Was sollte man essen, um das Schlaganfallrisiko zu senken?

Schlaganfälle treten oft plötzlich auf und haben schwerwiegende Folgen. Aber wussten Sie, dass bis zu 8 von 10 Fällen durch einen gesunden Lebensstil, insbesondere durch die Ernährung, verhindert werden können?

Laut Dr. Cheng-Han Chen, interventioneller Kardiologe und medizinischer Direktor am MemorialCare Saddleback Medical Center (USA), kann eine gesunde Ernährung Blutdruck, Cholesterin und Blutzucker kontrollieren – die Hauptfaktoren, die zu Schlaganfällen führen.

Die Diäten, die sich bei der Vorbeugung von Schlaganfällen als wirksam erwiesen haben (DASH und Mittelmeerdiät), konzentrieren sich laut der wissenschaftlichen Zeitschrift Prevention beide auf Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchte, mageres Fleisch, Fisch, fettarme Milchprodukte und gesunde Fette wie Olivenöl.

Einige herausragende Lebensmittel, die von Experten empfohlen werden:

Grünes Blattgemüse senkt das Schlaganfallrisiko

Gemüse wie Spinat und Grünkohl sind reich an Nitraten und helfen, die Blutgefäße zu erweitern und den Blutdruck zu senken. Eine Studie aus dem Jahr 2021 im European Journal of Epidemiology ergab, dass der tägliche Verzehr von mindestens 60 mg Nitraten aus Gemüse das Schlaganfallrisiko um 17 % senken kann.

Der Verzehr von mindestens 60 mg Nitrat aus Gemüse pro Tag kann das Schlaganfallrisiko um 17 % senken

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Zitrusfrüchte

Sie sind reich an Vitamin C, Folsäure, Kalium und löslichen Ballaststoffen und helfen, Cholesterin und Entzündungen zu senken. Personen, die Medikamente gegen hohen Cholesterinspiegel oder Bluthochdruck einnehmen, sollten jedoch aufgrund möglicher Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten auf den Verzehr von Grapefruits verzichten.

Nussbaum

Eine Studie aus dem Jahr 2021 in der Fachzeitschrift Circulation ergab, dass der tägliche Verzehr einiger Walnüsse über zwei Jahre hinweg dazu beitrug, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen und Blutdruck reduzieren und die Durchblutung verbessern.

Joghurt

Insbesondere ungesüßter Joghurt, der Kalzium, Kalium und Probiotika liefert, trägt zum Ausgleich der Blutfette und zur Senkung des Blutdrucks bei, insbesondere wenn er zuckerhaltige Snacks ersetzt.

Haferflocken

Dieses Gericht ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, B-Vitaminen und Antioxidantien, die zur Stabilisierung des Blutzuckers und zur Verringerung von Gefäßentzündungen beitragen.

Fetter Fisch

Fetter Fisch wie Lachs und Makrele ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die zur Stabilisierung der Herzfrequenz beitragen und Blutfette sowie das Risiko von Blutgerinnseln reduzieren.

Lebensmittel, die reich an löslichen Ballaststoffen sind

Äpfel, Birnen, Aprikosen, Brokkoli und Karotten helfen, Cholesterin und Blutzucker wirksam zu kontrollieren.

Pflanzliches Eiweiß

Bohnen wie schwarze Bohnen und Kidneybohnen liefern sowohl lösliche Ballaststoffe als auch Proteine. Eine Studie aus dem Jahr 2024 im American Journal of Clinical Nutrition ergab laut Prevention, dass der Verzehr von mehr pflanzlichem Protein das Risiko einer koronaren Herzkrankheit um 27 Prozent senkte.

Experten empfehlen, sich von einem Arzt über eine individuell geeignete Ernährung beraten zu lassen.

Quelle: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm