พัฒนาอุตสาหกรรมมะพร้าวให้เป็นสีเขียวเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

หลังจากการควบรวมกิจการ ด้วยศักยภาพและจุดแข็งที่มีอยู่ อุตสาหกรรมมะพร้าวของจังหวัดจะกลายเป็นอุตสาหกรรมเชิงยุทธศาสตร์ที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติ ซึ่งเป็นความปรารถนาของผู้ปลูกมะพร้าว ชุมชนธุรกิจมะพร้าว และประชาชนในพื้นที่ปลูกมะพร้าวมาอย่างยาวนาน

หลังจากการควบรวมกิจการ ด้วยศักยภาพและจุดแข็งที่มีอยู่ อุตสาหกรรมมะพร้าวของจังหวัดจะกลายเป็นอุตสาหกรรมเชิงยุทธศาสตร์ที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติ ซึ่งเป็นความปรารถนาของผู้ปลูกมะพร้าว ชุมชนธุรกิจมะพร้าว และประชาชนในพื้นที่ปลูกมะพร้าวมาอย่างยาวนาน

สวนมะพร้าวอินทรีย์ในตำบลหุ่งเญือง

การขยายพื้นที่วัตถุดิบ

“ผู้ประกอบการต่างพึงพอใจเป็นอย่างยิ่งกับนโยบายการร่วมมือและสนับสนุนผู้ประกอบการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการควบรวมหน่วยงานบริหารระดับจังหวัด ซึ่งจะช่วยขยายพื้นที่การพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมมะพร้าวโดยรวม และสำหรับผู้ประกอบการชั้นนำในห่วงโซ่การผลิต การแปรรูป และการบริโภค” คุณคู วัน ถั่น ผู้อำนวยการบริษัท เลือง กัวย โคโคนัท โพรเซสซิ่ง จำกัด นิคมอุตสาหกรรมอานเฮียป ตำบลฟู ตุก หนึ่งในผู้ประกอบการชั้นนำในอุตสาหกรรมมะพร้าวของจังหวัด กล่าวอย่างตื่นเต้น

เป็นที่ทราบกันดีว่าหน่วยงานนี้ติดอันดับ 200 วิสาหกิจชั้นนำของเวียดนามในปี พ.ศ. 2565 โดยมีผลิตภัณฑ์หลายรายการที่ได้รับรางวัลแบรนด์แห่งชาติ ปัจจุบัน หน่วยงานนี้ได้สร้างพื้นที่เพาะปลูกมะพร้าวอินทรีย์กว่า 5,000 เฮกตาร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในจังหวัด เบ๊นแจ (เดิม)

นายเจิ่น วัน ดึ๊ก ประธานสมาคมธุรกิจเบ๊นแจ กล่าวว่า “ปัจจุบัน บริษัทแปรรูปและค้าขายได้ส่งออกผลิตภัณฑ์มะพร้าว “Made in Vietnam” ไปยังกว่า 70 ประเทศทั่ว โลก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำมะพร้าวจากเวียดนามได้ครองตลาดที่มีความต้องการสูงหลายแห่ง เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป เกาหลี ญี่ปุ่น...

ในขณะเดียวกัน ด้วยการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปมะพร้าวและการขยายตัวของตลาดส่งออก การจัดหามะพร้าวดิบในเบ๊นแจ (เบ๊นแจ) ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะ "เมืองหลวงมะพร้าว" ของประเทศ ได้กลายเป็นประเด็นที่โรงงานต่างๆ ให้ความสำคัญ ในอนาคต ผู้ประกอบการด้านมะพร้าวจะขยายพื้นที่การผลิตวัตถุดิบอินทรีย์และสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงทั่วทั้งจังหวัด

จากสถิติของภาค เกษตรกรรม และสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่ปลูกมะพร้าวเกือบ 120,000 เฮกตาร์ คิดเป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของพื้นที่ปลูกมะพร้าวทั้งหมดของประเทศ โดยพื้นที่ปลูกมะพร้าวออร์แกนิกเพียงอย่างเดียวก็สูงถึงประมาณ 26,000 เฮกตาร์ และยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง

ตัวเลขนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าของจังหวัดในการปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตจากแบบดั้งเดิมสู่การผลิตสมัยใหม่ จากการผลิตแบบแยกส่วนสู่การพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าอย่างยั่งยืน เกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยลดต้นทุนปัจจัยการผลิตและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามมาตรฐานของตลาดส่งออก โดยเฉพาะตลาดระดับไฮเอนด์ เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และญี่ปุ่น

“ด้วยการลงทุนอย่างเป็นระบบ การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการเปลี่ยนแปลงแนวคิดการผลิต ทำให้คุณภาพของมะพร้าวและผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวในจังหวัดนี้ดีขึ้นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่าเชิงพาณิชย์เท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสมากมายสำหรับการสร้างแบรนด์และการขยายตลาด” ลัม วัน ตัน ผู้อำนวยการกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าว

จากแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืน จังหวัดนี้ได้รับอนุมัติพื้นที่ปลูกมะพร้าวเพื่อการส่งออกจำนวน 171 รหัส ครอบคลุมพื้นที่รวมกว่า 11,500 เฮกตาร์ นับเป็นข้อกำหนดสำคัญที่กำหนดศักยภาพในการขยายพื้นที่ปลูกมะพร้าวของหวิงลอง มั่นใจได้ถึงการตรวจสอบย้อนกลับที่ชัดเจน และเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารระหว่างประเทศที่เข้มงวดยิ่งขึ้น

ความพยายามในการสร้างอุตสาหกรรมมะพร้าวให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

จุดเด่นประการหนึ่งในความพยายามที่จะส่งเสริมอุตสาหกรรมมะพร้าวให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมก็คือ บริษัทผู้บุกเบิกหลายแห่ง โดยทั่วไปคือบริษัท Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex) ต่างลงทุนเชิงรุกอย่างหนักในห่วงโซ่คุณค่าการผลิตมะพร้าวตามแบบจำลองเศรษฐกิจแบบหมุนเวียน

ในปี พ.ศ. 2567 Betrimex ถือเป็นก้าวสำคัญในการบรรลุเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนตามมาตรฐานสากล ESG (Environment-Social-Corporate Governance) ซึ่งเป็นกรอบการประเมินที่สำคัญที่ใช้วัดผลกระทบด้านความยั่งยืนและจริยธรรมของธุรกิจหรือองค์กร

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านสิ่งแวดล้อม Betrimex ได้ดำเนินกิจกรรมจัดทำบัญชีการปล่อยก๊าซเรือนกระจกตลอดห่วงโซ่คุณค่าไปพร้อมๆ กัน ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าระบบมีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ทั้งทางอ้อมและทางตรงรวมกันมากกว่า 33,000 ตันเทียบเท่า อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญยิ่งกว่าคือ บริษัทได้ใช้พลังงานแสงอาทิตย์เพื่อลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้เกือบ 1,500 ตันต่อปี ควบคู่ไปกับการควบคุมการรีไซเคิลและการนำน้ำและขยะในครัวเรือนกลับมาใช้ใหม่ภายในโรงงานอย่างมีประสิทธิภาพสูง

นอกจากนี้ Betrimex ยังเป็นเจ้าของพื้นที่มะพร้าวออร์แกนิกมากกว่า 10,500 เฮกตาร์ คิดเป็นสัดส่วนที่สำคัญของพื้นที่มะพร้าวออร์แกนิกทั้งหมดในจังหวัด และยังคงรักษาพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคงซึ่งตรงตามมาตรฐานสากล

แนวทางนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ธุรกิจรักษาส่วนแบ่งตลาดส่งออกในตลาดที่มีความต้องการสูงเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการพัฒนาตั้งแต่เกษตรกรไปจนถึงโรงงาน ก่อให้เกิดระบบนิเวศทางการเกษตรที่ยั่งยืน มะพร้าวออร์แกนิกหนึ่งเฮกตาร์ยังช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์โดยเฉลี่ย 210 กิโลกรัมต่อปี เมื่อเทียบกับวิธีการทำเกษตรแบบเดิม ซึ่งไม่เพียงแต่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งแวดล้อมและวิถีชีวิตชนบทอีกด้วย

การผลิตผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว ที่ บริษัท หลวงกวยมะพร้าวแปรรูป จำกัด

การปรับทิศทางเชิงรุกของจังหวัดในด้านอุตสาหกรรมมะพร้าวไปสู่การพัฒนาแบบอินทรีย์ หมุนเวียน และยั่งยืน ถือเป็นก้าวเชิงกลยุทธ์ในการยกระดับตำแหน่งของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามบนแผนที่นานาชาติ

ด้วยเหตุนี้ จังหวัดหวิญลองจึงได้วางแนวทางหลักสำคัญๆ ไว้ ได้แก่ การพัฒนาพื้นที่การผลิตแบบเข้มข้นที่เกี่ยวข้องกับการออกรหัสพื้นที่เพาะปลูก การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการประมวลผลเชิงลึก การพัฒนาตลาดส่งออกแบบคัดเลือก การแปลงไปสู่รูปแบบการผลิตแบบหมุนเวียน การลดขยะและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกให้น้อยที่สุด

ด้วยศักยภาพของพื้นที่วัตถุดิบมะพร้าวขนาดใหญ่ การมุ่งเน้นการพัฒนาแบบอินทรีย์ ระบบธุรกิจที่เป็นพลวัต และนโยบายที่สอดประสานกัน จังหวัดนี้มีเงื่อนไขและโอกาสต่างๆ มากมายที่จะสร้างสัญลักษณ์ใหม่ให้กับอุตสาหกรรมมะพร้าว

บทความและรูปภาพ: CAM TRUC

ที่มา: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/cong-nghiep/202507/xanh-hoa-nganh-duade-phat-trien-ben-vung-58f06b8/