Die Lebenserwartung hängt von vielen Faktoren ab. Ernährung und Bewegung sind zwei wichtige Faktoren, die unsere Lebenserwartung bestimmen.
Dies sind auch die Faktoren, die die extreme Langlebigkeit der Menschen in den „Blue Zones“ begünstigen – den fünf Gebieten, in denen die Einwohner die höchste Lebenserwartung der Welt haben.
Dies sind Okinawa in Japan, Ikaria in Griechenland, Nuoro in Italien, die Halbinsel Nicoya in Costa Rica und Loma Linda in Kalifornien, USA.
Die Lebenserwartung wird von vielen Faktoren bestimmt. Ernährung und Bewegung sind zwei wichtige Faktoren, die die Lebenserwartung bestimmen.
Nicht weniger merkwürdig ist, was sie gegessen haben und ob wir es anwenden können.
Kürzlich veröffentlichte ein Online-Koch ein Rezept für die Nudeln der „ältesten Familie der Welt“, basierend auf der Netflix-Dokumentation „Blue Zones“.
In einem Beitrag auf TikTok empfahl die New York Times -Bestsellerautorin und Kochbuchautorin Carleigh Bodrug, einen Topf italienische Gemüse-Minestrone zu kochen – laut Express ein italienisches Lieblingsgericht.
Die am längsten lebende Familie der Welt isst jeden Tag einen Topf dieser Minestrone, die auf Pflanzen basiert, insbesondere Bohnen, Grünzeug und Getreide – die Grundlage der Ernährung der Menschen in den Blauen Zonen, sagt Bodrug.
Dies ist das tägliche Mittagessen der langlebigsten Familie der Geschichte und jetzt können auch Sie es genießen, sagt sie.
Bemerkenswerterweise wurde das von Frau Carleigh geteilte Rezept von Dr. Tim Tiutan, einem Internisten am Memorial Sloan Kettering Cancer Center (USA), genehmigt und auf seinem TikTok-Kanal erneut geteilt.
Diese erstaunliche Suppe auf Pflanzenbasis ist vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien, Ballaststoffen und mehr, bemerkt er.
Gemüse ist reich an Ballaststoffen, die den Blutzuckerspiegel regulieren, den Cholesterinspiegel senken, die Darmgesundheit verbessern, die Gewichtskontrolle unterstützen und das Krebsrisiko senken. Laut Express belegen zahlreiche Studien diese gesundheitlichen Vorteile.
Wie man Minestrone-Nudeln kocht
Die am längsten lebende Familie der Welt isst jeden Tag einen Topf dieser Minestrone
Dieses Nudelgericht wird mit saisonalem Gemüse zubereitet, oft mit Pasta oder Nudeln. Zu den üblichen Zutaten gehören Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Kartoffeln, Gewürze, Knoblauch, Tomatenmark, Brühe, Bohnen, brauner Reis oder Gerstennudeln/Pasta und Basilikum.
Laut Express gibt Frau Bodrug folgende Anweisungen:
- Beginnen Sie damit, alle Zutaten zu würfeln und bereitzustellen.
- Machen Sie einen Topf Brühe, indem Sie Gemüse bei mittlerer Hitze kochen.
- Knoblauch und Zwiebel mit einigen Esslöffeln Wasser etwa 3 Minuten anbraten.
- Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5–6 Minuten weiterkochen, bis Kartoffeln und Karotten leicht weich sind.
- Zum Schluss die Gemüsebrühe aufgießen und anschließend die Dosentomaten und Erbsen dazugeben. Die Nudeln oder Makkaroni dazugeben und aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und 12–15 Minuten ohne Deckel kochen. Mit Petersilie garnieren und genießen!
Einige Variationen:
- Aus Fleisch kann man Brühe wie Hühnerbrühe zubereiten.
- Es können natives Olivenöl extra und saisonales Gemüse wie Kohl, Kürbis und weiße Bohnen sowie Kidneybohnen hinzugefügt werden.
- Sie können die Nudeln oder Makkaroni separat kochen und dann in den fertigen Topf mit Wasser geben.
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