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Dieses Land hat eine einzigartige und reichhaltige Küche mit traditionellen, aromatischen Gerichten. Wenn Sie britische Gerichte mögen, entdecken Sie die folgenden Spezialitäten und erleben Sie die kulinarische Kultur Cornwalls durch jeden einzigartigen Geschmack.
Gefleckter Dick
Spotted Dick ist ein traditionelles Dessert, das insbesondere in Cornwall und in ganz Großbritannien sehr beliebt ist. Dieser Kuchen wird aus Mehl, tierischem Fett, Zucker und Rosinen hergestellt und anschließend gedämpft, um ihn weich und süß zu halten. Der Name „Spotted“ bezieht sich auf die Rosinenflecken im Kuchen, während „Dick“ ein altes Wort für „Pudding“ ist. Spotted Dick wird oft mit heißer Vanillesauce serviert, die ihm einen süßen und fettigen Geschmack verleiht. Dieses Dessert ist ein unverzichtbares Dessert für Familienessen oder traditionelle Restaurants in Cornwall.
Brot-und-Butter-Pudding
Bread and Butter Pudding ist ein Gericht, das seinen Ursprung in den kargen Zeiten Englands hat, als die Menschen alte Brotscheiben für ein köstliches Dessert verwendeten. In Cornwall ist der Pudding noch immer einfach und traditionell: Das Brot wird mit Butter bestrichen, mit Eiern, Milch und Zucker bestreut und anschließend gebacken, bis es außen knusprig und innen weich ist. Für zusätzlichen Geschmack wird Bread and Butter Pudding oft mit Rosinen oder Orangenschale bestreut und oft mit Vanillesauce oder Schlagsahne serviert.
Bubble and Squeak
Bubble and Squeak ist ein rustikales Gericht, das oft aus den Resten einer Hauptmahlzeit zubereitet wird. Es besteht hauptsächlich aus Kartoffelpüree, Kohl und anderem Gemüse, das knusprig und goldbraun gebraten wird. Der Name „Bubble and Squeak“ kommt von dem Geräusch, das beim Braten in der Pfanne entsteht. Es ist ein einfaches, aber äußerst ansprechendes Gericht mit der natürlichen Süße des Gemüses und dem Knuspern der Bratkartoffeln. Dieses Gericht wird oft mit Speck oder Spiegeleiern serviert und ist somit das perfekte Frühstück oder Mittagessen in Cornwall.
Fisch und Chips
Wer über die kornische Küche spricht, darf Fish and Chips – das englische Nationalgericht – nicht vergessen. Dank der Nähe zum Meer ist Cornwall stets stolz auf seine frischen Meeresfrüchte, insbesondere Fisch. Frischer Fisch wird knusprig paniert, goldbraun frittiert und mit knusprigen Pommes frites zu einem äußerst beliebten Streetfood verarbeitet. Fish and Chips wird in Cornwall oft mit Erbsenpüree, Remoulade und einer Zitronenscheibe serviert, um den Geschmack abzurunden. Besucher können dieses Gericht in Küstenrestaurants oder an Straßenständen genießen und so ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen.
Cornwall lockt Touristen nicht nur mit wunderschönen Stränden und bezaubernder Natur, sondern auch mit seiner reichhaltigen und abwechslungsreichen Küche. Von süßen Desserts wie Spotted Dick und Bread and Butter Pudding bis hin zu rustikalen Gerichten wie Bubble and Squeak und Fish and Chips – jedes Gericht Cornwalls trägt die Besonderheiten dieses Landes in sich. Nehmen Sie sich bei Ihrem Besuch in Cornwall Zeit, traditionelle Gerichte zu genießen und die Kultur und die Menschen hier besser kennenzulernen. Cornwall ist ein wahres kulinarisches Paradies für alle, die die Einfachheit und Vielfalt der britischen Küche lieben.
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Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm
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