Wir bringen den Kindern nicht nur bei, wie man einfache Familiengerichte kocht, sondern auch, wie man sich um die Mahlzeiten in der Familie kümmert, sich gegenseitig hilft und das Leben miteinander teilt.
Anfang Juli 2024 endete die letzte Kochstunde des 8/3 Employment Service Center – Hai Duong Women. Zur Freude der Mitglieder erhielten die Lehrer des Zentrums auch viele Dankesworte von den Eltern.
Frau Nguyen Thanh Chung, Leiterin der Verwaltungsabteilung des Zentrums, sagte: „In den letzten Jahren haben wir, gemeinsam mit vielen anderen Einheiten und Organisationen in der Provinz Hai Duong, die Bedürfnisse der Eltern erkannt und Sommerkurse für Kinder vieler Altersgruppen (von 7 bis 17 Jahren) organisiert, mit vielen Inhalten wie: Musik, Malen, Tanzen, Schach, Tischtennis, Fußball, Basketball, Kampfsport, Kochen …
An Kochkursen nehmen etwa 20–24 Schüler pro Klasse teil. Die Kursgebühr beträgt 1,2 Millionen VND pro Schüler und Klasse. Jeder Kurs umfasst acht Unterrichtseinheiten. Die Schüler kochen 16–18 einfache Gerichte für Familienessen.
„Wir bringen den Kindern das Schneiden, Putzen, Schneiden und Marinieren von Lebensmitteln vor dem Kochen bei. Nach der Zubereitung genießen sie das zubereitete Gericht mit ihren Freunden“, erzählt Frau Chung.
Viele Eltern, die ihre Kinder am Kochkurs des Zentrums teilnehmen ließen, äußerten den Wunsch, ihre Kinder ins Zentrum zu bringen, damit die Lehrer ihnen grundlegende Kochkenntnisse vermitteln können. So lernen die Kinder in der ersten Stunde beispielsweise, wie man ein Messer benutzt, Gemüse und Obst schneidet, Reisrollen oder Hühnchen mit Pilzsauce zubereitet.
Kinder werden angeleitet, das Kochen einfacher Gerichte zu Hause zu üben.
Im Kochkurs haben die Schüler die Möglichkeit, kreativ zu werden und einfache Familiengerichte zuzubereiten und diese ansprechend zu präsentieren. Vor Kursende zeigen die Lehrer den Schülern, wie sie das Geschirr spülen und die Küche sowie die Küchenutensilien im Übungsraum reinigen.
Bereits zum vierten Mal organisiert das Hai Duong Women’s 8/3 Employment Service Center in den Sommerferien Kochkurse für junge Menschen in der Provinz. Das Besondere daran ist, dass die Kochkurse des Zentrums nicht nur Mädchen, sondern auch Jungen anziehen. Eine Familie mit zwei Söhnen schickt ihre beiden Brüder zum Kochkurs.
„Seit Anfang Juni haben wir drei Kochkurse organisiert. Es ist geplant, dass das Zentrum in diesem Sommer etwa vier bis fünf Kochkurse anbieten wird. Die Kinder lernen nicht nur, wie man einfache Gerichte für die Familie kocht, sondern lernen auch, wie man für die Familie sorgt, sich gegenseitig hilft und das Leben mit anderen teilt“, sagte Frau Nguyen Thanh Chung, Leiterin der Verwaltungsabteilung des Zentrums.
Laut Frau Chung können Eltern ihre Kinder in diesen Sommerferien neben Kochkursen auch am „Militärsemester“ der Jugendunion der Provinz Hai Duong teilnehmen lassen oder im Hai Duong Sports Gymnasium Sport lernen.
„Egal, welchen Kurs Sie im Sommer wählen, es wird interessant sein. Eltern sollten jedoch Kurse wählen, die dem Alter und den Interessen ihrer Kinder entsprechen, damit sie einen sinnvollen und bereichernden Sommer verbringen können“, verrät Frau Chung.
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