โอกาสในการอัพเกรดผลิตภัณฑ์ OCOP

หลังจากการรวมเขตการปกครอง จังหวัดอานซางได้เปิดพื้นที่พัฒนาขนาดใหญ่สำหรับโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) นับเป็นโอกาสทองในการพัฒนาผลิตภัณฑ์พิเศษของท้องถิ่น ตั้งแต่แหล่งวัตถุดิบไปจนถึงการนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดเชิงพาณิชย์ ซึ่งเชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจสีเขียว

การขยายพื้นที่วัตถุดิบ

นายเล ฮูว ตวน อธิบดีกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า หลังจากดำเนินงานมากว่า 5 ปี จังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรอง 582 รายการ จาก 102 หน่วยงานบริหารระดับตำบล คิดเป็นค่าเฉลี่ย 5.7 รายการต่อหน่วย ในปี 2566 และ 2567 เพียงปีเดียว จะมีผลิตภัณฑ์ใหม่กว่า 150 รายการที่ได้มาตรฐาน ผลิตภัณฑ์ OCOP มุ่งเน้นไปที่กลุ่มอาหาร (506 รายการ) รองลงมาคือ หัตถกรรม เครื่องดื่ม สมุนไพร ไม้ประดับ และบริการด้านการท่องเที่ยว ผลิตภัณฑ์หลายรายการได้ยืนยันถึงแบรนด์ของตนเอง เช่น ข้าวหอมพิเศษ น้ำปลาฟูก๊วก กากน้ำตาล ข้าวโพดฝักอ่อนกระป๋อง... ในปี 2568 จังหวัดมีผลิตภัณฑ์ 14 รายการที่ได้รับ 5 ดาว และมี 1 รายการที่มีศักยภาพที่จะได้รับ 5 ดาว นี่เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความพยายามในการพัฒนาคุณภาพ การตรวจสอบย้อนกลับ บรรจุภัณฑ์ และมาตรฐานสากล

คุณเล ทิ เบ และลูกสาว ตรวจสินค้าน้ำปลา

เพื่อพัฒนา OCOP ได้อย่างมีประสิทธิภาพ อัน เกียง ระบุว่าพื้นที่วัตถุดิบเป็นรากฐานสำคัญ มีการสร้างรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคหลายรูปแบบ เช่น ทุเรียนหวิงฮวา มะม่วงกู๋ลาวเกียง และข้าวโพดฝักอ่อนอันเตสโก ที่มีพื้นที่เพาะปลูกกว่า 7,000 เฮกตาร์... ช่วยให้เกษตรกรรักษาเสถียรภาพผลผลิตและพัฒนามาตรฐานคุณภาพสินค้า พื้นที่ที่ขยายใหญ่ขึ้นนี้สร้างเงื่อนไขสำหรับการสร้างพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ เชื่อมโยงการผลิต การแปรรูป และการค้า นี่เป็นก้าวสำคัญที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ OCOP มีลักษณะเฉพาะของท้องถิ่น แต่ยังคงความสามารถในการแข่งขันในตลาด

คุณเล ทิ เบ (อายุ 72 ปี) อาศัยอยู่ในหมู่บ้านงะกาย ตำบลอานเบียน เจ้าของผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว “น้ำปลาผสม” นั่งอยู่ข้างๆ ขวดน้ำปลาที่มีกลิ่นหอมฉุน เธอเล่าว่า “เมื่อจังหวัดนี้กลับมานำเข้าอีกครั้ง ฉันไม่ต้องกังวลเรื่องวัตถุดิบสำหรับทำน้ำปลาอีกต่อไป” ในแต่ละปี คุณเบผลิตน้ำปลาได้ 200-300 กิโลกรัม ทำกำไรได้ประมาณ 150 ล้านดอง ก่อนหน้านี้ ทรัพยากรปลาธรรมชาติที่ขาดแคลนทำให้ธุรกิจน้ำปลาของครอบครัวเธอประสบปัญหา แต่ตอนนี้เธอมีพื้นที่เพาะปลูกปลาน้ำจืดมากขึ้น เธอจึงวางแผนที่จะขยายการผลิต

เพิ่มการสนับสนุน

คุณโด ทิ บิช ตรัน เจ้าของร้าน Nang Kien Giang กล่าวว่า “นักท่องเที่ยวชื่นชอบข้าวเกรียบ An Giang ลูกอมสับปะรด น้ำตาลโตนดแห้ง น้ำปลาฟูก๊วก... เพราะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณภาพที่ดีขึ้นเรื่อยๆ ผลิตภัณฑ์ OCOP หลายอย่างกลายเป็น “อาหารประจำชาติ” ที่นักท่องเที่ยวไว้วางใจ อย่างไรก็ตาม เจ้าของ OCOP บางรายไม่ได้ลงทุนออกแบบผลิตภัณฑ์ บางรายการต้องบรรจุในขวดโหลสวยงามเพื่อขาย บางครั้งสินค้าขาดตลาด ทำให้ยากที่จะรักษาลูกค้าประจำไว้ได้”

แม้จะมีผลลัพธ์เชิงบวกมากมาย แต่การนำผลิตภัณฑ์ OCOP ออกสู่ตลาดยังคงประสบปัญหา หน่วยงาน OCOP บางแห่งผลิตสินค้าในปริมาณน้อย มีการลงทุนที่ไม่เป็นระบบ บรรจุภัณฑ์ไม่เป็นมืออาชีพ และการเชื่อมโยงตลาดที่อ่อนแอ ทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่สามารถคงสภาพได้หลังจากได้รับการรับรอง จากการวิจัยของหน่วยงาน OCOP พบว่าหน่วยงานส่วนใหญ่ประสบปัญหาการลงทุนด้านบรรจุภัณฑ์ การออกแบบ การปรับปรุงกระบวนการผลิต และการสร้างพื้นที่วัตถุดิบ เพื่อช่วยลดปัญหาเหล่านี้ คุณ Le Huu Toan กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ มณฑลจะเร่งสนับสนุนหน่วยงาน OCOP ให้เข้าถึงแหล่งทุน เทคโนโลยี และศักยภาพในการบริหารจัดการ

นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมและเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ร้านเฉพาะ Nang Kien Giang

กรมพัฒนาชนบทและการจัดการคุณภาพได้รับมอบหมายให้จัดการฝึกอบรม เอกสารสนับสนุน ฉลาก บรรจุภัณฑ์ และเงินทุนสำหรับการสร้างผลิตภัณฑ์มาตรฐาน นอกจากนี้ จังหวัดยังตั้งเป้าที่จะสร้างจุดแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในพื้นที่ที่มีศักยภาพ โดยใช้ทรัพยากรจากโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการพัฒนาชนบทใหม่ “ในปี พ.ศ. 2568 อานยางจะพัฒนาผลิตภัณฑ์บริการ OCOP อย่างจริงจัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการท่องเที่ยวชุมชนและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ โดยมุ่งมั่นที่จะให้แต่ละตำบลมีจุดแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างน้อยหนึ่งจุด” นายเล ฮู ตวน กล่าว

ด้วยขนาดที่ขยายใหญ่ขึ้น แนวทางที่ชัดเจน และความมุ่งมั่นจากผู้นำระดับจังหวัดไปจนถึงหน่วยงานการผลิต โปรแกรม OCOP ในอานซางกำลังค่อยๆ กลายเป็นพลังขับเคลื่อนการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบท ซึ่งเป็นแหล่งความภาคภูมิใจในช่วงใหม่หลังการควบรวมกิจการ

บทความและรูปภาพ: DANG LINH

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/co-hoi-nang-tam-cho-san-pham-ocop-a424870.html