ประเทศจีนเป็นตลาดผู้บริโภคปลาสวายเวียดนามที่ใหญ่ที่สุด

สมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ระบุว่า จีนเป็นผู้นำเข้าปลาไวท์ฟิชรายใหญ่ที่สุดของโลก ความต้องการอันมหาศาลในตลาดนี้สร้างคำสั่งซื้อหลายล้านรายการ คิดเป็นมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปลาสวายเวียดนามก็เป็นหนึ่งในสินค้ายอดนิยมของเวียดนามในช่วง 20 ปีที่ผ่านมาเช่นกัน

จากสถิติของศูนย์การค้าระหว่างประเทศ (ITC) ระบุว่า ระหว่างปี พ.ศ. 2547 ถึง พ.ศ. 2566 จีนบริโภคปลาไวท์ฟิชเกือบ 25 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยรัสเซียเป็นประเทศผู้ส่งออกปลาไวท์ฟิชรายใหญ่ที่สุดของจีน ด้วยมูลค่าเกือบ 15 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 60% ของสัดส่วนดังกล่าว

ปลาสวายเวียดนามก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในจีนตลอด 20 ปีที่ผ่านมา ภาพ: TL

เวียดนามเป็นประเทศผู้ส่งออกปลาไวท์ฟิช (โดยเฉพาะปลาสวาย) รายใหญ่อันดับสองของจีน รองจากรัสเซีย ด้วยมูลค่าเกือบ 3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และคิดเป็น 11% ของการนำเข้าปลาไวท์ฟิชทั้งหมดของจีนในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ตลาดจีนเพิ่งนำเข้าปลาไวท์ฟิชจากเวียดนามอย่างเป็นทางการตั้งแต่ปี พ.ศ. 2555 ก่อนหน้านั้น ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2547 จีนแทบจะไม่นำเข้าผลิตภัณฑ์ปลาไวท์ฟิชจากเวียดนามเลย แต่นำเข้าจากนอร์เวย์ รัสเซีย แคนาดา เนเธอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา เกาหลีใต้ และอื่นๆ เป็นหลัก

ผลิตภัณฑ์ปลาไวท์ฟิชที่ผู้บริโภคชาวจีนชื่นชอบมากที่สุดคือปลาอลาสก้าพอลล็อคแช่แข็ง รหัส HS 030367 ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา นับตั้งแต่ปี 2004 จีนได้นำเข้าผลิตภัณฑ์นี้เกือบ 9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 36% ของมูลค่าการนำเข้าปลาไวท์ฟิชทั้งหมดจากทั่วโลก

ที่มา: VASEP

ปี 2019 เป็นปีที่จีนนำเข้าปลาอลาสก้าพอลล็อคแช่แข็ง (รหัส HS 030367) มูลค่าสูงสุด 941 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 44% เมื่อเทียบกับปี 2018 ในช่วงเจ็ดเดือนแรกของปีนี้ จีนนำเข้าสินค้าชนิดนี้ 376 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 28% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยเดือนเมษายนเป็นเดือนที่มีมูลค่าสูงสุด 104 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 19% เมื่อเทียบกับเดือนเมษายน 2023

เนื้อปลาแพนกาเซียสแช่แข็ง รหัส HS 030462 ติดอันดับ 4 ใน "เมนูปลาเนื้อขาวยอดนิยม" ในประเทศจีน ตั้งแต่ปี 2555 เป็นต้นมา มูลค่าการนำเข้าสินค้าชนิดนี้ในจีนเริ่มสูงถึง 2.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยในปี 2565 มีมูลค่าสูงสุดที่ 492 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 134% เมื่อเทียบกับปี 2564

ในช่วงเจ็ดเดือนแรกของปีนี้ จีนซื้อเนื้อปลาสวายแช่แข็งมูลค่ารวม 86 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ลดลงร้อยละ 41 จากช่วงเดียวกันของปีก่อน เวียดนามเป็นซัพพลายเออร์รายเดียวของสินค้าชนิดนี้ให้กับจีนนับตั้งแต่ต้นปีนี้

อาจกล่าวได้ว่าจีนเป็นตลาดผู้บริโภคปลาสวายเวียดนามที่ใหญ่ที่สุด ด้วยราคาที่สมเหตุสมผล คุณค่าทางโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์ รสชาติที่ใกล้เคียงกัน และการขนส่งที่สะดวก ล้วนเป็นข้อได้เปรียบที่โดดเด่นที่ทำให้ปลาสวายเวียดนามเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ปลาเนื้อขาวที่ได้รับความนิยมในจีน ผู้ประกอบการชาวเวียดนามควรศึกษาวิจัยและกระจายความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ปลาสวายที่ส่งออกไปยังตลาดนี้ นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์หลักอย่างเนื้อปลาแช่แข็ง

ที่มา: https://congthuong.vn/trung-quoc-la-thi-truong-tieu-thu-lon-nhat-cua-ca-tra-viet-nam-353008.html