Nach 6 Jahren der Verbesserung des unfruchtbaren Landes ist der Bio-Kokosnussgarten nun üppig grün

KHANH HOA Der Besitzer der Phuong Hoang Farm verwandelt nicht nur unfruchtbares Land in eine üppig grüne Kokosnussfarm, sondern düngt die Kokosnussbäume auch regelmäßig mit Salz, wodurch sie sehr köstliche und süße Früchte erhalten.

Die Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm erntet Kokosnussbündel aus biologischem Anbau. Foto: KS.

Kriterien „Grün von der Wurzel bis zur Spitze“

Mitten in der sengend heißen Aprilhitze kamen wir zur Kokosnussfarm Phuong Hoang am Fuße des Phuong Hoang-Passes am Highway 26 (in der Gemeinde Ninh Tay, Stadt Ninh Hoa, Khanh Hoa ). Beim Betreten der Farm erwartete uns eine kühle Grünfläche vom Boden bis zu den Reihen der mit Früchten beladenen Kokosnussbäume.

Herr Nguyen Phi Truong, Besitzer der Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm, erklärte, seine Philosophie der sauberen Landwirtschaft bestehe darin, Grünflächen vom Boden bis zu den Baumkronen zu erhalten. Deshalb lasse er das Gras im Garten natürlich wachsen, um den Boden zu bedecken und zu schützen, Erosion und Auswaschung zu begrenzen und dem Boden zu helfen, Feuchtigkeit besser zu speichern. Dies funktioniere selbst bei heißem Wetter: Der Kokosnussgarten sei feucht und das Gras grün.

Darüber hinaus trägt das Mähen des Grases im Garten oder das natürliche Absterben dazu bei, den organischen Anteil im Boden zu verbessern und so dem Kokosnussgarten zu helfen, gut zu wachsen und sich zu entwickeln.

Bei trockenem Wetter ist die Kokosnussfarm von der Wurzel bis zur Spitze des Baumes grün. Foto: KS.

Dies ist auch eines der „5 Nein“-Prinzipien, darunter: Kein Einsatz von Herbiziden, keine chemischen Düngemittel, keine chemischen Pestizide, keine Wachstumsstimulanzien, keine modifizierten Sorten und Schutz natürlicher Feinde, die die Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm seit 2018 bis heute konsequent in biologischer Richtung produziert.

Herr Nguyen Phi Truong führte uns durch den Kokosnussgarten und stellte uns die gesamte Farm vor, die vom Chinh-Bach umgeben ist und eine Gesamtfläche von etwa 20 Hektar umfasst. Zunächst pflanzte er 4 Hektar Kokosnussbäume mit 1.000 Bäumen und vielen Obstbäumen, darunter Äpfel, Guaven, Pflaumen, Papayas usw., an. 2 Hektar Kokosnussbäume brachten eine stabile Ernte von etwa 4.000 bis 5.000 Früchten pro Monat hervor. Der Kokosnussgarten ist in geraden Reihen angelegt, mit Bäumen im Abstand von etwa 6 m. Es kommt ein modernes Sprinkler- und wassersparendes Bewässerungssystem zum Einsatz.

Einen Kokosnussgarten voller Früchte wie heute zu haben, war ein Prozess, den Herr Truong mit großer Mühe und Mühe angelegt hat. Da das Land zuvor sehr trocken und steinig war, war der Anbau von Bäumen nicht rentabel. Nachdem er den Leuten den Garten abgekauft hatte, verwandelte Herr Truong diesen Ort in üppige Kokosnussgärten, wie sie zuvor nur wenige Menschen auf dem Berg anbauen konnten.

Herr Nguyen Phi Truong, Eigentümer der Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm. Foto: Architekt.

„Um biologischen Landbau zu betreiben, muss das Land laut Experten 24 Monate ruhen und das Gras natürlich wachsen lassen, um den Boden zu entgiften. Ich habe die Produktion auf diesem Land drei Jahre lang eingestellt, bevor ich Kokosnüsse anpflanzte“, sagte Nguyen Phi Truong und fügte hinzu, dass die auf der Farm angebaute Kokosnusssorte die Ninh Da-Kokosnuss (Stadt Ninh Hoa) sei – eine der Spezialitäten in der Provinz Khanh Hoa, die von den Verbrauchern wegen ihres süßen und köstlichen Wassers, ihres dünnen Fruchtfleischs und ihrer grünen Schale geschätzt wird. Die Setzlinge wurden von ihm sorgfältig aus alten Kokosnussgärten im Bezirk Ninh Da ausgewählt, um die Qualität zu gewährleisten.

Unseren Beobachtungen zufolge hängen an allen Kokospalmen hier perforierte Plastikflaschen mit Kampferpellets. Herr Nguyen Nong, ein Farmarbeiter, bemerkte meine Neugier und erklärte, dass die Farm auf diese Weise Insekten, insbesondere Kokosnusskäfer, abwehre. Derzeit werden auf der Farm keine Pestizide zum Sprühen verwendet.

Arbeiter auf der Farm füttern Kokosnüsse mit Salz, indem sie es auf die Kokosnussblätter und Baumkronen streuen. Foto: KS.

Zusätzlich zu den oben genannten Maßnahmen pflanzt die Farm im Garten auch Kanarienblumen, Myrten, Flammenbäume usw. an, um natürliche Feinde wie Bienen und Schmetterlinge anzulocken, die dort leben und schädliche Insekten fressen. Dank dieser Methode gibt es im Kokosnussgarten nur sehr wenige schädliche Insekten, und die Farm musste nie Pestizide, auch keine zugelassenen biologischen Pestizide, zur Abtötung schädlicher Organismen einsetzen.

Herr Le Van Phat, technischer Leiter der Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm, bestätigte: „Die Kokosnussplantage der Farm ist völlig frei von Erde, Wasser und Dünger. Der Boden wurde entgiftet und gemäß den Empfehlungen behandelt. Das zur Bewässerung der Kokosnuss verwendete Wasser besteht hauptsächlich aus natürlichem Quellwasser. Als Dünger wird Gründünger aus den Resten grüner Bäume im Garten und hochwertiger organischer Dünger aus Japan verwendet.“

Einzigartig für "salzfressende" Kokosnuss

Im Wesentlichen wird Bio-Kokosnuss laut Herrn Nguyen Phi Truong im Einklang mit der Natur angebaut, so wie es unsere Vorfahren in der Vergangenheit taten. Wenn Herr Truong jedoch Bio-Kokosnussprodukte herstellt, fragen sich die meisten Menschen: „Welche Kokosnuss ist nicht Bio?“ Mit langjähriger Erfahrung im Kokosnussanbau und einer Leidenschaft für diese Pflanze erklärt Herr Truong, dass diese Denkweise heute aus folgenden Gründen nicht mehr zutrifft:

Erstens sind Bio-Kokosnüsse frei von Chemikalien. Wenn die Bauern jedoch Herbizide versprühen, sickern die Giftstoffe in den Boden und dann ins Grundwasser. Kokospalmen nutzen zwar Wasser als Hauptwasserquelle, absorbieren aber sehr stark Grundwasser. Daher ist die Natur der Kokosnuss nicht mehr so biologisch wie zuvor.

An Kokospalmen hängen Kampferflaschen, um Insekten abzuwehren. Foto: KS.

Zweitens sind Kokospalmen von vielen Schädlingen befallen, wie Käfern, Kokosnusswürmern, Ameisen usw. Wenn Sie sich also nicht gut um sie kümmern und sie nicht töten, stirbt der Baum. Wenn Sie ungeduldig sind und Pestizide verwenden, um sie zu töten, in der Annahme, dass die harte Kokosnussschale die Früchte nicht beeinträchtigt, wissen Sie nicht, dass die Kokospalme viele Blütenstände hat. Durch ein solches Besprühen kann die Kokosnuss bereits in der frühen Fruchtphase mit Chemikalien kontaminiert werden.

Drittens verwenden die Menschen zur Steigerung der Produktivität chemische Düngemittel anstelle von Mist. Der übermäßige Einsatz chemischer Düngemittel führt zu einer Verödung und Verschmutzung des Bodens.

Experten zufolge kommt beim Aufschneiden einer frischen Kokosnuss das weiße Fruchtfleisch zum Vorschein. Nach kurzer Zeit verfärbt sich das Fruchtfleisch durch den austretenden Saft dunkelschwarz oder gelbbraun. Viele Verkäufer tauchen die Kokosnuss jedoch in Chemikalien, um das weiße Aussehen zu erhalten. Dies ist auch der Grund, warum die Kokosnuss nicht mehr als Bio-Kokosnuss gilt.

Um zu spüren, wie sich Bio-Kokosnüsse von normalen Kokosnüssen unterscheiden, hackte der Gartenbesitzer ein paar davon für uns, damit wir sie direkt vor Ort genießen konnten. Nachdem wir das Kokoswasser getrunken hatten, lobten meine Kollegen alle den süßen, intensiven Geschmack, der sich stark von Kokosnüssen aus anderen Regionen unterschied.

Als der Besitzer der Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm das hörte, sagte er, dass die Kokosnüsse hier neben der natürlichen Zucht hauptsächlich mit natürlichem Quellwasser bewässert werden und dass die Kokospalmen regelmäßig und angemessen „mit Salz gefüttert“ und mit organischem Dünger gedüngt werden, wodurch ein ganz einzigartiger und besonderer Geschmack entsteht.

Kokosnüsse der Phuong Hoang Farm werden vor der Auslieferung an den Verbraucher mit Rückverfolgbarkeitscodes gekennzeichnet. Foto: KS.

Laut dem Besitzer dieser Farm sind die Investitionskosten für den Anbau von Bio-Kokosnüssen sicherlich höher als bei der normalen Produktion. Im Gegenzug sind die Produkte jedoch von hoher Qualität und haben eine Marke, sodass der Verkaufspreis sehr hoch ist.

„Die Qualität der Kokosnüsse der Phuong Hoang Farm wird derzeit von den Verbrauchern sehr geschätzt. Unsere Kokosnüsse werden nicht nur in einigen Hotels in Nha Trang City verzehrt, sondern auch bei lokalen Konferenzen und bedürftigen Unternehmen zu einem Preis von etwa 20.000 VND pro Frucht serviert und im Garten für etwa 15.000 VND pro Frucht verkauft – doppelt so viel wie traditionell angebaute Kokosnüsse.“

„Um den Verbrauchern die Identifizierung der Kokosnüsse der Farm zu erleichtern, haben wir einen Rückverfolgbarkeitscode erstellt, der an jeder Kokosnuss angebracht ist. Von dort aus können die Verbraucher den Ursprung und den gesamten Prozess sowie die biologische Kokosnussanbaumethode der Farm zurückverfolgen“, erklärte der Farmbesitzer.

Herr Nguyen Phi Truong, Eigentümer der Phuong Hoang Coconut Farm, sagte, er arbeite derzeit mit dem Khanh Hoa Department of Crop Production and Plant Protection und dem Department of Crop Production zusammen, um die Kokosnüsse der Farm zu prüfen, zu bewerten, zu begutachten und Bio-Zertifikate dafür auszustellen. Gleichzeitig erweitert die Farm ihre Kokosnussanbaufläche und gründet die Phuong Hoang Green Agriculture - Tourism Cooperative, um Landwirte, die Kokosnüsse biologisch anbauen, zu vernetzen, anzuleiten und ihnen Techniken zu vermitteln, um die Marktnachfrage zu decken.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6-nam-cai-tao-dat-can-20ha-cay-huu-co-da-xanh-muot-d382236.html