เพิ่มขึ้นเล็กน้อยทั้ง 3 ภูมิภาค คาดการณ์การเลี้ยงหมูในเวียดนามในช่วงปี 2568-2573

โดยทั่วไปราคาหมูมีชีวิตในสัปดาห์ที่ผ่านมายังคงเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในบางจังหวัดและเมืองในภาคเหนือและภาคกลาง โดยมีการผันผวนแบบผสมกันในภาคใต้ จากการสำรวจพบว่าราคาหมูมีชีวิตทั่วประเทศปัจจุบันซื้อขายอยู่ในช่วง 60,000 - 64,000 ดอง/กก. ซึ่งเป็นการคาดการณ์ 8 ประการสำหรับการเลี้ยงหมูในเวียดนามในช่วงปี 2025-2030

ราคาหมูวันนี้ 10 พ.ย. ราคาหมูในบางพื้นที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย ภาพประกอบ (ที่มา: Vincom)

ราคาหมู วันนี้ 11/10

*ราคาหมูภาคเหนือ:

ตลาดหมูมีชีวิตในภาคเหนือเพิ่มขึ้น 1,000-2,000 ดองต่อกิโลกรัมในหลายจังหวัดและเมืองเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ปัจจุบันหมูมีชีวิตในพื้นที่นี้ขายได้ในราคาประมาณ 62,000-64,000 ดองต่อกิโลกรัม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เกณฑ์ราคาซื้อขายสูงสุดของประเทศอยู่ที่ 64,000 ดอง/กก. ซึ่งพบในหลายจังหวัดและเมือง ได้แก่ ฮานอย บั๊กซาง หุ่งเอียน ไฮเซือง ไทบิ่ญ ไทเหงียน ฟู่โถ และหวิงฟุก ในทางตรงกันข้าม ราคาที่ต่ำที่สุดในภูมิภาคอยู่ที่ 62,000 ดอง/กก. ซึ่งพบในสองจังหวัดคือ นิญบิ่ญและลาวไก

* ราคาหมูในเขตพื้นที่สูงตอนกลาง

พื้นที่ราบสูงตอนกลางยังขึ้นราคา 1-2 ในจังหวัด ได้แก่ Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh, Ha Tinh, Dak Lak , Khanh Hoa, Quang Nam, Binh Dinh และ Lam Dong

ดังนั้น ในปัจจุบันไม่มีการซื้อขายในระดับประเทศที่ต่ำกว่า 60,000 ดอง/กก. ตลาดหมูมีชีวิตในภาคกลางมีการซื้อขายต่างกัน 60,000-63,000 ดอง/กก.

*ราคาหมูในภาคใต้

สัปดาห์ที่แล้ว ราคาหมูมีชีวิตในภาคใต้ผันผวนขึ้นลง พ่อค้าในพื้นที่นี้ซื้อหมูมีชีวิตในราคา 60,000 - 63,000 ดอง/กก.

โดยเฉพาะจังหวัดบิ่ญเฟื้อก อัน ซาง เบินเทร และกานโธ ปรับขึ้นราคา 1,000 - 3,000 ดองต่อกิโลกรัม ในทางตรงกันข้าม จังหวัดห่าวซาง จ่าวินห์ และซ็อกตรัง เป็นจังหวัดที่ราคาหมูมีชีวิตลดลงจาก 1,000 - 2,000 ดองต่อกิโลกรัม

*ตามที่ดร.เหงียน ซวน เซือง ประธานสมาคมปศุสัตว์เวียดนาม คาดการณ์ว่าการเลี้ยงหมูในเวียดนามในช่วงปี 2568-2573 มี 8 กรณี

1. ความต้องการของตลาดภายในประเทศสำหรับเนื้อหมูยังคงมีจำนวนมาก แต่จะลดลงเรื่อยๆ เนื่องจากผู้บริโภคหันไปบริโภคอาหารชนิดอื่น เช่น สัตว์ปีก กุ้ง ปลา เนื้อแดง และโปรตีนจากพืช

2. นอกจากการแข่งขันกับผลิตภัณฑ์อาหารชนิดอื่นแล้ว การเลี้ยงหมูในประเทศยังต้องแข่งขันกับผลิตภัณฑ์เนื้อหมูนำเข้าที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง (เฉลี่ยปีละ 15-20%)

3. โรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ยังคงมีความซับซ้อน สร้างความลำบากให้กับเกษตรกร การเลี้ยงสัตว์ภายใต้โครงการ ATSH ยังคงเป็นมาตรการสำคัญในการควบคุมโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร

4. การควบคุมสิ่งแวดล้อมและก๊าซเรือนกระจกจะเพิ่มแรงกดดันต่ออุตสาหกรรมปศุสัตว์ โดยเฉพาะฟาร์มสุกรและวัว ประเด็นที่ว่าการจัดทำบัญชีก๊าซเรือนกระจกในฟาร์มปศุสัตว์เป็นแบบสมัครใจหรือบังคับนั้นยังคงเป็นประเด็นถกเถียงกัน หากไม่มีเหตุผลอันสมควรและเกษตรกร สมาคม และสหภาพแรงงานมีส่วนร่วมอย่างแท้จริง รัฐอาจกำหนดให้ฟาร์มสุกรที่มีขนาด 3,000 ตัวต่อฟาร์มอยู่ในรายชื่อฟาร์มที่ต้องทำบัญชีก๊าซเรือนกระจกตั้งแต่ปี 2570 เป็นต้นไป

5. จำนวนครัวเรือนที่เลี้ยงหมูจะลดลง แต่จำนวนฝูงหมูในประเทศทั้งหมดจะยังคงเพิ่มขึ้น 2-3% ต่อปี ขนาดฝูงหมูของประเทศ ณ วันที่ 1 เมษายน 2567 คือ 25.54 ล้านตัว (ไม่รวมลูกหมู) 22.36 ล้านตัว 3.1 ล้านแม่พันธุ์ (ซึ่ง 2.4 ล้านตัวให้กำเนิดลูก) ขนาดฝูงหมูของประเทศอาจถึงจุดสูงสุดที่ประมาณ 28.5 ล้านตัวในปี 2571

6. วิธีการเลี้ยงหมูในประเทศจะมีแนวโน้ม 3 ประการดังนี้:

– การเลี้ยงหมูแบบลูกโซ่ ซึ่งเป็นรูปแบบการเลี้ยงหมูเพื่อแปรรูปให้กับบริษัทและบริษัทขนาดใหญ่ ขนาดของฝูงหมูในพื้นที่การเลี้ยงหมูนี้มีสัดส่วนเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ รูปแบบการเลี้ยงหมูแบบนี้มีเสถียรภาพและมีความเสี่ยงต่ำ

– การเลี้ยงหมูในครัวเรือนขนาดใหญ่ ฟาร์มที่ผสมอาหารเองหรือสั่งอาหารจากโรงเรือนแปรรูปอาหารจะมีมากขึ้นเรื่อยๆ รูปแบบการเลี้ยงแบบนี้มีประสิทธิผล แต่เกษตรกรต้องมีเงินทุนและทักษะการจัดการที่ดี

– การเลี้ยงหมูตามรูปแบบการเลี้ยงแบบดั้งเดิม โดยใช้วัตถุดิบจากครัวเรือนร่วมกัน การเลี้ยงหมูตามรูปแบบนี้มีความเสี่ยงมากมาย โดยเฉพาะด้านการควบคุมโรคและความปลอดภัยของอาหาร

7. การสร้างฟาร์มหมูใหม่จะต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ดังนั้นฟาร์มหมูที่มีอยู่จะมีบทบาทสำคัญในการรักษาขนาดฝูงหมูให้คงที่ และตอบสนองความต้องการการพัฒนาในอนาคต

8. ประเด็นการสร้างสายพันธุ์และสูตรลูกผสมเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูที่เฉพาะเจาะจงเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคชาวเวียดนามและเทคโนโลยีการฆ่าที่เหมาะสมเพื่อเผยแพร่พฤติกรรมการบริโภคเนื้อแช่เย็นเป็นแนวทางแก้ไขที่สำคัญในการปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันและความสามารถในการป้องกันตัวของอุตสาหกรรมการเลี้ยงหมูของเวียดนามในแนวโน้มของการบูรณาการที่ลึกซึ้งมากขึ้นระหว่างเศรษฐกิจและปศุสัตว์ของเวียดนามกับภูมิภาคและโลก

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1011-tang-nhe-ca-3-mien-du-bao-ve-chan-nuoi-heo-tai-viet-nam-giai-doan-2025-2030-293237.html