ลิ้นจี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่การรับประทานลิ้นจี่ควรใส่ใจอะไรบ้าง?

แพทย์หญิงหวินห์ ตัน หวู อาจารย์ประจำภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ลิ้นจี่ (หรือที่รู้จักกันในชื่อลิ้นจี่) เป็นผลไม้ทรงกลมขนาดเล็ก ผิวหยาบ สีแดงสตรอว์เบอร์รีเมื่อสุก มีเมล็ดขนาดใหญ่สีดำน้ำตาลหนึ่งเมล็ด เนื้อสีขาว หนา และฉ่ำน้ำ ส่วนที่รับประทานได้ของลิ้นจี่คือเนื้อสีขาว มีรสหวานมากเมื่อรับประทานสด ส่วนเนื้อแห้งจะมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

จากการวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่พบว่าเนื้อลิ้นจี่มีน้ำ กลูโคส โปรตีน ไขมัน วิตามินซี (โดยเฉลี่ยวิตามินซี 40 มิลลิกรัมในเนื้อผล 100 กรัม) วิตามินเอ บี ทองแดง เหล็ก โพแทสเซียม เป็นต้น นอกจากนี้ ลิ้นจี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น เอพิคาเทชินและรูติน ซึ่งช่วยป้องกันภาวะเครียดออกซิเดชัน โรคเรื้อรัง ต้อกระจก เบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง

สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีในลิ้นจี่มีประโยชน์ต่อผิวและช่วยลดเลือนจุดด่างดำ ลิ้นจี่ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ ธาตุเหล็ก ทองแดง แมงกานีส ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูกและหัวใจ ป้องกันโรคโลหิตจางอีกด้วย

Vải tốt cho sức khoẻ nhưng cần lưu ý gì khi ăn - Ảnh 1. — ลิ้นจี่อุดมไปด้วยสารอาหารแต่ควรทานแต่พอประมาณ

อย่ากินมากเกินไป

ในตำรายาแผนโบราณ เนื้อลิ้นจี่มีรสหวานอมเปรี้ยว รสกลางๆ หรือรสอุ่น มีฤทธิ์บำรุงเลือด ดับกระหาย ลดอาการบวม และรักษาฝี อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้มีธาตุหยาง (ร้อน) การรับประทานมากเกินไปจะทำให้ริมฝีปากแห้ง อาจทำให้เลือดกำเดาไหลในบางคน และอาจทำให้เกิดฝีหรือแผลในปากได้

ดังนั้นไม่ควรรับประทานลิ้นจี่มากเกินไปในคราวเดียว เพราะอาจทำให้เกิดอาการร้อนใน ปากแห้ง เจ็บคอ คลื่นไส้ ฯลฯ ได้ คนปกติไม่ควรรับประทานเกิน 5-10 ผล/ครั้ง สตรีมีครรภ์และเด็กควรรับประทาน 3-4 ผล/ครั้ง ส่วนสตรีที่เพิ่งคลอดบุตรและกำลังให้นมบุตรควรรับประทานเพียง 100-200 กรัมเท่านั้น สตรีก่อนและระหว่างมีประจำเดือนควรจำกัดปริมาณการรับประทานลิ้นจี่ ไม่ควรรับประทานลิ้นจี่เมื่อรู้สึกหิว ดร. หวู กล่าว

นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรรับประทานลิ้นจี่ในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง ลิ้นจี่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ในบางคน

ผู้ที่เป็นโรคอีสุกอีใส เสมหะ หรือหวัด ไม่ควรรับประทานลิ้นจี่ เพราะจะทำให้โรครุนแรงขึ้น

ลิงค์ที่มา