Kooperative verfügt über 1.000 Hektar Bio-Zimt

YEN BAI_ Eine Genossenschaft in Yen Bai betreibt auf fast 1.000 Hektar Bio-Zimt mit mehr als 800 teilnehmenden Haushalten und exportiert Produkte in High-End-Märkte wie die USA, Japan, Korea, Frankreich …

Anmerkung des Herausgebers: Der ökologische Landbau bringt nicht nur viele Vorteile für die Umwelt, die menschliche Gesundheit und den wirtschaftlichen Wert mit sich, sondern ist auch eine nachhaltige Lösung für den Export landwirtschaftlicher Produkte in große, hochwertige Märkte. In diesem Sinne ist Yen Bai mit der „Verbindung von vier Häusern“ erfolgreich, um einen Bereich für Bio-Zimtmaterial aufzubauen.

Menschen in der Gemeinde Dao Thinh im Bezirk Tran Yen ernten Zimtrinde. Foto: Thanh Tien.

Lassen Sie sich für den Anbau von Bio-Zimt belohnen

Die Familie von Herrn Pham Van Hieu in der Gemeinde Dao Thinh (Bezirk Tran Yen, Provinz Yen Bai) pflegt seit über 20 Jahren Zimtbäume. Zuvor baute seine Familie Zimt aus Samen an, düngte mit anorganischen Düngemitteln und setzte Chemikalien zur Schädlings- und Krankheitsvorbeugung ein. Seit 2017 werden Herr Hieus Familie und andere Haushalte im Dorf von technischen Mitarbeitern der Vietnam Cinnamon Cooperative und landwirtschaftlichen Beratern in den biologischen Zimtanbau eingewiesen.

Herr Hieu erzählte, dass seine Familie und andere Haushalte im Dorf früher oft Unkrautvernichtungsmittel versprühten, um Arbeitskosten zu sparen. Beim Bio-Zimtanbau nutzen die Menschen heute landwirtschaftliche Nebenprodukte in Kombination mit Mikroorganismen als Dünger und sorgen mit der Vegetation für mehr Feuchtigkeit und Fruchtbarkeit im Boden.

Auf den Zimthügeln wird ausschließlich mit Generatoren oder manuell gejätet, auf Herbizide wird gänzlich verzichtet. Dies schont die Umwelt, schützt Wasserquellen, sorgt für Feuchtigkeit und erhöht den Nährstoffgehalt des Bodens, beeinträchtigt nicht die Gesundheit von Familien und Gemeinden und verbessert die Produktqualität. Unternehmen kaufen ihre Produkte zu 6 bis 10 % höheren Preisen als Haushalte ohne Bio-Zertifizierung.

Die Auswahl hochwertiger Zimtsamen mit eindeutiger Herkunft ist ein wichtiger Schritt für hochwertige Setzlinge. Foto: Thanh Tien.

Die Gemeinde Dao Thinh besitzt derzeit fast 900 Hektar Zimtanbaufläche, die hauptsächlich in Dörfern mit viel Hügelland und Waldgebieten angepflanzt wird. Vor etwa 10 Jahren pflanzten die Menschen Zimt meist spontan an und pflegten die Bäume aus Gewohnheit, ohne die Techniken des Lochgrabens, des Baumabstands, des Düngezeitpunkts und des Blattschnitts zu verstehen. Ganz zu schweigen davon, dass Zimt nach der alten Methode aus Samen gepflanzt, Sorten nach Erfahrung ausgewählt, chemische Düngemittel nach Maßgabe ausgebracht und Pestizide zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt wurden. Daher war es schwierig, die Anforderungen des anspruchsvollen Marktes zu erfüllen. Es gab Zeiten, in denen das Produkt keinen guten Preis hatte, die Produktion instabil war und viele Menschen kein Interesse mehr an Zimtbäumen hatten.

Herr Pham Van Tien, Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Dao Thinh, erklärte, dass die Bauern der Gemeinde früher nicht verstanden hätten, was ökologischer Landbau sei. Ihnen sei lediglich an Produktivität, Ertrag und verkürzten Erntezeiten gelegen. Durch Schulungen und technische Beratung durch Behörden und Unternehmen hätten die Menschen allmählich mehr über den ökologischen Zimtanbau und die Vorteile dieser Methode erfahren.

Die Menschen in der Gemeinde Dao Thinh werden regelmäßig in biologischen Zimtanbautechniken geschult und unterrichtet. Foto: Thanh Tien.

In den letzten Jahren hat die Bevölkerung der Gemeinde Dao Thinh den Bio-Zimtanbau aktiv unterstützt. Inzwischen gibt es in der gesamten Gemeinde über 600 Haushalte, die auf Bio-Zimtanbau setzen. Der Grund für die aktive Beteiligung liegt in den vielen Vorteilen dieser Methode. Dank der günstigen Klima- und Bodenbedingungen gedeihen Zimtbäume auch ohne chemischen Dünger gut. Die Haushalte verwenden ausschließlich Mist und kompostierte landwirtschaftliche Nebenprodukte zur Ergänzung der Zimtbäume. Der Verzicht auf chemische Düngemittel, Pestizide und Herbizide trägt zum Umweltschutz bei und senkt die Investitionskosten.

Darüber hinaus werden die produzierten Produkte vollständig von der Vietnam Cinnamon Cooperative zu einem um 6–10 % höheren Preis gekauft. Haushalte, die Produkte an die Fabrik verkaufen, erhalten am Jahresende zudem einen Bonus von 1,5 Millionen VND pro Tonne qualifizierter Produkte. Insbesondere erhalten Haushalte im Anbaugebiet für Bio-Zimt finanzielle Unterstützung für den Bau gemeinnütziger Projekte wie Straßen und die Unterstützung armer Haushalte.

Arbeiter in der Verarbeitungsfabrik der Vietnam Cinnamon and Star Anise Cooperative (Gemeinde Dao Thinh) verpacken Produkte für den Export. Foto: Thanh Tien.

Der Bio-Zimtanbau der Gemeinde Dao Thinh erfolgt ohne den Einsatz giftiger Chemikalien, wobei der Schwerpunkt auf dem Ausgleich des natürlichen Ökosystems liegt. Nach diesem Bio-Produktionsmodell ist der Wert der Zimtprodukte der Gemeindebewohner höher als der konventioneller Zimtprodukte. Dies eröffnet große Möglichkeiten zur Handelsförderung, zur Steigerung der Exporte und zur Erhöhung des Einkommens der Bevölkerung.

Um außerdem die Produktionsprobleme der Menschen bei der Umsetzung des ökologischen Zimtanbaus zu lösen, hat die Gemeinde Dao Thinh in Abstimmung mit Fachabteilungen und Unternehmen Schulungskurse angeboten, technische Anleitungen gegeben, die Pflanz-, Pflege- und Ernteprozesse der Haushalte im Rohstoffgebiet überwacht, regelmäßig Proben für Tests entnommen und Qualitätsindikatoren, die den Anforderungen nicht entsprechen, umgehend erkannt.

Mehr als 3.000 Hektar Zimt sind international biozertifiziert

Die Vietnam Cinnamon Cooperative investierte 2017 mit einem Gesamtkapital von über 80 Milliarden VND in den Bau einer Zimtverarbeitungsfabrik in der Gemeinde Dao Thinh. Dank moderner Produktionslinien ist die Fabrik auf die Herstellung und Verarbeitung von Zimtprodukten mit einer Jahresproduktion von 1.500 bis 2.000 Tonnen spezialisiert. Derzeit arbeitet die Genossenschaft intensiv an der Entwicklung von Zimtbäumen hin zu Bio-Standardprodukten, dem Aufbau einer Wertschöpfungskette, der Öffnung des Exports und der Steigerung der Wirtschaftlichkeit für die Bevölkerung.

Um eine geschlossene Produktionskette zu schaffen, hat sich die Genossenschaft mit den lokalen Behörden abgestimmt, um Haushalte zu mobilisieren und anzuleiten, traditionelle Zimtproduktionsmethoden auf biologische Methoden umzustellen. Bisher hat die Genossenschaft mit über 600 Haushalten in der Gemeinde und den umliegenden Gebieten eine Verpflichtung zur Produktion und zum Konsum von Produkten unterzeichnet, wobei eine Fläche von über 600 Hektar als biologisch zertifiziert gilt.

Darüber hinaus hat die Genossenschaft eine Produktionslinie für Bio-Zimt nach internationalen Standards aufgebaut, von den Rohstoffen bis zur Hightech-Verarbeitung, und stellt Produkte für den Export in High-End-Märkte wie die USA, Japan, Korea, Frankreich usw. her.

Die Bewegung für den biologischen Zimtanbau findet zunehmend Nachahmung in den Gemeinden im Zimtentwicklungsgebiet des Distrikts Tran Yen. Foto: Thanh Tien.

Herr Nguyen Ba Mao, Vertreter der Vietnam Cinnamon Cooperative (in Yen Bai), sagte: „In der Vergangenheit hat das Unternehmen in Zusammenarbeit mit den lokalen Behörden Schulungen organisiert und Landwirte angeleitet, Zimtbäume nach Bio-Standards (internationales Bio-Zertifikat) zu pflanzen und zu pflegen. Jedes Jahr stellt die Kooperative Teams und Gruppen zusammen, um die für den Verbrauch an die Kooperative vorgesehenen Rohstoffflächen zu kontrollieren und zu überprüfen. Mitarbeiter werden beauftragt, die Landwirte bei der Auswahl, Pflege, Ernte und Unterzeichnung von Verträgen zum Verbrauch der Produkte zu unterstützen und zu unterstützen.“

Bis jetzt verfügt die Genossenschaft über fast 1.000 Hektar Bio-Zimt und ist mit mehr als 800 Bauernhaushalten in der Gemeinde Dao Thinh und benachbarten Gemeinden wie Tan Dong, Viet Thanh und Hoa Cuong vertreten.

Darüber hinaus schafft die Genossenschaft über 100 feste Arbeitsplätze mit einem monatlichen Einkommen von 7–9 Millionen VND. Der durchschnittliche Jahresumsatz liegt bei über 30 Milliarden VND. Der Einkauf von Zimtprodukten erfolgt für die Gemeinde Dao Thinh und benachbarte Gemeinden. Die Sicherstellung der Bio-Zimtproduktion bietet der Fabrik eine gute Gelegenheit, den Exportmarkt für ihre Produkte weiter auszubauen.

Tausende Haushalte im Bezirk Tran Yen haben sich der Bewegung für den biologischen Zimtanbau angeschlossen. Derzeit verfügt der gesamte Bezirk über mehr als 20.000 Hektar Zimtanbaufläche, davon über 12.000 Hektar (60 %), von denen mehr als 3.000 Hektar international biozertifiziert sind.

Die Bezirksregierung wird auch in Zukunft günstige Bedingungen für die Registrierung von Unternehmen und Genossenschaften schaffen, um an der Umsetzung der Politik zur Förderung der Entwicklung von Bio-Zimt in der Wertschöpfungskette teilzunehmen. Unternehmen werden ermutigt, nachhaltig in die Produktion, Verarbeitung und den Konsum von Zimtprodukten zu investieren und so die Qualität und den Wert der Produkte zu verbessern.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-co-1000ha-que-huu-co-d380427.html