10 อันดับอาหารยอดนิยมในสกอตแลนด์: อาหารที่อุดมไปด้วยวัฒนธรรมแห่งดินแดนหมอก

ประวัติศาสตร์อันยาวนานและธรรมชาติอันงดงามของสกอตแลนด์ก่อให้เกิดวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์และอุดมสมบูรณ์ ตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวสกอตแลนด์รู้จักวิธีการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบที่มีอยู่จากทะเลและทุ่งหญ้าเพื่อสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อาหารสก็อตแลนด์ ที่เสิร์ฟอาหารพื้นเมืองแบบดั้งเดิมจะมอบรสชาติที่พิเศษและน่าประทับใจ ตั้งแต่ส่วนผสมสดใหม่จากที่สูงไปจนถึงอาหารทะเลรสเลิศริมชายฝั่ง สก็อตแลนด์ไม่เพียงแต่ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยทัศนียภาพธรรมชาติอันงดงามเท่านั้น แต่ยังมีวัฒนธรรม อาหารที่ เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย มาสำรวจ 10 เมนูเด็ดของสก็อตแลนด์เพื่อสัมผัสวัฒนธรรมที่นี่อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น!

1. ฮักกิส

ฮักกิสเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่ผสมผสานกับจิตวิญญาณของสกอตแลนด์ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

แฮกกิสเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่เป็นส่วนหนึ่งของสกอตแลนด์ อาหารสกอตแลนด์จานนี้ทำมาจากเครื่องในแกะสับผสมกับข้าวโอ๊ต หัวหอม และเครื่องเทศ แฮกกิสจะถูกปรุงในกระเพาะแกะ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและโดดเด่น แฮกกิสไม่เพียงแต่เป็นอาหารในสกอตแลนด์เท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมอีกด้วย โดยมักเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดและหัวผักกาดในคืนวันเบิร์นส์

2. คัลเลน สกินค์

Cullen Skink เป็นซุปปลาแบบดั้งเดิมของที่ราบสูง (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

Cullen Skink เป็นซุปปลาแบบดั้งเดิมของสก็อตแลนด์ที่ทำจากแซลมอนรมควัน มันฝรั่ง และหัวหอม ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและสดชื่น ทำให้ Cullen Skink กลายเป็นอาหารสก็อตแลนด์ทั่วไปที่เหมาะแก่การรับประทานในวันที่อากาศหนาวเย็น นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ที่อบอุ่นอีกด้วย

3. พุดดิ้งดำ

อาหารสก็อตแลนด์นี้มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมหรือทานคู่กับฮากกิส (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ไส้กรอกดำเป็นไส้กรอกชนิดหนึ่งที่มีรสชาติเข้มข้นจากเลือด ข้าวโอ๊ต และเครื่องเทศ แม้ว่าจะไม่ใช่เมนูที่ลองทานได้ง่ายในสกอตแลนด์ แต่ไส้กรอกดำก็ยังคงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการ ลิ้มลอง ความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารสกอตแลนด์ อาหารสกอตแลนด์จานนี้มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมหรือทานคู่กับแฮกกิส

4. พายสก็อตช์

สก็อตช์พายเป็นพายเนื้อที่แสนอร่อย (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

พายสก็อตช์เป็นพายเนื้อแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับที่ผ่านการปรุงรสอย่างพิถีพิถัน เปลือกพายที่กรอบและไส้ที่เข้มข้นช่วยสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับพายสก็อตช์ อาหารสก็อตช์จานนี้เป็นที่นิยมมากในงาน กีฬา หรือปาร์ตี้กลางแจ้ง และเป็นหนึ่งในของขบเคี้ยวที่คนชื่นชอบ

5. ครานาชาน

ครานาชานเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของสกอตแลนด์ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ครานาชันเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมที่มีรสหวานของราสเบอร์รี่ วิปครีม ข้าวโอ๊ตคั่ว และวิสกี้เล็กน้อย ครานาชันมักเสิร์ฟในโอกาสพิเศษในสกอตแลนด์ ซึ่งทำให้มีรสชาติสดชื่นและน่ารับประทาน ผสมผสานความเข้มข้นของครีมกับรสหวานอมเปรี้ยวของราสเบอร์รี่ ซึ่งเป็นอาหารสก็อตแลนด์ที่นักท่องเที่ยวหลายคนชื่นชอบ

6. ขนมชอร์ตเบรด

ชอร์ตเบรดเป็นบิสกิตเนยแบบดั้งเดิมของสก็อตแลนด์ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ชอร์ตเบรดเป็นบิสกิตเนยแบบดั้งเดิมของสกอตแลนด์ ทำจากแป้ง เนย และน้ำตาล ชอร์ตเบรดมีรสชาติกรุบกรอบ หวานเล็กน้อย และเนย จึงเป็นของฝากยอดนิยมเมื่อมาเยือนสกอตแลนด์ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารสกอตแลนด์ที่มักเสิร์ฟในงานเลี้ยงน้ำชายามบ่ายอีกด้วย

7. สโตวีส์

Stovies เป็นอาหารประจำของสก็อตแลนด์ไฮแลนด์ (ที่มาของภาพ: รวบรวมไว้)

สโตวีส์เป็นสตูว์เนื้อ มันฝรั่ง และหัวหอม ปรุงในน้ำซุปรสหวานและหอมกรุ่น เป็นอาหารพื้นบ้านแบบฉบับของอาหารไฮแลนด์ของสกอตแลนด์ มักปรุงในฤดูหนาว สโตวีส์เป็นอาหารสกอตแลนด์ที่มีรสชาติอุ่นและรับประทานง่าย ซึ่งสะท้อนถึงวิถีชีวิตแบบชนบทและเรียบง่ายของผู้คนในที่นี่

8. เกี๊ยวคลูตี้

Clootie Dumpling กลายเป็นเมนูพิเศษในช่วงเทศกาลต่างๆ ในสกอตแลนด์ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

Clootie Dumpling เป็นเค้กแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้ง ผลไม้แห้ง เครื่องเทศ นึ่งในผ้า มีรสหวานเล็กน้อย หอมกลิ่นเครื่องเทศ และเนื้อนุ่ม Clootie Dumpling กลายมาเป็นเมนูพิเศษในช่วงเทศกาลในสกอตแลนด์ เป็นอาหารสกอตแลนด์ที่เหมาะกับการทานคู่กับชาร้อนในวันที่อากาศหนาว

9. อาร์โบรธ สโมคกี้

Arbroath Smokie เป็นปลาแฮดด็อกรมควันที่มีชื่อเสียง (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ปลาสโมกี้จากเมืองอาร์โบรธเป็นปลาแฮดด็อกรมควันที่มีชื่อเสียง ซึ่งมีต้นกำเนิดจากเมืองอาร์โบรธ ปลาสโมกี้จากเมืองอาร์โบรธรมควันโดยใช้กรรมวิธีดั้งเดิม ทำให้มีรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับรับประทานกับขนมปัง มันฝรั่ง หรือสลัด นี่คืออาหารสก็อตแลนด์ที่คุณไม่ควรพลาดหากคุณชื่นชอบอาหารทะเล

10. สก็อตช์วิสกี้

สก็อตช์วิสกี้ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นความภาคภูมิใจของชาวสก็อตแลนด์อีกด้วย (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

สก็อตช์วิสกี้ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นความภาคภูมิใจของชาวสก็อตแลนด์อีกด้วย ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและนุ่มนวล วิสกี้จึงกลายมาเป็นสัญลักษณ์ของอาหารชั้นเลิศของประเทศนี้ นักท่องเที่ยวที่มาเยือนสก็อตแลนด์มักจะเข้าร่วมทัวร์โรงกลั่น เพลิดเพลินกับวิสกี้แท้ๆ และเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการแปรรูป สก็อตช์วิสกี้ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นแก่นแท้ของอาหารสก็อตแลนด์อีกด้วย

อาหาร สก็อตแลนด์ ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงจิตวิญญาณและวัฒนธรรมของดินแดนแห่งนี้ด้วย ตั้งแต่เมนูดั้งเดิมอย่างแฮกกิส สโตวีส์ ไปจนถึงสก็อตช์วิสกี้อันโด่งดัง แต่ละเมนูล้วนเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์และวิถีชีวิตของสก็อตแลนด์ หวังว่ารายชื่อนี้จะช่วยให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าประทับใจเมื่อมาเยือนดินแดนแห่งหมอกอันน่าหลงใหลแห่งนี้

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-scotland-v15993.aspx