte Kuchen in der Cau Dat Straße als Geschenk zu kaufen. Heute entwickelt sich das Wirtschaftsleben, es gibt viele Restaurants und köstliches Essen, aber Besucher aus aller Welt, die zum Spielen oder Reisen nach Haiphong kommen, kommen immer noch vorbei, um frittierte Kuchen von Frau Lang zu kaufen und zu genießen. Wenn wir über Kuchen in der Cau Dat Straße sprechen, dürfen Mondkuchen nicht fehlen. Frittierte Kuchen werden das ganze Jahr über gekauft, besonders zu diesen Feiertagen. Wenn Sie an einem geschäftlichen Tag, an dem Menschen und Autos vorbeikommen, um Mondkuchen zu kaufen und zu bestellen, zum ersten Mal in der Cau Dat Straße stehen, werden Sie von der ungewöhnlichen Anziehungskraft der Bäckerei Dong Phuong überrascht sein. Ich stehe fassungslos da, als sich vor meinen Augen eine lange Schlange von Menschen von der Bäckerei bis zum Ende der Straße bildete. Staubig, laut und geschäftig wie sie waren, warteten sie geduldig, bis sie an der Reihe waren, nur um eine Tüte Dong Phuong Mondkuchen zu kaufen. In Spitzenzeiten musste sie manchmal einen halben Tag warten. Doch jedes Jahr sah ich diese überfüllte, geschäftige Situation wieder.
Die Cau-Dat-Straße bietet noch heute viele interessante und interessante Dinge, wenn man sie kennenlernen und sich gegen den Strom ihrer Entwicklung bewegen möchte. Das Gesicht der Straße ist geprägt vom Glanz der Zeit, wunderschönen kulturellen Werten und Wahrzeichen sowie wertvollem traditionellem Handwerk. Im Laufe der Zeit hat sich die kleine Straße stark verändert; Die Reihen der lila Lagerstroemia-Bäume, die sich über das Straßendach erstrecken, sind erst in den letzten Jahren entstanden. Es gibt immer einen Anfang und eine Fortsetzung. Vielleicht wird die Cau-Dat-Straße von nun an ein besonderes Merkmal aufweisen, wenn sich die Menschen erinnern und ihr einen einzigartigen Namen geben möchten. Ich möchte der Cau-Dat-Straße den Namen „Lila Lagerstroemia-Straße“ geben. Es scheint, dass dieser lila Schirm die Straße noch schöner und vollständiger macht. In der Stadt des roten Flamboyant pflanzen die Menschen keine Flamboyant-Blumen, sondern lila Lagerstroemia-Bäume. Meiner persönlichen Meinung nach ist diese Wahl völlig angemessen. Die bezaubernde lila Farbe passt gut zu diesem Viertel mit vielen Erinnerungen. Eine Blume, die zugleich mutig und elegant, anmutig und tiefgründig ist, genau wie die Straße, in der sie Wurzeln schlägt und auf der sie täglich wächst. Die Blume mit den violetten Augen weckt in uns Menschen so viele Erinnerungen, so viele Geschichten, so viele Wege der Entwicklung, der Vollkommenheit und der Schaffung des Wertes des Lebens …
Benachrichtigt von TRAN NGOC MY
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