หลังจากการเดินทางอันยาวนานจากแขวง ลาวไก ผ่านเส้นทางคดเคี้ยว เราก็มาถึงฟาร์มปลาน้ำเย็นของนาย Luu Van Quang หมู่บ้าน Ngai Cho ตำบล Den Sang
ที่นี่ คุณกวางเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนเป็นหลัก เป็นช่วงกลางฤดูร้อนที่อากาศร้อนอบอ้าว แต่สภาพอากาศที่นี่เย็นสบายเหมือนต้นฤดูหนาว เสียงน้ำไหลจากก๊อกน้ำเข้าสู่บ่อเลี้ยงดังตลอดทั้งวันทั้งคืน
คุณ Quang เป็นชาวพื้นราบที่เดินทางมาที่ Bat Xat เพื่อเริ่มต้นธุรกิจ ครั้งหนึ่งเมื่อเขาได้ไปเยือน Den Sang เขาได้เห็นสภาพอากาศที่เย็นสบายซึ่งมีสี่ฤดูกาลในหนึ่งวัน คุณ Quang จึงมีความคิดที่จะใช้ประโยชน์จากศักยภาพนี้ในการเลี้ยงปลาในน้ำเย็น และในปี 2011 จากพื้นที่ที่เต็มไปด้วยหินและกรวด คุณ Quang ได้ปรับระดับพื้นที่และสร้างฟาร์มปลาในน้ำเย็นที่มีถังทดลอง 6 ถัง
เด่นสังเป็นพื้นที่สูงที่มีความยากลำบากในการคมนาคมขนส่ง เขาตัดสินใจว่าการลงทุนในการเลี้ยงปลาในน้ำเย็นจะต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก แต่เขาก็ยังตัดสินใจทำ ในระหว่างที่ทำการเกษตร เขาได้เรียนรู้จากประสบการณ์ และด้วยผลกำไร เขาจึงลงทุนสร้างบ่อเลี้ยงปลาและเลี้ยงลูกปลาต่อไป
จนถึงปัจจุบันฟาร์มของนายกวางมีบ่อเลี้ยงปลา 40 บ่อพร้อม พื้นที่ ผิวน้ำ 3,000 ตร.ม. การเลี้ยงปลาในน้ำเย็นต้องใช้การลงทุนจำนวนมากแต่ก็มีความเสี่ยงมากมายเช่นกัน หากต้องการประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องมีความพากเพียร หากพืชปลาหนึ่งชนิดประสบความสำเร็จ ก็จะสามารถสร้างรายได้ในฝันได้
นายกวางพาพวกเราไปเยี่ยมชมบ่อปลาที่แบ่งตามอายุของปลาน้ำเย็น และแนะนำผลงานอย่างภาคภูมิใจ อย่างไรก็ตาม เขาไม่สามารถซ่อนความเศร้าโศกได้เนื่องจากความเสียหายมูลค่าหลายพันล้านดองจากพายุประวัติศาสตร์ลูกที่ 3 ในเดือนกันยายน 2024
นายกวางหยุดที่ตู้ปลาขนาดใหญ่ตรงหน้าประตูค่ายแล้วถามพวกเราว่า “มีใครเคยเห็นปลาสเตอร์เจียนที่มีน้ำหนักเกิน 50 กิโลกรัมบ้างไหม?”
คุณกวางและวิศวกรฟาร์มปลาคิดว่าเป็นเรื่องตลกของเจ้าของฟาร์ม จึงสวมรองเท้าบู๊ต เปิดระบบเพื่อลดระดับน้ำในถัง จากนั้นก็ลุยลงไปจับปลาที่มีน้ำหนักกว่า 50 กก. ให้พวกเราได้ชม
นายกวางและวิศวกรฟาร์มจับปลาสเตอร์เจียนยักษ์ด้วยความยากลำบาก ทั้งสองคนใช้ทักษะในการยกปลาขึ้นมาจากน้ำ โดยตัวหนึ่งจับที่หัวและอีกตัวจับที่หาง ปลาดิ้นรนจนน้ำกระเซ็น นายกวางจึงล้มลงไปในบ่อหลายครั้ง
ในตู้มีปลาสเตอร์เจียนแบบนี้ 6 ตัวที่คุณกวางเลี้ยงไว้ตั้งแต่ปี 2554 เป็น “ของที่ระลึก” อายุของปลาตัวนี้ประมาณ 14 ปี วิธีการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนต้องเอาใจใส่ป้องกันโรคเมื่อปลามีอายุน้อยกว่า 1 ปีเท่านั้น เมื่ออายุ 1 ปีขึ้นไป ความต้านทานโรคจะค่อนข้างดี และหากได้รับสารอาหารเพียงพอ น้ำหนักจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
“เราเรียกปลาสเตอร์เจียนยักษ์ตัวนี้ว่า “ปลาภูเขา” เพราะพวกมันถูกเลี้ยงบนภูเขา พวกมันเปรียบเสมือนเพื่อนที่เริ่มต้นธุรกิจการเลี้ยงปลาในน้ำเย็นของฉัน ฉันเลี้ยงพวกมันไว้ในตู้ ให้อาหารพวกมันทุกวัน และการมองดูพวกมันว่ายน้ำในน้ำทำให้ฉันรู้สึกมีความสุขและสนุกสนาน” คุณกวางเล่าด้วยความตื่นเต้น
นอกจากปลาสเตอร์เจียนยักษ์ 6 ตัวแล้ว ฟาร์มของนายกวางยังมีปลาอีก 400 ตัวที่มีน้ำหนักตัวละ 10-20 กิโลกรัม หลายคนขอซื้อ “ปลาภูเขา” ยักษ์ตัวนี้ แต่เขาไม่ยอมขาย ในขณะที่ปลาที่มีน้ำหนัก 10-20 กิโลกรัมสามารถขายได้ในราคาสูง
เมื่อถูกถาม นายกวางไม่ได้เล่ามากนักเกี่ยวกับกำไรจากการเลี้ยงปลาในน้ำเย็น แต่เขาก็ตอบอย่างสุภาพว่า "พอกินได้" แต่ใครๆ ก็ประเมินมูลค่าปัจจุบันของฟาร์มแห่งนี้ได้หลายหมื่นล้านดอง ทุกปี ฟาร์มแห่งนี้ส่งออกปลาออกสู่ตลาด 40-50 ตัน โดยมีราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 150,000 ดองต่อกิโลกรัม
นายกวางไม่เก็บความสำเร็จไว้กับตัวเอง เขาจึงแบ่งปันประสบการณ์การเลี้ยงปลาในน้ำเย็นให้ครัวเรือนบางครัวเรือนในหมู่บ้านได้ฟัง ปัจจุบัน ครัวเรือนหลายครัวเรือนในพื้นที่ได้สร้างตู้ปลาและมีแหล่งรายได้ที่มั่นคงจากการเลี้ยงปลาในน้ำเย็น ฟาร์มปลาของเขาเพียงแห่งเดียวก็สร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่น 10 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 6-8 ล้านดอง/คน/เดือน
ที่มา: https://baolaocai.vn/son-ngu-tren-dinh-den-sang-post648169.html
การแสดงความคิดเห็น (0)