การตอบสนองความต้องการของเกษตรกร
LotusEase เป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากความร่วมมือระหว่างนักศึกษาสาขาวิศวกรรมเครื่องกล (มหาวิทยาลัยการศึกษาเทคนิค - มหาวิทยาลัยดานัง) และนักศึกษาสาขา เศรษฐศาสตร์ และธุรกิจระหว่างประเทศ (มหาวิทยาลัย เศรษฐศาสตร์ - มหาวิทยาลัยดานัง) ภายใต้การดูแลของดร. Bui Van Hung อาจารย์ประจำมหาวิทยาลัยการศึกษาเทคนิค - มหาวิทยาลัยดานัง
กลุ่มผู้เขียนประกอบด้วยนักศึกษา 6 คน ได้แก่ Vo Du Dinh, Mai Duc Hung, Nguyen Hung Tam, Le Anh Van, Pham Thi Thu Thuy และ Le Thi Cam Doan เป็นที่ทราบกันดีว่าแนวคิดในการดำเนินโครงการนี้เกิดขึ้นจากความปรารถนาที่จะแก้ไขปัญหาที่ยากลำบากในการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร โดยเฉพาะการแยกเมล็ดบัวสด
นักศึกษา เล ถิ กาม ดวน หนึ่งในทีมโครงการ กล่าวว่า ในพื้นที่ปลูกบัวหลายแห่งในเวียดนาม เช่น กว๋างจิ เว้ ด่งทับ หรือ กว๋างนาม เมล็ดบัวเป็นแหล่งรายได้สำคัญของผู้คน อย่างไรก็ตาม กระบวนการปอกเปลือกเมล็ดบัวสด แม้จะดูเหมือนง่าย แต่แท้จริงแล้วกลับเป็น “คอขวด” ที่ใหญ่ที่สุดในห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรชนิดนี้
การทำด้วยมือเป็นการใช้แรงงานเข้มข้น ผลผลิตต่ำ และทำลายเมล็ดได้ง่าย ในขณะที่เครื่องจักรในท้องตลาดปัจจุบันส่วนใหญ่ผลิตเมล็ดบัวแห้งซึ่งมีต้นทุนสูงและไม่เหมาะกับขนาดของหมู่บ้านหัตถกรรม
เรากำลังพยายามหาหนทางที่จะช่วยเหลือเกษตรกรให้ลดความยากลำบาก และนำอุปกรณ์ทางเทคนิคมาใช้ในภาคเกษตรกรรมเพื่อสนับสนุนการแยกเปลือกเมล็ดบัวสดอย่างมีประสิทธิภาพ ในการทดสอบ LotusEase สามารถแยกเมล็ดบัวได้มากถึง 50 กิโลกรัมต่อชั่วโมง โดยรักษาอัตราเมล็ดบัวที่ยังคงสมบูรณ์โดยเฉลี่ยไว้ที่ 88-91%" - แคม โดอัน กล่าว
สู่เกษตรกรรมสีเขียวที่ยั่งยืน
เครื่องปอกเปลือกเมล็ดบัวสดแบบกึ่งอัตโนมัติ LotusEase มีดีไซน์กะทัดรัด ง่ายต่อการบำรุงรักษา และเหมาะสำหรับครัวเรือนที่มีการผลิตขนาดเล็ก สหกรณ์ และหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม
นักเรียนเหงียน หุ่ง ต๋ำ สมาชิกโครงการ กล่าวว่า เครื่องจักรดังกล่าวประกอบด้วยชิ้นส่วนต่างๆ เช่น ชุดป้อน มอเตอร์ไฟฟ้า เครื่องแยกเมล็ดบัว...
หลักการทำงานของเครื่องก็ค่อนข้างเรียบง่ายและใช้งานง่าย ผู้ใช้เพียงแค่แยกเมล็ดบัวตามขนาดและใส่ลงในเครื่อง เสียบปลั๊ก ส่วนที่เหลือของเครื่องจะประมวลผลและผลิตผลิตภัณฑ์โดยอัตโนมัติ โดยแยกเปลือกและเมล็ดออกจากกัน ทำให้มีเปอร์เซ็นต์ของเมล็ดบัวเต็มเมล็ดสูง
[วิดีโอ] - โครงการ LotusEase - เครื่องปอกเปลือกเมล็ดบัวสดแบบกึ่งอัตโนมัติ
นอกจากจะมุ่งเน้นด้านเทคโนโลยีแล้ว กลุ่มบริษัทยังมุ่งเน้นการสร้างรูปแบบเชิงพาณิชย์ที่ใช้งานได้จริง โดยมุ่งเป้าไปที่การพัฒนาอย่างยั่งยืน LotusEase ได้สร้างต้นแบบเสร็จสมบูรณ์แล้ว และกำลังอยู่ระหว่างการทดสอบในพื้นที่ปลูกบัวบางแห่งในดานัง ซึ่งได้รับการตอบรับและคำชื่นชมอย่างสูงจากประชาชน
ด้วยความสำเร็จเบื้องต้นนี้ กลุ่มบริษัทมีเป้าหมายที่จะขยายกิจการไปยังพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่และมีความต้องการใช้เครื่องจักรกลสูง ดังนั้น กลุ่มบริษัทจึงกำลังศึกษาวิจัยการนำพลังงานแสงอาทิตย์มาประยุกต์ใช้กับเครื่องจักร และนำผลพลอยได้หลังการแยกไปผลิตปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งเป็นแนวทางที่สอดคล้องกับแนวโน้มของเกษตรกรรมสีเขียวที่ยั่งยืน
นับตั้งแต่เปิดตัว LotusEase ได้รับรางวัลพิเศษจากการแข่งขันสตาร์ทอัพระดับโรงเรียน และได้รับความสนใจจากธุรกิจในภาคอุปกรณ์การเกษตร ซึ่งไม่เพียงแต่แสดงให้เห็นถึงการใช้งานจริงของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสสำหรับการนำผลิตภัณฑ์ไปใช้ในเชิงพาณิชย์และนำไปใช้งานจริงในระดับประเทศอีกด้วย
ดร. บุย วัน ฮุง อาจารย์ประจำมหาวิทยาลัยเทคนิคศึกษา มหาวิทยาลัยดานัง ที่ปรึกษาโครงการ กล่าวว่า จากแนวคิดในห้องเรียน LotusEase กำลังค่อยๆ เข้ามามีบทบาทในชีวิตจริง พร้อมสัญญาว่าจะสร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกให้กับอุตสาหกรรมแปรรูปทางการเกษตรในเวียดนาม นอกจากนี้ LotusEase ยังแสดงให้เห็นถึงจิตวิญญาณของผู้ประกอบการจากความต้องการเชิงปฏิบัติของผู้คน ซึ่งเป็นสิ่งที่สตาร์ทอัพหลายแห่งกำลังแสวงหา...
ปัจจุบันมีเครื่องจักรแปรรูปเบื้องต้น (preprocessing) มากมายในท้องตลาด แต่ราคาค่อนข้างสูง ความสำเร็จของทีมงานในการค้นคว้าหาผลิตภัณฑ์ที่มีราคาเหมาะสมกับความต้องการและแนวทางปฏิบัติของเกษตรกรได้ช่วยแก้ปัญหาข้างต้นได้ ในอนาคต ทีมงานวางแผนที่จะวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยกระบวนการแปรรูปเบื้องต้นแบบปิด ตั้งแต่วัตถุดิบนำเข้า (ฝักบัว) ไปจนถึงผลผลิตสำเร็จรูป (เมล็ดบัวปอกเปลือก)" ดร. บุย วัน ฮุง กล่าว
รองศาสตราจารย์ ดร. โว จุง หุ่ง รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคนิคศึกษา มหาวิทยาลัยดานัง กล่าวว่า เพื่อสร้างสะพานเชื่อมระหว่างกลุ่มวิจัยและโครงการสตาร์ทอัพของนักศึกษากับระบบนิเวศภายนอก คณะฯ จึงได้สร้างระบบนิเวศนวัตกรรมภายในขึ้น
พร้อมกันนี้ พัฒนาวิทยาเขตแรกของโรงเรียนให้เป็นศูนย์นวัตกรรม (HUD Innovation) ร่วมกับภาคธุรกิจจัดตั้งห้องปฏิบัติการและศูนย์วิจัย นอกจากนี้ ยังสนับสนุนนักศึกษาในการวิจัยเพื่อนำไปประยุกต์ใช้ ตั้งแต่หัวข้อต่างๆ ไปจนถึงโครงการสตาร์ทอัพเชิงนวัตกรรม
โรงเรียนจะมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในระบบนิเวศนวัตกรรมและสตาร์ทอัพระดับชาติ ระดับภูมิภาค และระดับเมือง ส่งเสริมความร่วมมือกับศูนย์บ่มเพาะนวัตกรรมและสตาร์ทอัพ จากนั้น จะช่วยให้นักเรียนได้รับความรู้ ประสบการณ์ และผลลัพธ์ที่เฉพาะเจาะจงในสาขานวัตกรรมและสตาร์ทอัพอย่างเป็นขั้นเป็นตอน
รองศาสตราจารย์ ดร. โว จุง หุ่ง รองอธิการบดี มหาวิทยาลัยเทคนิคศึกษา มหาวิทยาลัยดานัง
ที่มา: https://baodanang.vn/tu-du-an-sinh-vien-den-chung-ket-khoi-nghiep-surf-2025-3297833.html
การแสดงความคิดเห็น (0)