Nach jahrelangen Experimenten mit Nutzpflanzen und Viehzucht fand Herr Dao Duy Toan geeignete Zuchttiere: Wildschweine und rotfleischige Drachenfrüchte. Seitdem gilt eine wilde Bergregion in der Trung Son Straße im Bezirk Dong Son der Stadt Bim Son als Modell für eine effektive ökologische Landwirtschaft.
Das wilde und steile Tam-Diep-Gebirgssystem ist der Ort, an dem die Wildschweine von Herrn Dao Duy Toans Farm jeden Tag auf Futtersuche gehen.
Nachdem wir Dutzende von Minuten auf der Schotterstraße am Fuße des majestätischen Tam-Diep-Gebirges entlanggefahren waren, erreichten wir schließlich Herrn Dao Duy Toans Modell einer halbwilden Wildschweinzucht. Schon von Weitem schien die Musik der Revolutionslieder aus dem Haus im vierten Stock die Wildnis dieses Landes an der Grenze zur Provinz Ninh Binh zu vertreiben. Laut den Mitarbeitern des Garten- und Landwirtschaftsverbandes der Stadt Bim Son, die uns begleiteten, ist dies die abgelegenste Gegend der Stadt Bim Son. Noch vor wenigen Jahren besuchten die Schüler dort die Schule und die Menschen genossen noch das 135-jährige Regime der Bergregion.
Der Farmbesitzer hatte einen Anruf bekommen, hatte Tee vorbereitet und wartete. Die Geschichten über die Renovierung und den Aufbau eines Geschäfts in dieser schwer bewirtschaftbaren Bergregion zeigen den Willen und die Absicht des Besitzers, die Produktion auszubauen. Das Land östlich der Industriestadt besteht hauptsächlich aus Hügeln und felsigen Bergen, die schwer bewirtschaftet werden können, insbesondere die Gegend um Truong Son. Doch mit der Einstellung, mutig zu denken und zu handeln, bot Herr Dao Duy Toan 2012 mutig für 2,6 Hektar Land zur Renovierung, das als „Hunde fressen Steine und Hühner fressen Kies“ galt.
„In den Anfangsjahren hatte meine Familie mit vielen Schwierigkeiten zu kämpfen. Wir hatten wenig Erfahrung im großflächigen Anbau von Feldfrüchten und in der Viehzucht und es fehlte uns an Kapital für Renovierungen und den Aufbau der Infrastruktur. Daher produzierten wir nur mäßig. Da wir zudem keine Wissenschaft und Technologie in der Produktion eingesetzt hatten, waren die Versuchspflanzen und -tiere nicht produktiv und wirtschaftlich nicht wertvoll. Einige Feldfrüchte und Nutztiere gingen fehl, und viele Leute rieten mir zum Aufgeben“, erzählte Herr Toan.
Doch mit dem Willen, reich zu werden, und seiner Leidenschaft für die Landwirtschaft strukturierte er die Produktion schrittweise um und fand nach und nach geeignete Feldfrüchte. Neben vielen Reisen, um zu lernen und Erfahrungen bei vielen integrierten landwirtschaftlichen Modellen innerhalb und außerhalb der Provinz zu sammeln, beschloss er fest, die Wildschweinzucht und den Anbau von Drachenfrüchten als Hauptentwicklungsrichtungen festzulegen.
Ihm zufolge ist es ohne Willen und Entschlossenheit unmöglich, ein Stück Land mit wenig ebenem Boden, vielen steilen, felsigen Bergen und nur Buschland in ein prosperierendes Wirtschaftsmodell wie heute zu verwandeln. Um kurzfristig langfristig zu bestehen, investiert er weiterhin in die jährlichen Gewinne, um die Produktionsinfrastruktur zu erneuern und zu verbessern. Bisher hat er insgesamt über 3 Milliarden VND investiert.
Anschließend führte er die Gäste zur Wildschweinzucht und stellte ihnen den gesamten Produktionsbereich vor. Herr Toan erklärte den langen, leeren Stall und zeigte auf die Berge und Täler hinter dem Haus. „In all diesen wilden Bergen leben und weiden die Schweine. Jeden Morgen füttere ich die Schweine mit gehackten Bananenstängeln und Maiskörnern und treibe sie dann in die Berge, um zu weiden. Am späten Nachmittag verteile ich Futter im Stall und klopfe an Gegenstände, um sie zurückzurufen.“
Laut Herrn Toan haben sich die Ferkelwürfe im Laufe der Jahre an die Gewohnheit und den biologischen Rhythmus gewöhnt, morgens in den Wald zu gehen, um Futter zu suchen, und abends in den Stall zurückzukehren. Dann wachsen sie heran und vermehren sich fast wild. Seine Familie hält durchschnittlich 300 bis 400 Ferkel. Davon gibt es immer etwa 40 Mutterschweine, die jedes Jahr zwei Würfe zur Welt bringen, wodurch fast 400 Zuchtschweine hinzukommen. Er verkauft die Hälfte der geborenen Ferkel und zieht den Rest weiter zu Mastschweinen auf, sodass er nicht wie andere Modelle Geld für den Kauf von Rassen ausgeben muss.
Da es sich um ein domestiziertes Tier wilden Ursprungs handelt, ist es widerstandsfähig und leidet kaum an nennenswerten Krankheiten. Schweine können wie in der Wildnis laufen und sich bewegen und benötigen kein Industriefutter, was ihr Fleisch so köstlich macht. Jeden Monat fahren Händler aus der Provinz Ninh Binh mit Lastwagen zu der Farm, um Schweine zu kaufen und damit Restaurants in vielen Provinzen und Städten im Norden zu beliefern.
Die Fischfarm und der Teich der Familie von Herrn Dao Duy Toan werden von vielen Menschen besucht, die von seinen Erfahrungen lernen möchten.
Dank dieser kreativen Haltungsmethode kann die Familie von Herrn Toan mit Hunderten von Schweinen ganz entspannt leben. Da sie sich im Gegensatz zu vielen anderen nicht allzu viele Gedanken über eine schnelle Gewichtszunahme macht, ist der Verzicht auf Industriefutter auch die Lösung, um die Kosten in der Landwirtschaft maximal zu senken.
Um sein Einkommen zu erhöhen, errichtete der Parteizellensekretär und Bezirksvorsteher von Truong Son zudem eine Taubenzuchtfarm mit insgesamt 12.500 Tauben. Rund um das Haus befindet sich ein renoviertes Grundstück mit 1.600 rotfleischigen Drachenfruchtbäumen, 50 speziellen Grapefruitbäumen und zahlreichen Obstbäumen wie Thai-Jackfrüchten, Kakis und spätreifenden Longans. Am Fuße des Berges grub er einen 7.000 m2 großen Teich an einem flachen Hang, um Fische zu züchten und die Nebenprodukte von Ernte und Viehzucht zu nutzen.
Nach über einem Jahrzehnt intensiver Bemühungen hat das ökologische Produktionsmodell von Herrn Toans Familie seine Wirksamkeit und nachhaltige Entwicklung bewiesen. Seinen Berechnungen zufolge wird dieser integrierte Betrieb im Jahr 2023 einen Umsatz von rund 1,57 Milliarden VND erwirtschaften, davon 1,2 Milliarden VND aus zehn Tonnen kommerziellem Wildschwein. Der Rest stammt von Tauben, 25 Tonnen Drachenfrüchten und verschiedenen Fischarten. Neben drei regulären Arbeitskräften haben sieben Saisonarbeiter vor Ort zusätzliche Arbeitsplätze mit einem durchschnittlichen Monatseinkommen von sieben Millionen VND pro Person.
Während in den letzten Jahren viele Schweinezüchter, insbesondere Großbetriebe, Verluste verzeichneten und ihre Ställe schließen mussten, war dieses Modell aufgrund des geringen Investitionsbedarfs sogar noch profitabler. Dank seines konsequenten Engagements für eine saubere Produktion hat sich der Familienbetrieb von Herrn Toan zu einem kleinen ökologischen Gebiet im Osten der Stadt Bim Son entwickelt. Obwohl er 72 Jahre alt ist, träumt er immer noch davon, die notwendigen Maßnahmen zu ergreifen, mehr Strauße, Pfauen, Hirsche usw. zu züchten und in die Infrastruktur zu investieren, um diesen Ort zu einer ökologischen Touristenattraktion zu machen.
Laut der Mitarbeiter des Garten- und Landwirtschaftsverbandes der Stadt Bim Son ist das ökologische Bio-Bauernhofmodell des Mitglieds Dao Duy Toan eine neue und einzigartige Richtung in der lokalen Wirtschaftsentwicklung. Nachhaltigkeit wird durch den Produktionsprozess sauberer, lebensmittelechter Produkte unter Beweis gestellt, denen die Kunden vertrauen.
Artikel und Fotos: Linh Truong
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