อาหารริมทาง พ่อค้าแม่ค้าริมถนน ดู 'สกปรก' แต่ปล่อยผ่านไปเถอะ

พนักงานออฟฟิศในย่านใจกลางเมืองโฮจิมินห์นิยมซื้อของริมถนน ในภาพ: ลูกค้ารอซื้อก๋วยเตี๋ยวที่ร้านขายของริมถนนบนถนน Hai Ba Trung (เขต 1)

อาหารริมทางมีหลากหลายชนิด ตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยว เฝอ ข้าวต้ม เครื่องดื่ม ขนมหวาน... ผู้คนสามารถเลือกอาหารและเครื่องดื่มได้อย่างรวดเร็วในราคาที่เหมาะสม ช่วยประหยัดเวลาได้มาก

ธุรกิจอาหารริมทางยังสร้างงานและรายได้มากมายให้กับคนงานจำนวนมาก โดยส่วนใหญ่แล้วพวกเขาจะเตรียมอาหารบนรถเข็นให้ลูกค้านำกลับบ้าน นั่งบนทางเท้า หรือปรุงเองที่บ้าน

อย่างไรก็ตาม ปัญหาต่างๆ เช่น สภาพโครงสร้างพื้นฐาน แหล่งวัตถุดิบ... ทำให้จุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคเจริญเติบโตได้ง่าย นอกจากนี้ อากาศร้อนเป็นเวลานานยังเป็นสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโต พัฒนา และผลิตสารพิษของแบคทีเรีย

ในนครโฮจิมินห์ หน้าประตูโรงเรียน ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเห็นพ่อค้าแม่ค้าริมถนนขายอาหารสารพัดอย่าง ตั้งแต่ลูกชิ้นปลา กระดาษห่อข้าว... ไปจนถึงเครื่องดื่มหลากสีสัน

พ่อแม่หลายคนบอกว่าถึงแม้พวกเขาจะรู้ว่าอาหารเหล่านี้อาจส่งผลต่อสุขภาพของพวกเขา แต่ลูกๆ ก็ยังคงชอบพวกมัน

“วันนี้ ถ้าลูกของฉันได้เกรดดี ฉันต้องซื้อเค้กหรือขนมให้เขาเพื่อเป็นรางวัล” คุณที ผู้ปกครองที่มีลูกเรียนอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ที่โรงเรียนประถมศึกษาแห่งหนึ่งบนถนนฟานดังลือ (เขตบิ่ญถั่น) เปิดเผยกับ Tuoi Tre Online

อาหารริมทาง แผงขายอาหารริมถนนหน้าประตูโรงเรียนในนครโฮจิมินห์:

อาหารส่วนใหญ่ที่ขายตามทางเท้าถูกเก็บไว้ในกล่องโฟม ช้อนพลาสติก ฯลฯ การจัดเก็บอาหารในกล่องโฟมอย่างไม่เหมาะสมเป็นอันตรายอย่างยิ่ง สารพิษในกล่องโฟมสามารถถูกปล่อยออกมาปนเปื้อนในอาหาร และเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ผ่านทางระบบทางเดินอาหาร ก่อให้เกิดโรคอันตรายได้

รถเข็นลูกชิ้นปลา ดึงดูดนักเรียนทุกวัย

เยลลี่ชานมหลากสีที่ไม่มีบรรจุภัณฑ์หรือฉลากจำหน่ายอยู่หน้าประตูโรงเรียนมัธยมศึกษาแห่งหนึ่งในเขตบิ่ญถัน

ปัจจุบันอาหารสำเร็จรูปหลายประเภทมีขายอย่างแพร่หลายในร้านขายของชำใกล้โรงเรียน

อาหารไหม้เมื่อย่างและผู้ขายไม่สวมถุงมืออาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

อย่างไรก็ตาม อาหารจานนี้เป็นที่นิยมของเด็กๆ ภาพถ่ายนี้ถ่ายที่หน้าประตูโรงเรียนประถมบนถนน Phan Dang Luu ช่วงบ่ายของวันที่ 8 พฤษภาคม

กระดาษห่อข้าวผสมกลายเป็นของว่างยอดนิยมของใครหลายคน อย่างไรก็ตาม ในสภาพอากาศร้อน กระดาษห่อข้าวที่เก็บไว้ในถุงพลาสติกพร้อมซอสอาจเหม็นหืนและขึ้นราได้ง่าย

อาหารที่ใช้น้ำมันมาก เช่น กล้วยทอด... ก็อาจเกิดความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหารได้

แผงขายอาหารเครื่องดื่มสารพัดชนิดเรียงรายหน้าประตูหอพักบี (เขตเมืองมหาวิทยาลัยแห่งชาติโฮจิมินห์) ในช่วงบ่ายของวันที่ 9 พฤษภาคม

ด้วยราคาที่ไม่แพง เหมาะสมกับงบประมาณ ร้านค้าเหล่านี้จึงเป็นที่นิยมในหมู่นักศึกษา อย่างไรก็ตาม ความปลอดภัยของอาหารยังคงเป็นปัญหา เนื่องจากส่วนใหญ่ขายบนทางเท้า ซึ่งไม่ถูกสุขอนามัย

ที่มา: https://tuoitre.vn/thuc-an-duong-pho-hang-rong-thay-thi-do-do-nhung-cu-tac-luoi-cho-qua-20240509200554283.htm