เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่: วิธีสังเกตว่าไข่เสียหรือไม่; 4 สาเหตุของอาการนอนไม่หลับที่คุณอาจไม่รู้ ; แพทย์แบ่งปันภาวะแทรกซ้อนทั่วไปหลังจากโรคหลอดเลือดสมอง...
ประโยชน์อันน่าทึ่งของผักกาดน้ำ
วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระในผักกาดน้ำช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด...
เหงียน ทู ฮา นักโภชนาการจากโรงพยาบาลนานาชาตินามไซง่อน (โฮจิมินห์) ระบุว่า วอเตอร์เครสเป็นผักที่อุดมสมบูรณ์ในเวียดนามและถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าวอเตอร์เครสช่วยฟื้นฟูเซลล์ที่เสียหาย ป้องกันมะเร็ง และอุดมไปด้วยวิตามินซี โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักชนิดนี้อุดมไปด้วยโฟเลต ซึ่งเป็นวิตามินบีที่มีบทบาทสำคัญในการทำงานของสมอง วอเตอร์เครสมีส่วนช่วยในการพัฒนาสุขภาพทางปัญญา เสริมสร้างความจำ และช่วยจัดการความเครียด
ผักสลัดน้ำอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
ตามตารางองค์ประกอบอาหารของเวียดนาม ( กระทรวงสาธารณสุข ) ผักกาดน้ำ 100 กรัมมีพลังงาน 22 กิโลแคลอรี รวมถึงโปรตีน 2.1 กรัม ไขมัน 0.07 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3.33 กรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม และวิตามินและแร่ธาตุสำคัญบางชนิด เช่น วิตามินเอ 235 ไมโครกรัม วิตามินเค 250 ไมโครกรัม วิตามินซี 25 มิลลิกรัม โฟเลต 9 ไมโครกรัม โพแทสเซียม 211 มิลลิกรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม
วอเตอร์เครสมีวิตามินเอ ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพดวงตา การพัฒนากระดูกและฟัน เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเคช่วยกระตุ้นปัจจัยต่างๆ ในกระบวนการแข็งตัวของเลือด และมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีน ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
โฟเลตในผักสลัดน้ำมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างเลือดและระบบประสาท เช่น การป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือด โรคจอประสาทตาเสื่อม ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ และป้องกันความบกพร่องของท่อประสาทในเด็กระหว่างตั้งครรภ์ ผู้อ่านสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความนี้ได้ใน หน้าสุขภาพ ฉบับวันที่ 6 กันยายน
จะรู้ได้อย่างไรว่าไข่เสีย?
ไข่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหารโปรดของใครหลายคน อย่างไรก็ตาม หากคุณเผลอกินไข่ที่เน่าเสีย อาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ เมื่อพบสัญญาณของไข่ที่ไม่ปลอดภัย ควรทิ้งไข่ทันที
ไข่มีอายุการเก็บรักษาอย่างน้อย 1 เดือนหลังจากบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสภาวะการเก็บรักษา การขนส่ง และปัจจัยอื่นๆ ไข่จึงอาจเน่าเสียได้อย่างรวดเร็ว
การกินไข่เน่าอาจทำให้เกิดพิษได้ โดยมีอาการเช่น ปวดท้อง ท้องเสีย มีไข้ และอาเจียน
เพื่อทราบว่าไข่ยังปลอดภัยต่อการรับประทานหรือไม่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำวิธีการดังต่อไปนี้:
ตรวจสอบวันหมดอายุ เมื่อซื้อไข่ ควรใส่ใจกับวันที่บรรจุภัณฑ์ที่พิมพ์อยู่บนกล่องไข่ ซึ่งเป็นวันที่บรรจุและจัดจำหน่ายไข่ หากเก็บรักษาอย่างถูกต้อง ไข่สามารถรับประทานได้ภายใน 4-5 สัปดาห์หลังจากวันที่บรรจุภัณฑ์
หากคุณไม่สามารถระบุวันที่บรรจุไข่ได้ เช่น ไข่ที่ซื้อจากตลาดหรือร้านขายของชำที่ไม่มีกล่อง ให้รับประทานไข่ภายใน 3 สัปดาห์หลังจากซื้อ หากไม่ระบุ ให้รับประทานภายใน 5 สัปดาห์เป็นอย่างช้าที่สุด หลังจากนั้นไม่ควรรับประทานไข่อีก
ตรวจสอบการลอยตัว เปลือกไข่มีรูพรุน ทำให้อากาศผ่านเข้าไปได้ง่าย ซึ่งหมายความว่ายิ่งไข่มีอายุมากเท่าใด อากาศภายในก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น หลังจากผ่านไปหลายวัน ไข่จะมีอากาศเพียงพอที่จะลอยน้ำได้เมื่อนำไปแช่น้ำ บทความส่วนถัดไปจะอยู่ใน หัวข้อสุขภาพ ในวันที่ 6 กันยายน
4 สาเหตุของอาการนอนไม่หลับที่คุณอาจไม่รู้
โรคนอนไม่หลับเป็นความผิดปกติของการนอนหลับที่มีลักษณะสำคัญ 3 ประการ คือ นอนหลับยาก นอนไม่หลับ และตื่นกลางดึกและหลับต่อได้ยาก
หากอาการนอนไม่หลับเป็นอยู่น้อยกว่า 1 เดือน ถือว่าเป็นอาการนอนไม่หลับระยะสั้น หากอาการนอนไม่หลับนานกว่า 1 เดือน ถือว่าเป็นอาการนอนไม่หลับเรื้อรัง อาการนอนไม่หลับอาจเกิดจากปัญหาสุขภาพต่อไปนี้:
ผู้ที่มีอาการซึมเศร้าอาจประสบกับอาการนอนไม่หลับเรื้อรังได้
โรคหอบหืด โรคหอบหืดทำให้ทางเดินหายใจตีบแคบลง ทำให้หายใจลำบาก อาการอื่นๆ ที่พบบ่อยของโรคหอบหืด ได้แก่ หายใจมีเสียงหวีด แน่นหน้าอก และไอ อาการไอมักเกิดขึ้นในเวลากลางคืน ซึ่งอาจทำให้นอนไม่หลับ
ภาวะซึมเศร้า ภาวะซึมเศร้าเป็นความผิดปกติทางจิตเวชที่ผู้ป่วยต้องมีอาการอย่างน้อยหนึ่งในสองอาการ ได้แก่ ความเศร้า และการสูญเสียความสนใจในกิจกรรมที่เคยชื่นชอบ อาการเหล่านี้จะต้องคงอยู่อย่างน้อย 2 สัปดาห์ และส่งผลกระทบต่อกิจกรรมอื่นๆ เช่น การเรียนและการทำงาน
ผู้ที่มีภาวะซึมเศร้าอาจนอนหลับมากเกินไปหรือมีอาการนอนไม่หลับ เพื่อปรับปรุงการนอนหลับ ผู้ที่มีภาวะซึมเศร้าควรไปพบจิตแพทย์ เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)