เมื่อวันที่ 11 ตุลาคมที่ผ่านมา ณ เมืองหงงู (จังหวัด ด่งท้าป ) กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดด่งท้าปเพื่อจัดการประชุมเรื่อง "การหารือเกี่ยวกับแนวทางแก้ไขในการพัฒนาสายพันธุ์ปลาสวายเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและอุปสรรคทางการค้าระหว่างประเทศ"
กระบวนการเพาะพันธุ์ปลาสวายขึ้นอยู่กับต่างประเทศ
นายเจิ่น ดิงห์ ลวน อธิบดีกรมประมง เปิดเผยว่า ณ วันที่ 15 กันยายน พื้นที่เพาะเลี้ยงปลาสวายในช่วงเวลาดังกล่าว ประมาณการไว้ที่ 4,241 เฮกตาร์ (คิดเป็น 98% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566) ผลผลิตปลาสวายคาดว่าจะอยู่ที่ 1,241,000 ตัน (คิดเป็น 103% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566)
ราคาปลาสวายดิบเกรด 1 อยู่ที่ 27,000-28,000 ดอง/กก. เพิ่มขึ้นประมาณ 500-1,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในเดือนสิงหาคม 2567 และสูงกว่าช่วงเดียวกันในปี 2566 ประมาณ 500 ดอง/กก. ราคาปลาสวาย 30 ตัว/กก. อยู่ที่ 26,000 ดอง/กก. เพิ่มขึ้นประมาณ 4,000-5,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในเดือนสิงหาคม 2567 และต่ำกว่าช่วงเดียวกันในปี 2566 ประมาณ 5,000 ดอง/กก.
มูลค่าการส่งออกปลาสวายในช่วง 9 เดือนแรกของปีนี้อยู่ที่ 1.5 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 9 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 โดยการส่งออกปลาสวายไปยังตลาดหลัก ได้แก่ จีนและฮ่องกง ลดลงร้อยละ 2 สหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้นร้อยละ 23 สหภาพยุโรปลดลงร้อยละ 1 CPTPP เพิ่มขึ้นร้อยละ 13 และบราซิลเพิ่มขึ้นร้อยละ 28
เมื่อวันที่ 11 ตุลาคมที่ผ่านมา ณ เมืองหงงู (จังหวัดด่งท้าป) กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดด่งท้าปเพื่อจัดการประชุมเรื่อง "การหารือเกี่ยวกับแนวทางแก้ไขในการพัฒนาสายพันธุ์ปลาสวายเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและอุปสรรคทางการค้าระหว่างประเทศ"
ปัจจุบันประเทศไทยมีโรงงานผลิตและเพาะเลี้ยงปลาสวายจำนวน 1,920 แห่ง แบ่งเป็นโรงงานผลิตและเพาะเลี้ยงสายพันธุ์พ่อแม่พันธุ์ 2 แห่ง โรงงานผลิตสายพันธุ์เชิงพาณิชย์ 76 แห่ง และโรงงานผลิตพันธุ์ปลาสวาย (ตั้งแต่ลูกปลาจนถึงลูกปลาเล็ก) 1,842 แห่ง
สำหรับการรับรองสถานประกอบการปลอดโรค มีสถานประกอบการ 32 แห่งที่ได้รับใบรับรองปลอดโรค อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีสถานประกอบการที่ผลิตและเลี้ยงลูกปลาสวายที่จดทะเบียน ดำเนินการ และได้รับใบรับรองแต่อย่างใด
นายหวิญ มิญ ตวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดด่งท้าป กล่าวว่า จังหวัดด่งท้าปเป็นผู้นำด้านการส่งออกปลาสวายของประเทศ ปัจจุบัน จังหวัดด่งท้าปมีโรงเพาะพันธุ์ลูกปลาสวายประมาณ 52 แห่ง มีปลาพ่อแม่พันธุ์ประมาณ 150,000 ตัว ส่งออกลูกปลาสวายประมาณ 18,000 ล้านตัวสู่ตลาดในแต่ละปี มีโรงเพาะพันธุ์ลูกปลาสวาย 850 แห่ง พื้นที่ประมาณ 800 เฮกตาร์ ส่งออกลูกปลาสวายประมาณ 1,300 ล้านตัวต่อปี ในช่วง 9 เดือนแรกของปี พ.ศ. 2567 จังหวัดด่งท้าปผลิตลูกปลาสวาย 11,800 ล้านตัว และลูกปลาสวาย 931 ล้านตัว
คุณตวน ระบุว่า ในปี พ.ศ. 2566 ผลผลิตปลาสวายเชิงพาณิชย์ที่เก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดจะสูงถึง 525,000 ตัน มูลค่าการส่งออกจะสูงถึง 629 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และคาดการณ์ว่าในช่วง 9 เดือนแรกของปี พ.ศ. 2567 ผลผลิตปลาสวายที่เก็บเกี่ยวได้จะอยู่ที่ 485,755 ตัน คิดเป็น 89.9% ของแผนประจำปี คาดการณ์ว่าภายในสิ้นปีนี้ พื้นที่เพาะเลี้ยงปลาสวายจะอยู่ที่ 2,630 เฮกตาร์ และมีผลผลิตปลาสวาย 540,000 ตัน
ผู้แทนจังหวัด ซ็อกตรัง กล่าวว่าสถานการณ์ปัจจุบันสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหารสัตว์น้ำและยาสำหรับสัตวแพทย์ยังคงต้องพึ่งพาการนำเข้าวัตถุดิบ ดังนั้นราคาขายให้กับเกษตรกรจึงผันผวนอยู่เสมอ ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตปลาสวายดิบเพิ่มสูงขึ้น
นายหวิญห์ มินห์ ตวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดด่งท้าป กล่าวว่า จังหวัดด่งท้าปเป็นจังหวัดชั้นนำด้านการส่งออกปลาสวาย ปัจจุบัน จังหวัดมีโรงเพาะพันธุ์ลูกปลาสวายประมาณ 52 แห่ง มีปลาพ่อแม่พันธุ์ประมาณ 150,000 ตัว และมีปริมาณลูกปลาสวายออกสู่ตลาดปีละประมาณ 18,000 ล้านตัว
ตัวแทนจาก Viet Uc Group กล่าวว่า กุญแจสำคัญในการสร้างความยั่งยืนในอุตสาหกรรมการผลิตเมล็ดพันธุ์ปลาสวายคือความมั่นคงในห่วงโซ่การผลิต ซึ่งเป็นแหล่งที่มาของปลาพ่อแม่พันธุ์ หลังจากการพัฒนามาหลายปี อุตสาหกรรมปลาสวายกำลังเผชิญกับปัญหาการขาดแคลนปลาพ่อแม่พันธุ์ที่มีคุณภาพ มีลักษณะการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดี และมีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน
สำหรับกระบวนการเพาะพันธุ์ปลาสวาย การพึ่งพาฮอร์โมนสืบพันธุ์จากต่างประเทศก็เป็นปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลกระทบต่อแหล่งเพาะพันธุ์ปลาในประเทศ ในช่วงการระบาดของโควิด-19 มาตรการล็อกดาวน์ที่เข้มงวดในประเทศจีนส่งผลกระทบต่ออุปทานในตลาดนี้ รวมถึงแหล่งฮอร์โมนสืบพันธุ์สำหรับปลาสวาย ทำให้เกิดภาวะขาดแคลนในระยะสั้น ผลที่ตามมาคือการดำเนินงานของศูนย์เพาะพันธุ์ปลาทั่วประเทศถูกจำกัดหรือถูก "ระงับ"
นอกจากนี้ การไม่สามารถรักษาวงจรการผสมพันธุ์ตามแผนยังอาจสร้างความเสี่ยงอื่นๆ ให้กับโครงการเพาะพันธุ์ปลาสวายได้ ดังนั้น การกระจายแหล่งผลิต การค้นหาแหล่งวัตถุดิบทางเลือกอื่นๆ ที่มีประสิทธิภาพ หรือการวิจัยและผลิตฮอร์โมนที่คล้ายคลึงกันภายในประเทศเพื่อลดการพึ่งพาแหล่งวัตถุดิบจากต่างประเทศ ควรได้รับความสนใจมากขึ้นในอนาคต
บริหารจัดการสถานที่เพาะพันธุ์ปลาสวายอย่างเคร่งครัด
รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน ชี้ให้เห็นข้อจำกัด 4 ประการของอุตสาหกรรมปลาสวาย โดยกล่าวว่า อัตราการรอดตายโดยเฉลี่ยต่ำมากทั้งในระยะลูกปลาและลูกปลาเล็ก แม้ว่าจะมีพ่อแม่พันธุ์ปลาที่ดี การขยายพันธุ์ที่ดี และแหล่งลูกปลาฟักออกมาเป็นจำนวนมาก สาเหตุหลักอาจเกิดจากคุณภาพน้ำที่ลดลง การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงเชิงลบในสภาพการผลิตขั้นพื้นฐาน และสถานการณ์เช่นนี้มีสัญญาณบ่งชี้ว่ารุนแรงขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
ปัญหาโรคในระยะการเลี้ยงตั้งแต่ลูกปลานิลไปจนถึงลูกปลานิล: กระบวนการเลี้ยงแบบดั้งเดิม (ความหนาแน่นต่ำ) จำเป็นต้องใช้บ่อขนาดใหญ่ พื้นที่กว้าง ความลึกมาก และมีความต้องการน้ำสูง เพื่อให้ได้กำไรจากการผลิต เทคโนโลยีการบำบัดน้ำที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน (ถ้ามี) ยังคงค่อนข้างพื้นฐาน โดยส่วนใหญ่คือการตกตะกอน การกรองด้วยกลไก และการละเลยวิธีการบำบัดอื่นๆ (ทางเคมี ชีวภาพ ฯลฯ) ดังนั้น ความสามารถในการป้องกันโรคตลอดกระบวนการผลิตลูกปลานิลจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้
รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน ได้ชี้ให้เห็นข้อจำกัด 4 ประการของอุตสาหกรรมปลาสวาย หนึ่งในนั้นคือปัญหาโรคในระยะการเลี้ยงตั้งแต่ลูกปลาจนถึงลูกปลา
ปัญหาการสูญเสียคุณภาพระหว่างการขนส่งลูกปลาจากบ่ออนุบาลของฟาร์มเพาะเลี้ยงไปยังบ่อเลี้ยงของฟาร์ม: วิธีการขนส่งในปัจจุบันกำหนดให้ต้อนปลาลงในพื้นที่ขนาดเล็ก (ใช้ตาข่าย) แล้วยกขึ้นจากน้ำเป็นระยะเวลานานสำหรับงานต่างๆ เช่น การชั่งน้ำหนักและขนส่งด้วยรถบรรทุกไปยังเรือแคนูขุด ขั้นตอนเหล่านี้จะถูกทำซ้ำเมื่อขนส่งลูกปลาจากเรือแคนูขุดไปยังปลายทาง (ฟาร์ม) แม้ว่าจะยังไม่มีการศึกษาอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับผลกระทบของวิธีการขนส่งนี้ต่อสุขภาพของลูกปลาสวาย แต่จะเห็นได้อย่างชัดเจนว่าลูกปลาจำนวนมากมีรอยขีดข่วนเนื่องจากการชนและแรงกดระหว่างกระบวนการนี้ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคหางเน่า...) นอกจากนี้ การเคลื่อนย้ายด้วยเรือแคนูขุดโดยวิธีการหมุนเวียนน้ำอย่างต่อเนื่องระหว่างถังเก็บปลาและพื้นที่น้ำภายนอกยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อในลูกปลาอีกด้วย
ทรัพยากรในการพัฒนาสายพันธุ์ปลาสวายยังคงมีจำกัด รวมทั้งการลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐานหรือโครงการวิจัยการเพาะพันธุ์ ไม่ต้องพูดถึงการจัดสรรเงินทุนประจำปีสำหรับการดำเนินการที่มักจะล่าช้า (ในปี 2566 การจัดสรรเงินทุนสำหรับโครงการพัฒนาการเพาะพันธุ์ปลาสวายและปลานิลแดงจะจัดขึ้นในเดือนกรกฎาคม) ส่งผลให้เกิดความยากลำบากมากมายในการวิจัยและการผลิตเชิงรุก ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์...
รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุ่ง ดึ๊ก เตียน พร้อมคณะ ปล่อยปลาเพื่อฟื้นฟูทรัพยากรน้ำ ณ เขื่อนบ้านชุมชนอันบิ่ญ (แขวงอันถั่น เมืองฮ่องงู)
ในปี พ.ศ. 2567 ตั้งเป้ามูลค่าการส่งออกไว้ที่ 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ผลผลิตปลาสวายจะเพิ่มขึ้นเป็น 1.75 ล้านตัน เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมปลาสวายให้ยั่งยืน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวว่า จำเป็นต้องลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานอย่างเป็นระบบสำหรับพื้นที่เพาะพันธุ์ปลาและเกษตรกรรมเชิงพาณิชย์ ดำเนินโครงการเชื่อมโยงการผลิตปลาสวายคุณภาพสูง 3 ระดับในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอย่างสอดประสานและมีประสิทธิภาพ เพื่อตอบสนองความต้องการปลาคุณภาพสูง รักษาเสถียรภาพของอุปทานและอุปสงค์ในการผลิตปลา สร้างแบรนด์ ตรวจสอบย้อนกลับได้ และระดมภาคส่วน เศรษฐกิจ ให้มีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทาน
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ รองรัฐมนตรีได้เสนอแนะให้หน่วยงานในพื้นที่ต่างๆ บริหารจัดการสถานที่เพาะพันธุ์ปลาสวายอย่างเคร่งครัด เสริมสร้างการป้องกันโรคในฝูงปลาสวายโดยเพิ่มการฉีดวัคซีนเพื่อลดการเกิดโรค และเสริมสร้างการประสานงานระหว่างหน่วยงานบริหารจัดการของรัฐและสมาคมอุตสาหกรรมปลาสวาย
เช้าวันเดียวกัน ณ เขื่อนบ้านชุมชนอันบิ่ญ (แขวงอันถั่น เมืองฮ่องงู) กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดด่งท้าปเพื่อจัดพิธีปล่อยปลาเพื่อฟื้นฟูแหล่งน้ำระหว่างจังหวัดของด่งท้าป - อันซาง - กานเทอ ในปี 2567 ในงานดังกล่าว ผู้แทนและประชาชนจำนวนมากได้เข้าร่วมปล่อยปลาทอดประมาณ 200,000 ตัว หลายประเภทลงในแม่น้ำเตียน รวมถึงสัตว์น้ำพื้นเมืองหายากหลายชนิดที่คืนสู่ธรรมชาติ
ที่มา: https://danviet.vn/xuat-khau-dat-hon-15-ty-usd-nhung-nganh-hang-ca-tra-van-ton-tai-4-han-che-can-khac-phuc-20241011160952987.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)