ประสบการณ์การเรียนรู้ที่สนุกสนานในโรงงาน

ในช่วงบ่ายของวันที่ 19 พฤศจิกายน นักเรียนชั้น 10.1 ของโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลาย มหาวิทยาลัยการศึกษานครโฮจิมินห์ เกือบ 34 คน เยี่ยมชมและศึกษาดูงานที่โรงงาน Acecook Vietnam Noodle

Trải nghiệm học tập thú vị tại nhà máy - Ảnh 1.

นักเรียนจากโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลาย มหาวิทยาลัยการศึกษา เขต 5 ถ่ายภาพหมู่ที่ Acecook Vietnam - ภาพโดย: THANH HIEP

ทัวร์นี้ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการเรียนรู้เท่านั้น แต่ยังช่วยให้นักเรียนเห็นคุณค่าของการทำงานอีกด้วย

ความรู้ที่น่าสนใจ

ที่นี่เด็กๆ จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติและขั้นตอนการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชื่อดัง

นักเรียนตื่นเต้นเมื่อได้เยี่ยมชมกระบวนการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นครั้งแรก - ภาพ: THANH HIEP

ตรัน เหงียน ฟอง ลินห์ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 กระตือรือร้นที่จะมารวมตัวกันแต่เช้า เล่าให้ฟังว่ากิจกรรมนอกหลักสูตรที่พวกเขาเคยเข้าร่วมก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่เป็นกิจกรรมบันเทิงและ กีฬา ดังนั้น เธอจึงมีความสุขมากที่ได้เข้าร่วมกิจกรรมฝึกประสบการณ์จริงเช่นวันนี้

นักศึกษาได้รับการแนะนำผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป - ภาพ: THANH HIEP

นาย Dang Quang Vinh ซึ่งเป็นพนักงานของบริษัท ได้แนะนำบริษัท โดยกล่าวว่า Acecook ได้สร้างรูปแบบธุรกิจโดยมีเป้าหมายเพื่อนำความสุขมาสู่กลุ่มหลัก 3 กลุ่ม ได้แก่ ลูกค้า พนักงาน และสังคม

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าว บริษัทได้ขยายการดำเนินงานและกระจายโรงงานอย่างต่อเนื่องใน 3 ภูมิภาค เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดได้ดียิ่งขึ้น สร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่ดีสำหรับพนักงาน และมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาชุมชน

บริษัทได้ส่งออกไปยัง 40 ประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา แคนาดา อังกฤษ เยอรมนี ฝรั่งเศส... วัตถุดิบ กระบวนการผลิต และผลิตภัณฑ์ผลลัพธ์ทั้งหมดได้รับการรับประกันอย่างเข้มงวดว่าเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับโลก (BRC Food)

ในปี 2566 เวียดนามจะบริโภคบะหมี่ประมาณ 8 พันล้านห่อ เป็นอันดับ 4ของโลก รองจากจีน อินโดนีเซีย และอินเดีย โดยเฉลี่ย 81 ห่อ/คน/ปี

Trải nghiệm học tập thú vị tại nhà máy - Ảnh 4.

วิญ ตรี ยกมือตอบคำถาม - ภาพ: THANH HIEP

นอกจากนี้ คำถามของนักศึกษาเกี่ยวกับกระบวนการทอดบะหมี่ก็ได้รับคำตอบอย่างละเอียดในช่วงกิจกรรมนอกหลักสูตร เพราะสำหรับพวกเขาแล้ว อาหารทอดส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างมาก

คุณวินห์ตอบคำถามนี้ว่า น้ำมันปาล์มที่ใช้ในการผลิตนำเข้าจากมาเลเซียและอินโดนีเซีย กระบวนการนี้ใช้น้ำมันใหม่ที่สูบอย่างต่อเนื่อง โดยไม่นำน้ำมันเก่ากลับมาใช้ซ้ำ จึงมั่นใจได้ถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารและสุขภาพของผู้บริโภค

Trải nghiệm học tập thú vị tại nhà máy - Ảnh 5.

นักเรียนเรียนรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบในซองเครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป - ภาพ: THANH HIEP

การเชื่อมโยงความรู้และการปฏิบัติ

ระหว่างกิจกรรมนอกหลักสูตร นักเรียนไม่เพียงแต่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตเท่านั้น แต่ยังได้รับบทเรียนที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับโภชนาการอีกด้วย มีการเน้นย้ำว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปควรผสมผสานกับผักและอาหารทะเลเพื่อให้เกิดความสมดุลทางโภชนาการ

คู กิม นุง นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 เล่าว่า "ก่อนจะมาสัมผัสประสบการณ์จริงที่นี่ ฉันยังเคยได้ยินคนพูดว่ากินบะหมี่แล้วจะทำให้เกิดมะเร็งและความร้อนในร่างกาย แต่หลังจากมาที่นี่ ความคิดของฉันก็เปลี่ยนไป โดยเฉพาะการได้กินอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น"

ในทำนองเดียวกัน เหงียน หวุนห์ เกีย ธี นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 เล่าให้ฟังว่า "ฉันรู้ว่าการกินบะหมี่ถ้วยหนึ่งใช้เวลาแค่ 10-15 นาทีเท่านั้น แต่หลังจากได้ไปเยี่ยมชมโรงงานแล้ว ฉันก็ไม่คิดว่าจะต้องเสียเวลาและความพยายามมากขนาดนี้ในการทำ ซึ่งทำให้ฉันรู้สึกซาบซึ้งในความพยายามของป้า ลุง และคนงานในโรงงานมากขึ้น"

Trải nghiệm học tập thú vị tại nhà máy - Ảnh 6.

เจีย ธี (ปกซ้าย) และเพื่อนๆ ถ่ายรูปเป็นที่ระลึกกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปร้อนๆ - ภาพโดย: THANH HIEP

คุณครู Pham Duy Khanh ครูประจำชั้น ม.5 ซึ่งเป็นตัวแทนของคณะผู้แทนเยี่ยมชม ได้แบ่งปันเหตุผลที่นักเรียนเข้าร่วมประสบการณ์จริงนี้ว่า แทนที่จะมุ่งเน้นเฉพาะทฤษฎีเพียงอย่างเดียว โปรแกรมการศึกษารูปแบบใหม่ต้องการพัฒนาทักษะและประสบการณ์จริงสำหรับนักเรียน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชั้น 10.1 - ชั้นปฐมนิเทศบล็อก A ทัวร์ชมโรงงานบะหมี่ช่วยให้พวกเขาเข้าใจความรู้ที่เรียนรู้มาในชั้นเรียนได้ดีขึ้น

นอกจากนี้ ผ่านประสบการณ์ปฏิบัติจริงนี้ นักเรียนไม่เพียงแต่สังเกต แต่ยังได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดการ คุณภาพ การผลิต ธุรกิจ และแม้แต่ทัศนคติในชีวิตของผู้ที่ทำงานนั้น ๆ ผ่านการสนทนากับพนักงานในโรงงานอีกด้วย

“กิจกรรมนี้ไม่สามารถช่วยให้นักเรียนเลือกอาชีพที่เหมาะสมได้ทันที แต่จะช่วยให้ได้รับข้อมูลและมุมมองมากขึ้นเพื่อให้นักเรียนมีพื้นฐานที่ดีขึ้นในการเลือกอาชีพในภายหลัง” นายข่านห์กล่าว