6 นิสัยไม่คาดคิดที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง

น้ำตาลในเลือดสูงไม่ได้เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลหรือแป้งมากเกินไป แต่เกิดจากพฤติกรรมประจำวันที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตราย

งานวิจัย ทางวิทยาศาสตร์ พบว่าการดื่มน้ำน้อยลงสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ (ภาพประกอบสร้างโดย AI)

ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงไม่เพียงแต่เป็นปัญหาสำหรับผู้เป็นเบาหวานเท่านั้น แต่ยังส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพของหัวใจ ตับ ดวงตา และระบบประสาทอีกด้วย หากไม่ได้รับการควบคุมอย่างทันท่วงที

อย่างไรก็ตาม ผู้คนจำนวนมากยังคงมีพฤติกรรมที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตรายซึ่งทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างเงียบๆ ทุกวัน

การดื่มน้ำไม่เพียงพอในระหว่างวัน

การขาดน้ำสามารถลดความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญกลูโคสได้ และยังนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนวาสเพรสซิน ซึ่งทำให้ตับผลิตน้ำตาลในเลือดมากขึ้น

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Diabetes Care (2011) แสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มน้ำน้อยมีความเสี่ยงที่จะเป็นเบาหวานก่อนเป็นมากขึ้นร้อยละ 30

ดร. ลอรี ซานินี นักโภชนาการคลินิกในสหรัฐอเมริกา แนะนำให้ดื่มน้ำอย่างน้อย 1.5-2 ลิตรต่อวัน หากคุณออกกำลังกายมากหรืออากาศร้อน ควรเพิ่มปริมาณน้ำเพื่อให้ระบบเผาผลาญทำงานเป็นปกติ

ดื่มกาแฟหรือชากับน้ำตาลและนมข้นหวานจำนวนมากในตอนเช้า

ชานมหรือกาแฟนมข้นหวานหนึ่งถ้วยอาจมีน้ำตาลมากถึง 20-30 กรัม หรือเทียบเท่ากับน้ำตาลเกือบ 8 ช้อนชา น้ำตาลที่เติมเข้าไปไม่เพียงแต่จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว แต่ยังทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินหากบริโภคเป็นเวลานาน

ตามรายงานของ The American Journal of Clinical Nutrition (2015) การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไปในตอนเช้าอาจทำให้เกิดความผิดปกติของน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร โดยเฉพาะในผู้ที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2

การขาดใยอาหารและโปรตีนในมื้ออาหาร

ไฟเบอร์ช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ขณะที่โปรตีนช่วยรักษาความอิ่มและควบคุมฮอร์โมนอินซูลิน อาหารที่ขาดส่วนประกอบทั้งสองนี้จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นหลังรับประทานอาหาร เนื่องจากร่างกายดูดซึมน้ำตาลได้เร็วขึ้น

ดร.เดวิด ลุดวิก ผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด (สหรัฐอเมริกา) เน้นย้ำถึงความสำคัญของการผสมผสานใยอาหารจากผักและธัญพืชไม่ขัดสีกับแหล่งโปรตีนคุณภาพ เช่น ไข่ ปลา เต้าหู้ และอกไก่ในทุกมื้ออาหาร

สั่งอาหารนอกบ้านบ่อยๆ

อาหารแปรรูปมักมีไขมันอิ่มตัว คาร์โบไฮเดรตขัดสี และน้ำตาลแฝงสูง นอกจากนี้ ปริมาณอาหารที่มากเกินไปและความสมดุลของสารอาหารที่ไม่ดียังส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วหลังมื้ออาหาร

จาก วารสารโภชนาการ (2020) พบว่า ผู้ที่กินอาหารนอกบ้านมากกว่า 4 ครั้งต่อสัปดาห์ มีระดับน้ำตาลในเลือดโดยเฉลี่ยสูงกว่าผู้ที่ปรุงอาหารเอง 15% แม้ว่าปริมาณแคลอรี่โดยรวมที่ได้รับจะไม่แตกต่างกันมากนักก็ตาม

นั่งนานเกินไป ออกกำลังกายน้อย

การนั่งเป็นเวลานาน โดยเฉพาะหลังรับประทานอาหาร จะทำให้ร่างกายใช้กลูโคสช้าลง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงสูงเป็นเวลานาน แม้แต่ผู้ที่ไม่เป็นโรคเบาหวานก็สามารถเกิดภาวะนี้ได้

ตามที่ Diabetologia (2012) กล่าวไว้ การเดินเบาๆ เพียง 10 นาทีหลังรับประทานอาหารสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารได้มากถึง 22%

การขาดการนอนหลับเรื้อรัง

การนอนไม่เพียงพอจะเพิ่มระดับคอร์ติซอล ซึ่งเป็นฮอร์โมนความเครียด ส่งผลให้ความต้านทานต่ออินซูลินเพิ่มขึ้นและทำให้ระดับกลูโคสในเลือดสูงขึ้น นอกจากนี้ยังเพิ่มความอยากกินของหวานและคาร์โบไฮเดรตขัดสีในวันรุ่งขึ้นอีกด้วย

ดร. ไมเคิล เบรูส ผู้เชี่ยวชาญด้านการนอนหลับ แนะนำว่าผู้ใหญ่ควรนอนหลับ 7-8 ชั่วโมงทุกคืนเพื่อสนับสนุนการเผาผลาญกลูโคสอย่างมีประสิทธิภาพและลดความเสี่ยงของภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเรื้อรัง

ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงไม่ได้เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลหรือแป้งสูงเสมอไป พฤติกรรมในชีวิตประจำวันที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตรายกลับกลายเป็นตัวการเงียบๆ ที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างควบคุมไม่ได้

การตรวจพบแต่เนิ่นๆ และการปรับตัวทันท่วงทีจะช่วยให้คุณสามารถปกป้องสุขภาพและป้องกันภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงของโรคน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ที่มา: https://baoquocte.vn/sau-thoi-quen-khong-ngo-khien-duong-huet-tang-cao-318312.html