ส่งออกปลาสวายสร้างรายได้พันล้านดอลลาร์ แต่ยังคงเผชิญความเสี่ยงมากมาย

9 เดือนส่งออกปลาสวายสร้างรายได้ 1.5 พันล้านเหรียญสหรัฐ

ตามข้อมูลจากกรมประมง ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) ราคาปัจจุบันของปลาสวายดิบเกรด 1 อยู่ที่ประมาณ 27,000-28,000 ดอง/กก. ซึ่งเพิ่มขึ้นประมาณ 500-1,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับเดือนสิงหาคม 2567 และสูงกว่าช่วงเดียวกันของปี 2566 ประมาณ 500 ดอง/กก. ลูกปลาสวาย 30 ตัว/กก. มีราคา 26,000 ดอง/กก. ซึ่งเพิ่มขึ้นประมาณ 4,000-5,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของเดือนสิงหาคม และลดลงประมาณ 5,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว

อุตสาหกรรมปลาสวายสร้างรายได้หลายพันล้านดอลลาร์จากการส่งออก แต่ยังคงเผชิญกับความเสี่ยงต่อความไม่ยั่งยืน ภาพโดย ST

มูลค่าการส่งออกปลาสวายในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567 อยู่ที่ 1.5 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 โดยการส่งออกปลาสวายไปยังตลาดหลัก ได้แก่ จีนและฮ่องกง (จีน) ลดลง 2% สหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้น 23% สหภาพยุโรปลดลง 1% CPTPP เพิ่มขึ้น 13% และบราซิลเพิ่มขึ้น 28%

ปัจจุบันประเทศไทยมีโรงงานผลิตและเพาะเลี้ยงปลาสวายจำนวน 1,920 แห่ง แบ่งเป็นโรงงานผลิตและเพาะเลี้ยงสายพันธุ์พ่อแม่พันธุ์ 2 แห่ง โรงงานผลิตสายพันธุ์เชิงพาณิชย์ 76 แห่ง และโรงงานผลิตพันธุ์ปลาสวาย (ตั้งแต่ลูกปลาจนถึงลูกปลาเล็ก) 1,842 แห่ง

นอกจากผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จแล้ว คุณตรัน กง คอย หัวหน้าภาควิชาพันธุ์สัตว์น้ำและอาหารสัตว์ กรมประมง กล่าวว่า ในปี พ.ศ. 2566 และ 9 เดือนแรกของปี พ.ศ. 2567 อุตสาหกรรมปลาสวายต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เช่น ราคาเชื้อเพลิง วัตถุดิบ และอาหารสัตว์ที่สูงขึ้น ภาวะ เศรษฐกิจ ถดถอยส่งผลให้ความต้องการของผู้บริโภคในหลายประเทศผู้ส่งออกลดลง ส่งผลให้ราคาขายปลาสวายดิบลดลง ก่อให้เกิดความยากลำบากในการเพาะพันธุ์และเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์

นอกจากนี้ ราคาสินค้าและวัตถุดิบบางชนิดสำหรับพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังคงสูง และต้นทุนโลจิสติกส์ที่สูงทำให้กิจกรรมการผลิตมีความกดดัน โดยเฉพาะเมื่อความต้องการบริโภคหยุดชะงักและลดขนาดการผลิต

ในขณะเดียวกัน ตามที่ผู้แทนจังหวัด ซ็อกตรัง กล่าว สถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร ยาสำหรับสัตวแพทย์ และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ยังคงต้องพึ่งพาการนำเข้าวัตถุดิบ ดังนั้นราคาขายให้กับเกษตรกรจึงผันผวนอยู่เสมอ ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตปลาสวายดิบเพิ่มขึ้น

ต้องเริ่มต้นจากเมล็ดพันธุ์

คาดการณ์ว่าในช่วงเดือนสุดท้ายของปี พ.ศ. 2567 และ พ.ศ. 2568 อุตสาหกรรมปลาสวายอาจยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย เช่น ความขัดแย้งทางภูมิรัฐศาสตร์ที่นำไปสู่ราคาวัตถุดิบและน้ำมันเบนซินที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง คาดการณ์ว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะรุนแรงกว่าปี พ.ศ. 2567 โดยอุณหภูมิที่สูงจะนำไปสู่ภัยแล้งและการรุกล้ำของน้ำเค็ม ซึ่งเป็นสาเหตุของปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการผลิต การเพาะพันธุ์ และการเพาะเลี้ยงปลาสวายเชิงพาณิชย์ เพิ่มความเสี่ยงต่อการระบาดของโรคและก่อให้เกิดความยากลำบากในการผลิต นอกจากนี้ อุตสาหกรรมนี้ยังต้องเผชิญกับอุปสรรคทางเทคนิคที่ยากขึ้นเรื่อยๆ จากตลาดนำเข้า

นายฟุง ดึ๊ก เตียน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ชี้ให้เห็นข้อจำกัด 4 ประการที่อุตสาหกรรมปลาสวายกำลังเผชิญอยู่ โดยกล่าวว่า อัตราการรอดตายโดยเฉลี่ยต่ำมากทั้งในระยะลูกปลาและลูกปลาเล็ก แม้ว่าจะมีพ่อแม่พันธุ์ปลาที่ดี สืบพันธุ์ได้ดี และแหล่งลูกปลาฟักที่อุดมสมบูรณ์ก็ตาม ปัญหาโรคในระยะการเลี้ยงจากลูกปลาเป็นลูกปลาเล็ก คุณภาพปลาสวายลดลงในระหว่างกระบวนการขนย้ายลูกปลาจากบ่ออนุบาลของฟาร์มเพาะเลี้ยงไปยังบ่อเลี้ยงของฟาร์ม ทรัพยากรในการพัฒนาสายพันธุ์ปลาสวายยังคงมีอย่างจำกัด

เพื่อให้สามารถใช้ประโยชน์จากโอกาสได้ดีที่สุด จำกัดความเสี่ยง เอาชนะความท้าทาย และมุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายปี 2567 และแผนปี 2568 หลายความเห็นแนะนำว่าจำเป็นต้องบำรุงรักษาสายพันธุ์ปลาสวายคุณภาพสูงต่อไปเพื่อรองรับพื้นที่เพาะพันธุ์ที่คาดว่าจะอยู่ที่ 5,700 เฮกตาร์ โดยคาดว่าจะมีผลผลิตปลาสวายเชิงพาณิชย์มากกว่า 1.7 ล้านตัน และมูลค่าการส่งออกที่คาดว่าจะมากกว่า 2 พันล้านเหรียญสหรัฐ

“เพื่อให้ปลาสวายได้มาตรฐานส่งออก ขั้นตอนแรกต้องมีแหล่งปลาที่ปลอดโรคและได้มาตรฐานคุณภาพ” นายทราน ดินห์ ลวน ผู้อำนวยการกรมประมง กล่าว

ในปี พ.ศ. 2567 ตั้งเป้าส่งออกปลาสวาย 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ผลผลิตปลาสวาย 1.75 ล้านตัน เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมปลาสวายอย่างยั่งยืน คุณฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวว่า จำเป็นต้องลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานอย่างเป็นระบบสำหรับพื้นที่เพาะพันธุ์ปลาและฟาร์มเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์

นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องดำเนินโครงการเชื่อมโยงการผลิตปลาสวาย 3 ระดับคุณภาพสูงในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอย่างมีประสิทธิภาพและสอดประสานกัน ตอบสนองความต้องการสายพันธุ์คุณภาพสูง รักษาเสถียรภาพของอุปทานและอุปสงค์ในการผลิตสายพันธุ์ ด้วยแบรนด์ การตรวจสอบย้อนกลับ และการระดมภาคส่วนเศรษฐกิจให้เข้ามามีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทาน

นายฟุง ดึ๊ก เตียน ยังได้เสนอให้ท้องถิ่นต่างๆ บริหารจัดการสถานที่เพาะพันธุ์ปลาสวายอย่างเคร่งครัด เสริมสร้างการป้องกันโรคในฝูงปลาสวายโดยเพิ่มการฉีดวัคซีนเพื่อลดการเกิดโรค และเสริมสร้างการประสานงานระหว่างหน่วยงานบริหารจัดการของรัฐและสมาคมอุตสาหกรรมปลาสวาย

ที่มา: https://congthuong.vn/thu-ve-hang-ty-usd-tu-xuat-khau-ca-tra-van-doi-dien-voi-nguy-co-lon-351817.html