287 Arbeiter in Vinh Long wurden durch Mikroorganismen in ihrem Essen aus gebratenem Schweinefleisch mit Bohnen und Karotten vergiftet.

Das Gesundheitsamt von Vinh Long kam zu dem Schluss, dass die 287 hospitalisierten Arbeiter auf eine mikrobielle Vergiftung während der Konferenz zurückzuführen seien – Foto: CHI HANH

Am 25. September gab das Gesundheitsministerium auf einer von der Propagandaabteilung des Parteikomitees der Provinz Vinh Long organisierten Konferenz zum Thema öffentliche Gesundheitsfürsorge und -schutz bekannt, dass 287 Arbeiter der BoHsing Company im Industriepark Hoa Phu (Bezirk Long Ho) wegen Erbrechens und Übelkeit ins Krankenhaus eingeliefert worden seien, da sie sich eine mikrobielle Vergiftung durch gebratenes Schweinefleisch mit Bohnen und Karotten zugezogen hätten.

Nach Angaben des Gesundheitsamtes von Vinh Long nahmen am Mittagessen der BoHsing Company am 12. August 1.500 bzw. 1.576 Mitarbeiter teil. Nach diesem Essen gab es 287 Fälle von Lebensmittelvergiftung. 221 dieser Personen wurden ins Krankenhaus eingeliefert und alle wurden mit stabilem Gesundheitszustand entlassen.

Nach dem Vorfall koordinierte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene die Untersuchung des Falls mit den zuständigen Stellen. Die Ergebnisse zeigten, dass sich unter den insgesamt 1.500 Mahlzeiten 1.374 salzige Gerichte befanden, darunter weißer Reis, geschmortes Schweinefleisch mit Enteneiern, gebratener Mais mit Radieschen und magerem Fleisch, Algensuppe und 126 vegetarische Gerichte, darunter vegetarischer gebratener Mais, gebratener Tofu, vegetarischer Eintopf, mit Vinamilk -Joghurt-Dessert und frischer Moc Chau-Milch.

Die BoHsing Company nutzt den Vorverarbeitungsbereich und den Speisesaal des Unternehmens (bereits an den NTV-Geschäftshaushalt vermietet und mit einem Lebensmittelsicherheitszertifikat versehen) zur Zubereitung, Verarbeitung und Verteilung von Mahlzeiten. Die an der Verarbeitung beteiligten Personen und das medizinische Personal vor Ort sind in Lebensmittelsicherheit geschult und verfügen über Aufzeichnungen über die Herkunft von Rohstoffen, Lebensmitteln usw.

Darüber hinaus unterzeichnete der Vorstand der Basisgewerkschaft des Unternehmens einen Vertrag mit dem HP-Geschäftshaus (Gemeinde Phu Quoi, Bezirk Long Ho), das Herrn LQL gehört, über die Bereitstellung zusätzlicher Lebensmittel. Herr L. nutzte Einrichtungen mit Lebensmittelsicherheitszertifikat für die Vorverarbeitung, Verarbeitung und Verteilung der Mahlzeiten. Diese Einrichtung bewahrte Lebensmittelproben auf, gewährleistete jedoch nicht die Vermeidung von Kreuzkontaminationen zwischen unverarbeiteten und verarbeiteten Lebensmitteln.

Das Gesundheitsamt entnahm 14 Lebensmittelproben und schickte sie zur Untersuchung an das Gesundheitsinstitut von Ho-Chi-Minh-Stadt. Die Ergebnisse zeigten, dass das von Herrn L.s Geschäft angebotene gebratene Schweinefleisch mit Bohnen und Karotten mit Mikroorganismen wie Bacillus cereus, E. coli und Salmonellen spp. kontaminiert war.

Das Gesundheitsamt von Vinh Long hat die zuständigen Behörden gebeten, den Verwaltungsverstoß der BoHsing Company im Zusammenhang mit der Verarbeitung und Lieferung von Lebensmitteln, die zu Lebensmittelvergiftungen führten und die Gesundheit von mindestens fünf Personen beeinträchtigten, mit einer Geldstrafe von 160 bis 200 Millionen VND zu ahnden. Der Geschäftshaushalt von Herrn L. wird mit einer Geldstrafe von 80 bis 100 Millionen VND belegt. Für die Nichteinhaltung der Kreuzkontaminationsprävention beträgt die Geldstrafe 1 bis 3 Millionen VND und für die Nichtumsetzung oder nicht ordnungsgemäße Umsetzung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lagerung von Lebensmittelproben 3 bis 5 Millionen VND.

Zu den weiteren Geldstrafen gehört die Einstellung aller Lebensmittelverarbeitungs- und -lieferaktivitäten der BoHsing Company für drei Monate und des Geschäftshaushalts von Herrn L. für vier Monate. Die beiden oben genannten Einheiten müssen alle Kosten für die Behandlung der Lebensmittelvergiftung sowie die Untersuchung und Behandlung der vergifteten Personen tragen.

Auf der Konferenz äußerten sich führende Experten aus dem medizinischen Bereich der Mekong-Delta-Region in zahlreichen Kommentaren und Meinungen zur Bedeutung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene, den Vorteilen regelmäßiger Gesundheitschecks und zu Herz-Kreislauf-Gesundheitsproblemen.

Quelle: https://tuoitre.vn/287-cong-nhan-o-vinh-long-ngo-doc-vi-sinh-vat-trong-suat-an-thit-heo-xao-dau-ca-rot-20240925150559469.htm