ตลาดสินค้ามาตรฐานฮาลาล: โอกาสอันยิ่งใหญ่สำหรับวิสาหกิจเวียดนาม

ปัจจุบันศาสนาอิสลามเป็นศาสนาที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก โดยมีผู้ติดตามกว่า 1,930 ล้านคน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำนวนชาวมุสลิมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ดังนั้น ตลาดสินค้าและบริการสำหรับชาวมุสลิม (ตามมาตรฐานฮาลาล) จึงมีขนาดใหญ่มากและเติบโตอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องน่าเสียดายที่ธุรกิจในเวียดนามยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ตลาดที่มีศักยภาพนี้

บูธอาหารฮาลาลที่เข้าร่วมงาน International Halal Exhibition 2023 ที่ประเทศมาเลเซีย ภาพ: Hang Linh-VNA

ตลาดที่เต็มไปด้วยศักยภาพ

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ ตลาดมาตรฐานฮาลาลระดับโลกเป็นหนึ่งในตลาดที่มีศักยภาพสูงในแง่ของขนาด อัตราการเติบโต ระดับการใช้จ่าย และความหลากหลายของผลิตภัณฑ์

นายอากุสตาเวียโน ซอฟจาน กงสุลใหญ่อินโดนีเซียประจำนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า เศรษฐกิจ อิสลามมีศักยภาพมหาศาลในระดับโลก โดยในปี 2564 การใช้จ่ายสำหรับผลิตภัณฑ์และบริการฮาลาล (ไม่รวมการเงินอิสลาม) สูงถึง 2,000 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

ตามรายงานเศรษฐกิจอิสลามโลก (SGIE) ปี 2022 คาดว่าการใช้จ่ายสำหรับผลิตภัณฑ์และบริการฮาลาลจะสูงถึง 2.8 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2025 โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้จ่ายสำหรับอาหารฮาลาลเติบโตขึ้น 6.9% แม้ในช่วงการระบาดของ COVID-19 จาก 1.19 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐเป็น 1.27 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2022 และคาดว่าจะสูงถึง 1.67 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2025

นายอากุสตาเวียโน ซอฟจาน กล่าวว่า นอกเหนือจากอาหารแล้ว ยังมีด้านอื่นๆ ของชีวิตฮาลาล เช่น แฟชั่น เรียบง่าย ยา เครื่องสำอาง บริการท่องเที่ยวอิสลาม และสื่อบันเทิง ก็มีศักยภาพอย่างมากเช่นกัน ภาคการเงินอิสลามเติบโตและมีมูลค่าถึง 3,600 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (2021) และยังคงต้องขยายตัวต่อไป

“ฮาลาลไม่ใช่แค่มาตรฐานสำหรับชาวมุสลิมอีกต่อไป แต่กำลังค่อยๆ กลายเป็นมาตรฐานใหม่ในการรับรองความปลอดภัย สุขอนามัย และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ปัจจุบัน ผู้บริโภคและประเทศที่ไม่ใช่มุสลิมจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ สนใจและเลือกใช้ผลิตภัณฑ์และบริการฮาลาล” นายอากุสตาเวียโน ซอฟจาน กล่าวเน้นย้ำ

เมื่อพูดถึงศักยภาพของเวียดนามในด้านการผลิตสินค้าและบริการฮาลาล นางสาว Cao Thi Phi Van รองผู้อำนวยการ ITPC กล่าวว่า เวียดนามเป็นประเทศที่มีจุดแข็งในการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำรายใหญ่ของโลก และมีภูมิศาสตร์ที่ใกล้กับตลาดที่บริโภคผลิตภัณฑ์ฮาลาล นอกจากนี้ เวียดนามยังมีความได้เปรียบและเป็นประเทศที่มีการบูรณาการอย่างลึกซึ้งโดยมีส่วนร่วมในข้อตกลงการค้าเสรีหลายฉบับ เช่น ความตกลงการค้าเสรีเวียดนาม-สหภาพยุโรป (EVFTA) ความตกลงหุ้นส่วนทางการค้าภาคพื้นแปซิฟิกที่ครอบคลุมและก้าวหน้า (CPTPP) และความตกลงหุ้นส่วนทางเศรษฐกิจระดับภูมิภาคที่ครอบคลุม (RCEP)...

สำหรับตลาดฮาลาลของอินโดนีเซีย นายเล เฉา ไห วู กรรมการบริษัท Consultech Joint Stock Company ให้ความเห็นว่าเวียดนามมีข้อได้เปรียบหลายประการในการเจาะตลาดฮาลาลของอินโดนีเซีย เนื่องจากเวียดนามส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั้งแบบดิบและแปรรูป อาหารทะเล และเครื่องเทศไปยังประเทศเจ้าบ้าน และมีความสัมพันธ์อันดีกับประเทศมุสลิม ปัจจุบันเวียดนามมีชุมชนมุสลิมที่กระจุกตัวอยู่ในเมืองอานซาง นครโฮจิมินห์ นิญถวน และบิ่ญถวน

ต้องมีแนวทางแก้ไขเพื่อเจาะตลาดฮาลาล

นางสาวกาว ทิ พี วัน กล่าวว่า แม้ว่าศักยภาพและข้อได้เปรียบของตลาดจะยิ่งใหญ่มาก แต่ระดับและประสิทธิผลในการมีส่วนร่วมของวิสาหกิจเวียดนามในตลาดฮาลาลโลกยังไม่สมดุล

เครื่องดื่มรังนก Khanh Hoa Sanest ได้มาตรฐานฮาลาล ภาพถ่ายโดย Vu Sinh - VNA

ตามสถิติของกรมศุลกากรเวียดนาม ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2023 มูลค่าการนำเข้า-ส่งออกของเวียดนามไปยังประเทศมุสลิมในภูมิภาคอาเซียนอยู่ที่ 26,370 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยบรูไนอยู่ที่ 143 ล้านเหรียญสหรัฐ อินโดนีเซียอยู่ที่ 10,180 ล้านเหรียญสหรัฐ มาเลเซียอยู่ที่ 9,310 ล้านเหรียญสหรัฐ และสิงคโปร์อยู่ที่ 6,700 ล้านเหรียญสหรัฐ ตัวเลขเหล่านี้ถือว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับศักยภาพของตลาดนี้

จนถึงขณะนี้ เวียดนามมีสินค้าส่งออกไปยังตลาดฮาลาลเพียงประมาณ 20 รายการ ซึ่งถือว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับความต้องการของตลาด นอกจากนี้ ท้องถิ่นในเวียดนามกว่า 40% ไม่มีสินค้าส่งออกที่ได้รับการรับรองฮาลาล หรือกล่าวอีกนัยหนึ่ง เวียดนามเพิ่งเริ่มเข้าสู่ตลาดฮาลาลเท่านั้น ข้อจำกัดของเวียดนามคือธุรกิจจำนวนมากไม่เข้าใจฮาลาลเป็นอย่างดี การรับรองฮาลาลยังคงเป็นเรื่องยาก และเพื่อให้ได้รับการรับรองฮาลาล ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องลงทุนเงินจำนวนมาก

นางสาวลี กิม ชี ประธานสมาคมอาหารและอาหารแห่งนครโฮจิมินห์ ให้ความเห็นว่า ผลิตภัณฑ์ส่งออกของเวียดนามส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำ แต่อยู่ในรูปแบบดิบและแปรรูปล่วงหน้า และมีสัดส่วนเพียงเล็กน้อยของโครงสร้างการส่งออกทั้งหมด แม้ว่าความสามารถในการส่งออกอาหารของเวียดนามจะอยู่ใน 20 อันดับแรกของโลก แต่เวียดนามยังไม่อยู่ในรายชื่อ 20-30 ประเทศที่จัดหาอาหารฮาลาลทั่วไปทั่วโลก

นางสาวลี คิม ชี กล่าวว่า ความท้าทายดังกล่าวเกิดจากความแตกต่างในวัฒนธรรมทางธุรกิจ รสนิยมของผู้บริโภค และความเชื่อทางศาสนา ธุรกิจที่ต้องการได้รับการรับรองฮาลาลจะต้องมีข้อมูลและความรู้ที่เพียงพอเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติและไม่ได้รับอนุมัติตามกฎหมายอิสลาม เช่น อนุญาตให้ใช้ข้าวได้ แต่ห้ามใช้เนื้อหมู ผลิตภัณฑ์ฮาลาลและไม่ใช่ฮาลาลไม่สามารถผลิตได้ในสายการผลิตเดียวกัน การนำส่วนผสมที่ไม่ใช่ฮาลาลออกจะไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์นั้นกลายเป็นฮาลาลอีกต่อไป

ผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำถึงความสำคัญของการมีใบรับรองฮาลาลเป็นพิเศษ โดยนายเลอ เชา ไฮ วู กล่าวว่า ใบรับรองฮาลาลในอินโดนีเซียถือเป็นใบเบิกทางสู่การเข้าสู่ตลาดนี้ หากไม่มีใบรับรองฮาลาล แม้จะเข้าร่วมงานส่งเสริมการค้าหรือขายตรง ผู้นำเข้าก็ไม่สามารถขายให้กับซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าปลีก หรือสั่งนำเข้าวัตถุดิบจากเวียดนามได้

ในขณะเดียวกัน ใบรับรองฮาลาลในปัจจุบันไม่ได้มีผลบังคับใช้ตลอดไป และไม่ได้รับการยอมรับอย่างเท่าเทียมกันในทุกประเทศและสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ซึ่งทำให้ธุรกิจต่างๆ ประสบปัญหาหลายประการที่ต้องขอการรับรองซ้ำหลายครั้งและต้องลงทะเบียนเพื่อรับการรับรองที่เหมาะสมตามตลาดส่งออกแต่ละแห่ง

ดังนั้น เพื่อให้ผู้ประกอบการเวียดนามสามารถเจาะตลาดฮาลาลได้สำเร็จ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ผู้ประกอบการจำเป็นต้องทำการวิจัยเชิงรุก สร้างระบบ และลงทะเบียนรับรองฮาลาลสำหรับตลาดที่สอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาของตนเอง สร้างผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานฮาลาลสำหรับตลาดเป้าหมาย ส่งเสริมภาพลักษณ์แบรนด์ผลิตภัณฑ์ และเสริมสร้างการเชื่อมโยงทางการค้า

เกี่ยวกับตลาดฮาลาลของอินโดนีเซีย นาย Pham The Cuong ที่ปรึกษาด้านการค้าเวียดนามในอินโดนีเซีย แนะนำให้ธุรกิจต่างๆ ดำเนินการอย่างจริงจังในการสมัครขอรับใบรับรองฮาลาลของอินโดนีเซีย ใบรับรองมาตรฐานแห่งชาติ SNI เข้าร่วมในตลาดอีคอมเมิร์ซของอินโดนีเซีย ใช้ประโยชน์จากช่องทางเวียดนามโพ้นทะเลและธุรกิจเวียดนามในอินโดนีเซีย

นาย Pham The Cuong กล่าวว่า ในกรณีที่หน่วยงานท้องถิ่นริเริ่มมาตรการป้องกันการค้าที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ บริษัทต่างๆ ควรติดต่อและประสานงานอย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องของเวียดนามเพื่อหาทางออกในการตอบสนองที่มีประสิทธิผล

นาย Pham The Cuong ยังเตือนให้ธุรกิจต่างๆ ตื่นตัวต่อสถานการณ์ปัจจุบันของการฉ้อโกงและข้อพิพาททางการค้า ซึ่งธุรกิจต่างๆ จะต้องระมัดระวังเมื่อเห็นคู่ค้าเจรจาราคาและสัญญาอย่างรวดเร็ว ต่อรองราคาเพียงเล็กน้อย ยอมรับราคาที่สูง ไม่จัดทำหรือจัดเตรียมเอกสารทางกฎหมายของธุรกิจภายใต้นิติบุคคลที่แตกต่างกันมากมาย นอกจากนี้ ห้ามโอนเงินฝากเข้าบัญชีส่วนตัวโดยเด็ดขาด เงื่อนไขสัญญาต้องเข้มงวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องมีบทบัญญัติสำหรับการจัดการข้อพิพาทและข้อร้องเรียน

วูฮัว