ด้วยรสชาติที่สดชื่น รับประทานง่าย แตงกวาจึงไม่เพียงแต่ช่วยทำให้ร่างกายเย็นลงเท่านั้น แต่ยังถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย ตามรายงานของ USA Today (USA)
อย่างไรก็ตามผลไม้ชนิดนี้หากใช้มากเกินไปหรือไม่ถูกต้องก็ไม่ดีต่อสุขภาพ
เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากแตงกวา คุณต้องเข้าใจคุณสมบัติของแตงกวาและรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายของคุณ
ประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงกวา
ด้วยรสชาติที่สดชื่น รับประทานง่าย แตงกวาจึงไม่เพียงช่วยคลายความร้อนในร่างกายเท่านั้น แต่ยังถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย
ภาพประกอบ: AI
แตงกวามีประโยชน์มากมายไม่ว่าจะเป็นประเภทไหน ตามข้อมูลจากกระทรวง เกษตร ของสหรัฐอเมริกา แตงกวา 1 ลูกมีสารอาหาร เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี แมงกานีส ฟอสฟอรัส วิตามินซี วิตามินเค โปรตีนประมาณ 1.3 กรัม และไฟเบอร์มากกว่า 1 กรัม
วิตามินเคช่วยให้เลือดแข็งตัวและดีต่อกระดูก วิตามินซีช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวพรรณ นอกจากนี้ โพแทสเซียมในแตงกวายังช่วยควบคุมความดันโลหิตและสนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาทอีกด้วย
อเล็กซ์ ลาร์สัน นักโภชนาการจากสหรัฐอเมริกา กล่าวว่าแตงกวามีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านมะเร็ง แตงกวามีปริมาณน้ำสูงจึงช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น ช่วยทำความสะอาดร่างกายอย่างอ่อนโยน และลดไขมันในเลือด ตามรายงานของ USA Today
จากการศึกษาพบว่าแตงกวาสามารถช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและลดไขมันในเลือดซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน
เนื่องจากแตงกวามีปริมาณน้ำและไฟเบอร์สูง จึงช่วยลดน้ำหนัก ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร และช่วยบรรเทาอาการท้องผูก
คุณควรกินแตงกวาทุกวันหรือเปล่า?
เจน เมสเซอร์ นักโภชนาการที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่าแตงกวาเป็นผักที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนควรทานแตงกวาเป็นประจำหรือในปริมาณมาก
แตงกวามีสารคิวเคอร์บิทาซิน ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้หรือท้องเสียได้หากรับประทานในปริมาณมาก ดังนั้นผู้ที่มีระบบย่อยอาหารอ่อนแอควรใส่ใจเป็นพิเศษ
ผู้ที่มีอาการผิดปกติของเลือดหรือผู้ที่รับประทานยาต้านการแข็งตัวของเลือดควรระมัดระวังในการรับประทานแตงกวา เนื่องจากแตงกวามีคุณสมบัติต้านเกล็ดเลือด ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงของการมีเลือดออกได้ ตามรายงานของ USA Today
อย่างไรก็ตาม หากใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ แตงกวาก็ยังคงเป็นเมนูเย็นที่ทำง่ายและมีประโยชน์มากมาย
ที่มา: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-dua-leo-va-nhung-dieu-can-chu-y-185250615184717151.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)