Nach Angaben der Chibooks Culture Joint Stock Company vom Nachmittag des 7. Juli wurde der Preis gemeinsam vom China - Southeast Asia Cultural Book Week Committee, der Guangxi Publishing Group und Baidu organisiert, ausgewählt und verliehen und basiert auf Statistiken zu Verkaufszahlen, Leserfeedback und Medienkritiken in China.
Das in China erschienene Buch „Hanoi People – Geschichten vom Essen und Trinken in der Vergangenheit“ (Links) in chinesischer Sprache. Foto: Chibooks. Die Organisatoren des Preises erklären, dass „Hanoi People – Geschichten vom Essen und Trinken in der Vergangenheit“ in der chinesischen Ausgabe mit einer Punktzahl von 4,73 den achten Platz unter den 20 einflussreichsten südostasiatischen Büchern in China belegte.
Bei der Preisverleihung im Rahmen der China-ASEAN-Kulturbuchwoche 2025 (3. bis 6. Juli in Nanning, Provinz Guangxi, China) kommentierte ein Vertreter des Organisationskomitees: „Mit feiner Feder vermittelt ‚Hanoi People – Food and Drink of the Past‘ den chinesischen Lesern ein lebendiges Bild der Veränderungen in der kulinarischen Kultur Hanois und Vietnams. Es vermittelt die Gedanken des Autors zum Erbe und zur Innovation der vietnamesischen Kochkultur sowie seine tiefe Liebe zur.“ vietnamesische Nationalkultur.
„Hanoi-Leute, Geschichten vom Essen und Trinken in der Vergangenheit“, chinesische Ausgabe herausgegeben von CHI Culture Joint Stock Company (Chibooks), Urheberrecht verkauft an Guangxi Science and Technology Publishing House, übersetzt von Thanh Doa, veröffentlicht in China im November 2024.
Das Buch geht zurück in die Zeit der frühen Jahre des 20. Jahrhunderts und soll in Erinnerung rufen und erforschen, wie die Einwohner von Hanoi aßen, ihre Küche zubereitet und kreiert wurden und wie sie auf die neuen kulinarischen Einflüsse reagierten, die durch den Austausch zwischen Ost und West sowie zwischen Süd und Nord in die Hauptstadt gelangten ...
Die Kombination aus den persönlichen Erfahrungen einer in Hanoi geborenen und aufgewachsenen Person und der sorgfältigen Recherche eines Forschers, der Dokumente, archäologische Artefakte und „lebendige“ Dokumente der offiziellen Großen Elterngeneration untersucht, hat den Lesern ein Buch voller Dokumente beschert, das immer noch lebendig und sehr „real“ ist. Durch das Buch können die Leser die „Tiefe“ der Hanoi-Küche und Hanois kulturelle Identität im 20. Jahrhundert spüren.
Zur chinesischen Ausgabe von „Hanoi People, Stories of Eating and Drinking in the Past“, die offiziell in China erschienen ist, sagte Autor Vu The Long: „Ich arbeite derzeit in der Gastronomie, daher habe ich in meinem Gastronomieverein viele vietnamesisch-chinesische Freunde. Sie können sehr gute chinesische Gerichte kochen und haben sehr gute Produkte. Sie tauschen sich aus, lernen und studieren miteinander, zum Beispiel die Unterschiede zwischen chinesischen und vietnamesischen Gerichten und erzählen viele interessante Geschichten.“
Der Autor äußert die Hoffnung, dass die Geschichten in diesem Buch zeigen könnten, wie die Vietnamesen in Vietnam chinesisches Essen essen und wie sich chinesisches Essen in Vietnam von dem in China unterscheidet ...
Quelle: https://hanoimoi.vn/sach-nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-dat-giai-tai-trung-quoc-708298.html
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