Derzeit verkaufen die Bach Hoa Xanh-Supermärkte in Ho-Chi-Minh-Stadt Garnelen der „Königin der Garnelen“ Minh Phu, die den US-amerikanischen und europäischen Exportstandards entsprechen, zu Preisen zwischen 165.000 und 185.000 VND/kg, je nach Aktionsprogramm, was viele Kunden überrascht.
Am 26. März unterzeichnete die Mini-Supermarktkette Bach Hoa Xanh eine strategische Kooperationsvereinbarung mit der Minh Phu Group – einem großen Garnelenexporteur in Vietnam, der anspruchsvolle Märkte wie die USA, Japan und Europa beliefert. Ziel der Vereinbarung ist es, Garnelenlinien, die den Exportstandards für Japan, die USA und die EU entsprechen und von Minh Phu in einer antibiotika- und chemikalienfreien Umgebung gezüchtet werden, in das Bach Hoa Xanh-System zu bringen und dort zu vertreiben.
Bei der Unterzeichnungszeremonie sagte ein Vertreter der Minh Phu Seafood Corporation: „Minh Phu-Garnelen werden hauptsächlich exportiert und sind derzeit nur zu einem kleinen Teil (weniger als 1 %) für den Inlandsverbrauch bestimmt. Ziel dieser strategischen Zusammenarbeit ist es daher, den Inlandsmarktanteil auf 5–10 % zu steigern und den Inlandsverbrauchern frische Qualitätsprodukte zu bieten.“
Herr Le Minh Quang, Gründer und Geschäftsführer von Minh Phu, erklärte, dass der Marktanteil von Minh Phu auf dem heimischen Garnelenmarkt gering sei, da der Preis 20 bis 30 Prozent über dem Marktpreis liege und die Wettbewerbsfähigkeit daher gering sei. Dies liege daran, dass in allen Phasen von der Zucht bis zur Verarbeitung sorgfältig auf Garnelen von hoher Qualität, die den Exportstandards entsprechen, investiert werden müsse.
Minh Phu hat jedoch in jüngster Zeit erfolgreich Garnelen mithilfe der Minh Phu BiO-Biotechnologie erforscht und gezüchtet, sodass die Qualität hoch und der Preis günstiger ist. „Die Garnelenzucht mit der Minh Phu Bio-Technologie erhält die Qualität von köstlichem, süßem Garnelenfleisch, sauberen Garnelen ohne Antibiotika und Garnelen, die den Exportstandards entsprechen, bei einem niedrigeren Preis als zuvor. Wir möchten den niedrigsten Preis anbieten, damit unsere Kunden ihn genießen können. Darüber hinaus schont die neue Technologie die Umwelt und trägt dazu bei, den beteiligten Züchtern wirtschaftliche Vorteile zu verschaffen. Die derzeit im Inland gelieferten Minh Phu-Garnelen erfüllen die Exportstandards für die USA, die EU und andere Länder. Daher können sich die Verbraucher auf die Qualität verlassen“, bekräftigte Herr Le Minh Quang.
Die Mini-Supermarktkette Bach Hoa Xanh hat eine strategische Kooperationsvereinbarung mit der Minh Phu Group unterzeichnet, um den inländischen Verbrauchern Garnelenlinien anzubieten, die den Exportstandards entsprechen.
Pham Van Trong, Generaldirektor von Bach Hoa Xanh, erklärte: „Früher dachten wir oft, köstliche Produkte seien für den Export bestimmt. Bach Hoa Xanh macht das Gegenteil. Jetzt können Verbraucher, insbesondere Hausfrauen, Garnelenprodukte kaufen, die den Exportstandards entsprechen und so die Mahlzeiten vietnamesischer Familien sicherstellen. Mit einem System von 1.700 Supermärkten im ganzen Land und einem standardisierten Prozess ist Bach Hoa Xanh in der Lage, Garnelen aus Minh Phu gemäß den richtigen Standards zu beziehen. Derzeit verkaufen die Bach Hoa Xanh-Supermärkte in Ho-Chi-Minh-Stadt Garnelen aus Phu Minh. Was den Prozess betrifft, werden die lebenden Garnelen nach dem Fang aus dem Teich in Eiswasser gelegt, um sie in einem Ruhezustand zu halten und so frisch, köstlich und bissfest zu bleiben. Die Garnelen werden sofort in das Lager von Bach Hoa Xanh gebracht. Von hier aus werden die Garnelen an die Supermärkte verteilt und dabei kontinuierlich auf Tabletts mit Wasser und Eis bei einer Temperatur von 0–4 Grad Celsius konserviert, um die Qualität beim Erreichen der Kunden zu gewährleisten.“
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