Anmerkung der Redaktion: Das Gewächshausmodell (mit Kunststofffolie abgedecktes Membranhaus) hat in den letzten Jahrzehnten wichtige Beiträge zur Hightech- Landwirtschaft für die Bevölkerung der Stadt Da Lat und der Provinz Lam Dong geleistet. Nach einer Phase rasanter Entwicklung sind die negativen Auswirkungen von Gewächshäusern auf Umwelt und Landschaft in Da Lat jedoch deutlich spürbar. Daher plant die lokale Regierung, die Gewächshäuser schrittweise aus dem Zentrum zu verlagern.
Veränderung der Produktionsweise
1994 führte die niederländische Dalat Hasfarm Company Gewächshäuser in Da Lat ein, um in den Hightech-Blumenanbau zu investieren. Der Einsatz von Entfeuchtungstechnologie, Heizung, Tropfbewässerungssystemen usw. in Gewächshäusern zeigte zunächst, dass die Blumenpflanzen unabhängig vom Wetter gut wuchsen, hohe Produktivität und gleichbleibende Qualität aufwiesen. Mit einem anfänglichen Investitionskapital von 700.000 USD auf einer Fläche von etwa einem Hektar verfügt das Unternehmen heute über ein Kapital von über 130 Millionen USD, erweitert die Gewächshausfläche auf 340 Hektar und schafft Arbeitsplätze für über 4.000 Mitarbeiter.
Dank des Erfolgs von Dalat Hasfarm breiteten sich in Dalat nach und nach Gewächshäuser aus und bildeten Blumendörfer in der Innenstadt. Frau Phan Thi Thuy (Blumendorf Thai Phien, Bezirk 12, Dalat) sagte: „Früher bauten meine Eltern Gewächshäuser aus Bambusgerüsten, um Rosen zu züchten. Obwohl sie nicht so modern waren wie die heutigen Gewächshäuser mit Eisengerüst, wuchsen die Blumen dank dieser Gewächshäuser stetig und brauchten keine Angst vor Regenschäden. Außerdem verbrauchen Rosen durchschnittlich 160 kg Dünger pro Sao und Jahr, im Freien bis zu 250 kg. Pestizide werden 40-mal pro Jahr gesprüht, im Freien durchschnittlich 90-mal. An den Tagen, an denen Blumen geschnitten werden, muss man weder Regen noch Wind fürchten. Die Wirtschaft ist stabil, neue Häuser werden gebaut und Autos werden auch dank der Gewächshäuser gekauft.“
Laut der Behörde für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz in Lam Dong steigert ein synchroner und wissenschaftlicher Anbau in Gewächshäusern nicht nur die Produktivität, sondern senkt auch die Investitionskosten erheblich und begrenzt die negativen Auswirkungen auf die Umwelt, insbesondere den Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden. Um die landwirtschaftliche Produktion und die Hightech-Landwirtschaft zu fördern, wurde in den letzten Jahren in Lam Dong daher das Gewächshausmodell stark umgesetzt. Während es in der gesamten Provinz Lam Dong im Jahr 2010 nur über 1.100 Hektar Gewächshäuser gab, waren es 2015 bereits rund 3.100 Hektar. Heute umfasst die Gewächshausfläche der gesamten Provinz Lam Dong rund 4.476 Hektar. Die Stadt Da Lat hat mit 2.554 Hektar die größte Gewächshausfläche, was 57 % der gesamten Gewächshausfläche der Provinz entspricht. Es folgen die Bezirke Lac Duong mit 942 Hektar, Don Duong mit 340 Hektar und Lam Ha mit 280 Hektar.
Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Lam Dong beträgt die Fläche einfacher, von Menschenhand aus Eisen und Bambus errichteter Gewächshäuser etwa 65 %. Auf moderne, importierte Gewächshäuser entfallen lediglich 3,8 % und der Rest ist die Fläche von Gewächshäusern, die von inländischen Unternehmen und Einrichtungen hergestellt und errichtet wurden. Als es ursprünglich eingeführt wurde, folgten die meisten Menschen dem Gewächshausmodell lediglich mit Bambusrahmen und Nylondächern. Mit der Entwicklung landwirtschaftlicher Materiallieferanten um 2015 wurde der Gewächshausbau einfacher und auch kostengünstiger als zuvor. Derzeit geben Landwirte für den Bau eines Gewächshauses mit einem einfachen Eisenrahmen 180 bis 250 Millionen VND/Sao ( 1.000 m² ) aus, während Modelle mit Hydrokultursystemen und anderen Hochtechnologien bis zu 500 Millionen VND/Sao, sogar mehr als 1 Milliarde VND/Sao kosten können. Im Vergleich zu anderen technologischen Produktionsmodellen sind die Kosten relativ niedrig
Für hohe Produktivität
In einem modernen Gewächshaus in einem Tal in Bezirk 10, etwa 7 km vom Zentrum von Da Lat entfernt, werden Tomatenreihen geerntet; die Früchte hängen dicht an dicht auf den Hängeregalen. Wir sehen keinen Wärter, hören aber nur ein leises Summen des Elektromotors im Wassertank, der das Hydrokultur-Umwälzsystem antreibt. Herr Nguyen Duc Huy, Direktor der Viet Hydroponic Cooperative, erklärte: „Das Geheimnis liegt im Telefon. Durch Anwendungen, Sensoren und Signalübertragung kann der Gartenbesitzer den gesamten Wachstums- und Entwicklungsprozess verfolgen und Krankheitserreger der Pflanzen erkennen. Der gesamte Garten ist über 7.000 m² groß, aber wir beschäftigen regelmäßig nur zwei bis drei Arbeiter.“
Auf die Frage nach den Rahmenbedingungen für die Anwendung dieser Technologie antwortete Herr Huy: „Die Installation in einem Gewächshaus ist zwingend erforderlich, da Außengeräte keine genauen Messwerte erfassen können. Im Gewächshaus regeln die Nutzer Temperatur und Luftfeuchtigkeit und isolieren das Gewächshaus von der Umgebung.“ In Bezug auf den Einsatz von Kreislauf-Hydrokulturgemüse stellte Herr Nguyen Duc Huy fest, dass Tropfbewässerungssysteme im Vergleich zur herkömmlichen Bewässerung bereits sehr sparsam waren (das Wasser wurde jedoch abgeleitet). Durchschnittlich mussten 10–20 m³ Wasser pro Sao (1.000 m²) täglich verbraucht werden. Mit der Kreislauftechnologie hingegen wurde der Wasserfluss wiederverwendet, sodass nur etwa 500 Liter Wasser pro Sao hinzugefügt werden mussten. Dies sparte Wasser und senkte die Betriebskosten.
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Gewächshaus-Blumenfarm der Dalat Hasfarm Company (Bezirk 8, Da Lat City) |
Auch die Paprika-, Gurken- und Salatfarm von Herrn Le Van Duc (Bezirk 8, Da Lat) ist zu 100 % von einem Gewächshaus umgeben, das durch zwei Schiebetüren vollständig von der Außenwelt abgetrennt ist. Herr Duc erklärte: „Wenn mein Garten biologisch angebaut wird, muss ich zwingend eine Umgebung schaffen, die den vom Vertreiber geforderten Standards entspricht. Beim Anbau im Freien ist die Kontrolle der Indikatoren sehr schwierig. Wenn mein Gemüsebeet morgen abgeerntet ist, der Garten des Nachbarn aber mit Pestiziden besprüht wird, wird es sehr schwierig sein, sicherzustellen, dass die Pestizidmenge nicht überfliegt. Die Qualitätskriterien werden immer anspruchsvoller, was uns zu strengen Kontrollmaßnahmen zwingt.“
Nicht nur Gemüse und Blumen werden für den Eigenbedarf angebaut, auch in der Setzlingszucht wird das Gewächshausmodell häufig eingesetzt. „Die Baumschule ist von Natur aus schwierig, da die Pflanzen keine Abwehrkräfte besitzen. Daher ist eine Aussaat im Freien derzeit fast unmöglich“, sagte Herr Thai, Inhaber einer Chrysanthemen-Setzlingszucht in Bezirk 5 der Stadt Da Lat. Laut Herrn Thai liefern Setzlingszuchten in Da Lat jedes Jahr zig Millionen Setzlinge für die Region, benachbarte Gebiete und den Export, die alle auf verfügbare Gewächshäuser angewiesen sind.
Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Lam Dong sind die beeindruckenden Wachstumszahlen der Hightech-Landwirtschaft in Da Lat und Lam Dong im Allgemeinen größtenteils auf Gewächshäuser zurückzuführen. Derzeit wird das Gewächshausmodell auch mit vielen anderen intelligenten Technologieanwendungen kombiniert, darunter die Installation eines IoT-Verbindungssystems, automatischer Steuerungssensoren, LED-Technologie zur Optimierung des Schnittblumenwachstums, Hydrokulturtechnologie zur Isolierung der natürlichen Umgebung, der Bau von Laboren und der Einsatz hochwertiger Gewebekulturtechnologie.
In Da Lat gibt es, mit Ausnahme der Bezirke 1 und 2 im Zentrum, in allen übrigen Bezirken und Gemeinden Gewächshäuser, insbesondere in traditionellen Blumendörfern wie Thai Phien, Ha Dong, Van Thanh usw. Lag der Produktwert 2005 noch bei etwa 65 Millionen VND/ha, so verdienen die Bauern in Da Lat heute jährlich rund 350 Millionen VND/ha. Das Gewächshausmodell führt zu einer zwei- bis dreimal höheren Produktivität, der Wert der landwirtschaftlichen Produkte ist je nach Gemüse- und Blumenart 1,5- bis 2-mal höher als beim Modell ohne Gewächshausanbau.
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