Salzfestival 2025: Den Wert vietnamesischen Salzes steigern

Das Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 würdigt nicht nur die traditionelle Salzproduktionsindustrie, sondern schafft auch Bedingungen zur Förderung von Handel und Investitionen.

Ertrag und Wert der Salzkörner steigern

Das Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 ist eine wichtige Veranstaltung zur Ehrung der traditionellen Salzproduktionsindustrie und schafft gleichzeitig Bedingungen zur Förderung von Handel, Investitionen und der Förderung kultureller Werte, die mit der vietnamesischen Salzindustrie verbunden sind.

Dies ist eine Gelegenheit für Unternehmen, Genossenschaften, Experten und Investoren, Kontakte zu knüpfen und Kooperationsmöglichkeiten für eine nachhaltige Entwicklung der vietnamesischen Salzindustrie zu finden. Es wird erwartet, dass Hunderte von Unternehmen aus den Bereichen Salzproduktion, -verarbeitung und -handel an der Veranstaltung teilnehmen und so zur Steigerung des Produktwerts und zur Ausweitung der in- und ausländischen Absatzmärkte beitragen.

Salzbauern hoffen auf eine stabile Produktion ihrer Salzkörner. Illustratives Foto.

Vietnam blickt auf eine lange Tradition der Salzproduktion zurück und verfügt über zahlreiche bekannte Produktionsgebiete wie Bac Lieu, Ninh Thuan, Binh Thuan und Nam Dinh. Bac Lieu zählt zu den Orten mit dem größten Salzproduktionsgebiet im Mekongdelta und spielt eine wichtige Rolle in der Salzversorgungskette des Landes. Dank günstiger natürlicher Bedingungen, reichhaltiger Ressourcen und der langjährigen Erfahrung der Salzarbeiter wird das Salz aus Bac Lieu für seine Qualität hoch geschätzt und verfügt über großes Entwicklungspotenzial. Das Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 wird traditionelle Salzproduktionsprozesse nachstellen, typische Salzprodukte vorstellen und diejenigen ehren, die diesem Beruf seit Generationen verbunden sind.

Neben der Präsentation raffinierter Salzprodukte, Biosalz, Heilsalz usw. trägt die Veranstaltung auch dazu bei, das Bewusstsein für den Einsatz moderner Technologien in der Produktion zu schärfen, um die Produktivität zu steigern, die Qualität sicherzustellen und den steigenden Anforderungen des Marktes gerecht zu werden.

Laut Statistiken des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Bac Lieu (jetzt Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) erzielt das traditionelle Salzproduktionsmodell ein durchschnittliches Einkommen von etwa 47,6 Millionen VND/ha, nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn etwa 28,4 Millionen VND/ha.

Mittlerweile erreichte das Modell der Salzproduktion auf Leinwand eine Produktion von 74 Tonnen/ha und generierte ein Einkommen von über 89 Millionen VND/ha sowie einen Gewinn von rund 49,5 Millionen VND/ha. Der Salzpreis auf dem Markt ist jedoch nach wie vor instabil, sodass viele Salzbauern mit sinkenden Salzpreisen und Absatzschwierigkeiten konfrontiert sind. Insbesondere stark verarbeitete Salzprodukte wie raffiniertes Salz, Mineralsalz oder Produkte im Zusammenhang mit dem Tourismus haben sich nicht stark entwickelt, sodass der Mehrwert der Salzindustrie nicht voll ausgeschöpft werden kann.

Das Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 bietet Managern, Experten und Unternehmen die Gelegenheit, Lösungen zur Wertsteigerung der Salzindustrie zu diskutieren, insbesondere die Anwendung neuer Technologien in Produktion und Verarbeitung.

Möglichkeit zur Vernetzung und Exportförderung

Im Rahmen der Veranstaltung findet vom 6. bis 8. März 2025 die Handelsförderungsmesse für den kollektiven Wirtschaftssektor und Genossenschaften – Bac Lieu 2025 statt, bei der sich rund 100 Stände von Genossenschaften und Unternehmen versammeln.

Auf der Messe werden verschiedene Produkte präsentiert, darunter raffiniertes Salz, OCOP-Produkte aus Salz, Salzprodukte in Kombination mit Tourismus sowie moderne Salzverarbeitungsanlagen und -technologie. Dies bietet nicht nur die Möglichkeit, die Marke zu fördern, sondern eröffnet Genossenschaften auch die Möglichkeit, auf moderne und nachhaltige Weise an der Wertschöpfungskette der Salzproduktion und des Salzverbrauchs teilzunehmen.

Bac Lieu bietet viele Salzprodukte an, die den OCOP-Standards entsprechen. Foto: Trong Linh.

Durch Handelsaktivitäten, Seminare und Diskussionen können Genossenschaften und Unternehmen aus Erfahrungen lernen, Zugang zu fortschrittlichen Technologien erhalten und ihre Geschäftsmodelle erweitern. Die Messe stellt insbesondere Tourismusmodelle vor, die mit der Salzproduktion kombiniert werden und so den Produktwert und das Einkommen der Salzbauern steigern. Die Entwicklung eines Erlebnistourismus im Zusammenhang mit der Salzproduktion schafft nicht nur zusätzliche Einnahmen, sondern trägt auch zur Bekanntheit vietnamesischer Salzmarken auf dem nationalen und internationalen Markt bei.

Darüber hinaus bietet die Messe den Unternehmen auch die Möglichkeit, Kontakt zu Verarbeitungsunternehmen aufzunehmen und technische und finanzielle Unterstützung zu organisieren. Auf diese Weise können sie ihre Produktionskapazität steigern und die Produktqualität verbessern, um das Ziel zu erreichen, vietnamesisches Salz auf internationale Märkte zu exportieren.

Eines der wichtigsten Ziele des Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 ist es, Märkte zu vernetzen, den Konsum zu fördern und den Export von vietnamesischem Salz auszuweiten. Derzeit werden vietnamesische Salzprodukte hauptsächlich im Inland konsumiert, das Exportpotenzial ist jedoch weiterhin sehr groß, insbesondere bei Mineralsalzprodukten, reinem Meersalz und Bio-Salz.

Märkte wie Japan, Korea, die USA und Europa haben eine hohe Nachfrage nach hochwertigen Salzprodukten, die den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen. Um diese Märkte erschließen zu können, muss vietnamesisches Salz jedoch seine Produktionsprozesse verbessern, in die Tiefenverarbeitung investieren und die Haltbarkeit der Produkte erhöhen.

Auf der Handelsförderungsmesse haben Unternehmen die Möglichkeit, in- und ausländische Partner zu treffen, sich über Exportanforderungen zu informieren und mit technischen und finanziellen Unterstützungsorganisationen in Kontakt zu treten, um ihre Produktionskapazitäten zu steigern und die Produktqualität zu verbessern. Im Mittelpunkt der Konferenz- und Seminaraktivitäten steht außerdem die Förderung von Investitionen in Salzkonservierungs- und -verarbeitungssysteme nach internationalen Standards, um so die Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischen Salzes auf dem Weltmarkt zu stärken.

Tourismus und Salzproduktion verknüpfen

Neben Handels- und Investitionsaktivitäten bietet das Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 auch die Gelegenheit, die lokale Kultur, Küche und den Tourismus zu fördern. Besucher der Veranstaltung erleben den traditionellen Salzherstellungsprozess hautnah, besichtigen ausgedehnte Salzfelder und erfahren mehr über die Geschichte der Salzindustrie in Vietnam.

Tourismusprogramme, die die Salzherstellung mit Erlebnissen verbinden, vermitteln den Besuchern einen umfassenderen Einblick in den Wert der Salzindustrie. An Imbissständen werden zudem Spezialitäten aus Salz präsentiert, um das Bewusstsein für die Bedeutung dieses Produkts im täglichen Leben zu stärken.

Darüber hinaus können Besucher Salzprodukte wie Mineralsalz, Heilsalz, Speisesalz und salzhaltige Gerichte genießen. Das Programm umfasst außerdem kulturelle und künstlerische Aktivitäten zu Ehren der Salzindustrie, darunter einen Wettbewerb für talentierte Salzarbeiter, Volksaufführungen und eine Ausstellung mit Dokumenten zur Geschichte der vietnamesischen Salzindustrie. Ziel des Festivals ist die Entwicklung eines gemeinschaftlichen Tourismusmodells im Zusammenhang mit Salzdörfern, das zur Erhaltung traditioneller Werte und zur Verbesserung des Einkommens der Salzarbeiter beiträgt.

Bac Lieu ist nicht nur für seine Salzindustrie berühmt, sondern verfügt auch über viele attraktive Touristenziele wie das Prinzenhaus von Bac Lieu, das Ökotourismusgebiet Ho Nam, das Windkraftfeld usw. Durch die Kombination von Festivals mit Erlebnistourismusprogrammen wird der Ort mehr Touristen anziehen und so Impulse für die sozioökonomische Entwicklung setzen.

Das Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025 ist nicht nur ein wichtiges kulturelles Ereignis, sondern auch eine Chance für die vietnamesische Salzindustrie, eine modernere und nachhaltigere Entwicklungsphase zu erreichen. Mit der Teilnahme von Hunderten von Salzproduktions-, -verarbeitungs- und -handelsbetrieben verspricht diese Veranstaltung eine treibende Kraft für die Entwicklung der Salzindustrie hin zu hoher Qualität, Nachhaltigkeit und höherer Wertschöpfung.

Quelle: https://congthuong.vn/festival-nghe-muoi-2025-nang-tam-gia-tri-hat-muoi-viet-nam-376647.html