ทุเรียนอินทรีย์เขียวเจริญเติบโตได้ดีท่ามกลางความเค็มที่รุนแรง

เบ็นเตร ปีนี้อากาศร้อนและความเค็มในแม่น้ำเกือบ 0.3‰ ดังนั้นชาวสวนจึงไม่ได้รดน้ำติดต่อกัน 4 วัน แต่ต้นทุเรียนออร์แกนิกก็ยังคงเติบโตได้ดี

ตั้งแต่ปี 2020 สหกรณ์ทุเรียน Son Dinh ได้รับการคัดเลือกจากกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภอ Cho Lach จังหวัด Ben Tre เพื่อดำเนินการตามรูปแบบการผลิตทุเรียนอินทรีย์ที่มีพื้นที่รวม 9.62 เฮกตาร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้าน Son Phung และ Phung Chau ตำบล Son Dinh

ด้วยความมุ่งมั่นและการสนับสนุนจากนักวิทยาศาสตร์ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และองค์กรในพื้นที่ ภายในสิ้นปี 2566 โมเดลนี้จะได้รับการรับรองจาก FAO Certification and Testing Joint Stock Company สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน เกษตร อินทรีย์ของเวียดนาม

คุณเล หง็อก เซิน หัวหน้ากลุ่มสหกรณ์ทุเรียนเซินดิญ เล่าว่า ก่อนที่จะทำการผลิตแบบออร์แกนิก สมาชิกมีประสบการณ์การผลิตทุเรียนตามมาตรฐาน VietGAP จึงทำให้ง่ายต่อการดำเนินการ ภาพโดย: มินห์ ดัม

ต้นไม้แข็งแรง ทนทานต่อความแห้งแล้งและความเค็มได้ดี

เกษตรกรระบุว่า การเปลี่ยนจากการผลิตแบบดั้งเดิมมาเป็นการผลิตแบบอินทรีย์ในช่วงแรกยังคงมีปัญหาอยู่บ้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลผลิตลดลง 20% ขณะที่ต้นทุนการลงทุนเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ เกษตรกรต้องปฏิบัติตามกระบวนการเกษตรอินทรีย์อย่างเคร่งครัด จดบันทึกการใช้สารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพตามรายการสารเคมีที่ได้รับอนุญาต และต้องควบคุมระยะเวลากักกันโรคพืชเมื่อเก็บเกี่ยว งดใช้สารเคมีที่เป็นพิษในการออกดอกและติดผล และต้องจัดการศัตรูพืชและโรคพืชตามแนวทาง IPM

ในแต่ละพืช ในระหว่างกระบวนการดูแลหลังการเก็บเกี่ยว ปริมาณการใช้ปุ๋ยอินทรีย์เพิ่มขึ้น 25% เมื่อเทียบกับวิธีการเดิม ในขณะที่ปริมาณการใช้ปุ๋ยอนินทรีย์ต้องลดลงเกือบ 50% ปัจจุบันเกษตรกรใช้ปุ๋ยอินทรีย์ 100% ตลอดฤดูกาลเพาะปลูก นอกจากนี้ เพื่อลดต้นทุน สมาชิกกลุ่มสหกรณ์ยังได้นำปุ๋ยอินทรีย์จากผลผลิตทางการเกษตรมาทำปุ๋ยหมักให้กับต้นทุเรียนอีกด้วย

หลังจากใช้วิธีการใหม่นี้มาระยะหนึ่ง ผลผลิตทุเรียนก็ฟื้นตัวอย่างสมบูรณ์ ดินมีความอุดมสมบูรณ์และมีรูพรุนมากขึ้น คุณเล หง็อก เซิน หัวหน้าสหกรณ์ทุเรียนเซินดิญ เล่าว่า ก่อนที่จะทำการเพาะปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ สมาชิกมีประสบการณ์การผลิตทุเรียนตามมาตรฐาน VietGAP มาก่อน ด้วยเหตุนี้ เมื่อนำกระบวนการใหม่มาใช้ ผู้คนจึงไม่แปลกใจ และเทคนิคต่างๆ ก็ถูกนำมาใช้อย่างชำนาญ

“ผู้คนมีความเชื่อมั่นอย่างมากในคำแนะนำของ นักวิทยาศาสตร์ ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงจึงราบรื่นมาก และไม่มีใครยอมแพ้กลางคัน” นายซอนกล่าว

ปุ๋ยอินทรีย์สำหรับทุเรียน ภาพโดย: มินห์ ดัม

นับตั้งแต่เปลี่ยนมาใช้การผลิตแบบออร์แกนิก ไม่เพียงแต่คุณซอนเท่านั้น แต่สมาชิกกลุ่มสหกรณ์ก็เห็นพ้องต้องกันว่ารูปแบบนี้มีประโยชน์มากมาย ประการแรก ช่วยปกป้องสุขภาพของผู้ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับแรงงาน ประการที่สอง ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมด้วยการไม่ใช้สารเคมี ลดขยะจากขวดยาฆ่าแมลง และสินค้ามีความปลอดภัยสูงสุด ดังนั้น ผู้บริโภคจึงรู้สึกมั่นใจเมื่อได้ใช้ผลิตภัณฑ์

“ดินมีรูพรุนมากขึ้น จึงรักษาความชื้นได้ดีขึ้น ต้นทุเรียนแข็งแรงขึ้น และมีความต้านทานที่ดีขึ้น เช่นเดียวกับการรุกล้ำของน้ำเค็มในปีนี้ ตอนที่อากาศร้อน ความเค็มในแม่น้ำเกือบ 0.3‰ ผมจึงไม่ได้รดน้ำต้นไม้ติดต่อกัน 4 วัน แต่ต้นไม้ก็ยังคงอยู่ในสภาพปกติ” คุณสนยืนยัน

จากการประเมินโดยรวมของเธอ สิ่งสำคัญในการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์คือการช่วยยืดอายุของพืชผล ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญในการสร้างฉันทามติในหมู่เกษตรกร นอกจากจะช่วยลดต้นทุนการผลิต เพิ่มรายได้ ผลผลิตเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร และมีส่วนช่วยในการปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา ในทางกลับกัน รูปแบบนี้ยังสร้างความเชื่อมโยงในการผลิต การถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างสอดประสานกัน การจัดการโรคที่ง่าย ผลผลิตที่สม่ำเสมอ และผลผลิตจำนวนมาก

เกษตรกรสนับสนุนการผลิตทุเรียนอินทรีย์อย่างมาก ภาพ: มินห์ ดัม

ปัจจุบัน สมาชิกสหกรณ์ทั้ง 21 รายที่ใช้วิธีการผลิตแบบออร์แกนิกมีสวนทุเรียนที่อุดมสมบูรณ์และมีประสิทธิภาพ 100% ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 25 ตัน/เฮกตาร์ (สำหรับพืชนอกฤดู) และ 35 ตัน/เฮกตาร์ (สำหรับพืชฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง) เฉพาะในปี พ.ศ. 2566 เพียงปีเดียว มีสมาชิก 15 ครัวเรือนที่ใช้วิธีการปลูกทุเรียนแบบออร์แกนิก มีรายได้มากกว่า 1 พันล้านดอง/เฮกตาร์ ครัวเรือนที่เหลือมีรายได้ต่ำสุดที่ 300 ล้านดอง/ปี เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกมีขนาดเล็กและต้นทุเรียนยังอายุน้อย ทำให้ผลผลิตไม่สูงนัก

“มีครัวเรือนที่มีรายได้มากกว่า 3 พันล้านดองต่อเฮกตาร์ ตามกระบวนการที่บรรลุผลสำเร็จในปีที่แล้ว สมาชิกทุกคนเห็นพ้องต้องกันที่จะรักษาและรักษารูปแบบนี้ไว้ไม่ว่าจะต้องแลกด้วยอะไรก็ตาม เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ สมาชิกสหกรณ์และประชาชนโดยรอบทุกคนต่างเข้าใจถึงคุณค่าของการทำเกษตรอินทรีย์” คุณเล หง็อก เซิน หัวหน้าสหกรณ์ทุเรียนเซินดิญ กล่าว

ราคาสูงกว่าตลาด 10-15%

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกจากสหกรณ์ทุเรียนซอนดินห์ ปัจจุบันมีผู้ประกอบการในพื้นที่ที่ได้เซ็นสัญญารับซื้อในราคาที่สูงกว่าราคาตลาด 10-15%

ผลผลิตทุเรียนอินทรีย์นอกฤดูกาลอยู่ที่ 2.5 ตันต่อเฮกตาร์ และนอกฤดูกาลอยู่ที่ 3.5 ตันต่อเฮกตาร์ ภาพ: Minh Dam

ในอนาคตอันใกล้นี้ ประชาชนได้เสนอให้ขยายรูปแบบนี้ออกไป คุณเหงียน ฮู่ ลอง สมาชิกสหกรณ์ทุเรียนเซินดิญ กล่าวว่า "ปัจจุบันเราผลิตตามแนวทางเกษตรสีเขียว จึงจำเป็นต้องทำแบบจำลองเกษตรอินทรีย์เพื่อเกษตรยั่งยืน ผมหวังว่ารัฐบาลท้องถิ่นจะสนับสนุนการขยายรูปแบบนี้ และส่งเสริมให้ผู้ประกอบการซื้อผลผลิตได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน"

มากกว่า 3 ปีนับตั้งแต่เปิดตัว สมาคมเกษตรกรแห่งตำบลซอนดิญ ร่วมกับหน่วยงานท้องถิ่นและสมาคมเกษตรกรในหมู่บ้าน ได้คัดเลือกครัวเรือนบุกเบิกที่มีความปรารถนาที่จะสร้างแบบจำลองที่มีประสิทธิผลมากที่สุด

คุณ Trang Thi Hoai Thuong รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบล Son Dinh กล่าวว่า พื้นที่นี้ถือเป็นพื้นที่ปลูกทุเรียนอินทรีย์แห่งแรกในจังหวัด Ben Tre ที่ได้รับการรับรอง ในอนาคตอันใกล้นี้ สมาคมจะประสานงานเพื่อขยายพื้นที่ปลูกทุเรียนไปยังสมาชิกทั้งหมดในหมู่บ้านที่เหลือ โดยมุ่งเป้าไปที่การให้ทุเรียนมีคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัย และได้รับการอนุมัติรหัสพื้นที่ปลูกเพื่อการส่งออก

ตามโครงการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในช่วงปี 2565-2568 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2573 เบ็นเทรมีเป้าหมายที่จะพัฒนาเกษตรอินทรีย์ที่มีมูลค่าสูง ยั่งยืน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ควบคู่ไปกับเศรษฐกิจเกษตรหมุนเวียนที่ให้บริการการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก ทำให้ท้องถิ่นแห่งนี้เป็นจังหวัดที่มีระดับการผลิตอินทรีย์เท่าเทียมกับภูมิภาคและทั้งประเทศ

คุณ Trang Thi Hoai Thuong รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบล Son Dinh เยี่ยมชมสวนทุเรียนอินทรีย์ ภาพโดย: Minh Dam

ทั้งนี้ ภายในปี 2568 พื้นที่เกษตรกรรมเพื่อการผลิตแบบอินทรีย์จะคิดเป็น 11-13% ของพื้นที่เกษตรกรรมทั้งหมด พื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์จะคิดเป็น 1-2% ของพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั้งหมด พื้นที่ผลิตมะพร้าวอินทรีย์ในช่วงปี 2565-2568 จะอยู่ที่ 20,000 เฮกตาร์ ภายในปี 2573 จะอยู่ที่ 30,000 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกส้มโอเปลือกเขียวตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ PGS ในช่วงปี 2565-2568 จะอยู่ที่ 50 เฮกตาร์ และภายในปี 2573 จะอยู่ที่ 200 เฮกตาร์

นอกจากพื้นที่ปลูกทุเรียน 9.62 เฮกตาร์ที่เพิ่งได้รับการรับรองเป็นเกษตรอินทรีย์แล้ว พื้นที่ปลูกต้นมะพร้าวที่ได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ ณ เมืองเบ๊นเทรยังมีอีก 12,883 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกส้มโอเปลือกเขียวยังมีอีก 10 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกผักยังมีอีก 1.3 เฮกตาร์ และพื้นที่ปลูกข้าวยังมีอีก 100 เฮกตาร์อีกด้วย

ต้นแบบทุเรียนอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองรุ่นแรกของจังหวัดเบ๊นเทรจะกระตุ้นให้เกษตรกรในท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดขยายพื้นที่ต่อไป ส่งผลให้โครงการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ของจังหวัดประสบความสำเร็จ

นายโว เตียน ซี รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทเบ๊นแจ กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ภาคเกษตรของจังหวัดจะมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาเกษตรสีเขียวและเกษตรหมุนเวียน เพื่อสร้างแรงผลักดันให้เกิดนวัตกรรมและปรับปรุงผลผลิตแรงงาน ส่งเสริมการเติบโตสีเขียวที่เกี่ยวข้องกับการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจ ปรับปรุงรูปแบบการเติบโตเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการพัฒนาสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน มุ่งสู่เศรษฐกิจสีเขียว

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-xanh-tot-giua-han-man-khoc-liet-d389564.html