ความมุ่งมั่นในการพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนาม

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคและผู้ผลิตเบียร์หลายรุ่นของบริษัท Saigon Beer - Alcohol - Beverage Corporation (Sabeco) ต่างมีความปรารถนาที่จะเชี่ยวชาญเทคโนโลยีและพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนามให้ทัดเทียมกับโลก

แนวคิดของโครงการ SRC เกิดขึ้นจากความต้องการเชิงปฏิบัติในกระบวนการผลิตเบียร์ภายใต้บริบทของตลาดและรสนิยมของลูกค้าที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา Sabeco ตระหนักว่าจำเป็นต้องมีระบบการวิจัยและพัฒนาเบียร์ที่เจาะลึกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อพัฒนานวัตกรรมทางเทคโนโลยี วิจัย และประยุกต์ใช้วัสดุและกระบวนการใหม่ๆ เพื่อปรับปรุงและผลิตเบียร์รุ่นใหม่ๆ ให้เหมาะสมกับวัฒนธรรมและรสนิยม ด้านอาหาร ของเวียดนาม

ภาพที่ 1.jpg
คณะกรรมการบริหารและตัวแทนผู้รับเหมาของ Sabeco ตัดริบบิ้นเปิดศูนย์วิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมเบียร์ Sabeco (Sabeco SRC) ภาพ: Sabeco

ในการเตรียมการสำหรับโครงการนี้ Sabeco ได้ส่งเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคจำนวนมากไปเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรม Brewmaster ที่ประเทศเยอรมนี ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของอุตสาหกรรมเบียร์ระดับโลก เพื่อพัฒนาความรู้และสั่งสมประสบการณ์ ด้วยความปรารถนาที่จะเชี่ยวชาญเทคโนโลยีและกระบวนการผลิตเบียร์อย่างเต็มศักยภาพ รวมถึงกระบวนการเฉพาะทางและกระบวนการเฉพาะทาง พนักงานของ Sabeco จึงได้ทำงานร่วมกับพันธมิตรรายใหญ่ทั้งในและต่างประเทศเป็นเวลา 9 เดือน เพื่อผลิตเครื่องจักรและติดตั้งสายการผลิตทั้งหมดด้วยตนเองโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดในโลก

ภาพที่ 2.jpg
คุณลัม ดู อัน รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท Sabeco ซึ่งรับผิดชอบด้านวิศวกรรมและการผลิต เปิดเผยว่าโครงการนี้ได้รับการบ่มเพาะมาหลายชั่วอายุคน ภาพ: Sabeco

SRC ตั้งอยู่ที่โรงเบียร์ Nguyen Chi Thanh ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดแบรนด์เบียร์ไซง่อนตั้งแต่ปี พ.ศ. 2418 โดยถูกสร้างขึ้นเป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กที่ทำงานอัตโนมัติเต็มรูปแบบพร้อมอุปกรณ์การผลิตที่ครบครัน เพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์สามารถค้นคว้าและทดสอบสูตรใหม่ๆ และกระบวนการใหม่ๆ ก่อนที่จะโอนไปยังโรงงาน 26 แห่งในระบบ

ภาพที่ 3.jpg
พนักงานของ Sabeco ทำงานร่วมกับพันธมิตรรายใหญ่ทั้งในและต่างประเทศเป็นเวลา 9 เดือน เพื่อผลิตเครื่องจักรและติดตั้งสายการผลิตทั้งหมดด้วยตนเองโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุด ภาพ: Sabeco

ในพิธีเปิด คุณ Lam Du An รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ของ Sabeco ซึ่งรับผิดชอบด้านเทคโนโลยีและการผลิต ได้กล่าวว่า ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์ของ Sabeco มีประสบการณ์มากมายจากรุ่นก่อน ได้รับการฝึกอบรมจากสถาบันชั้นนำของโลกเป็นประจำ และมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับรสนิยมของผู้บริโภคชาวเวียดนาม รวมถึงแนวโน้มของตลาด แต่ในอดีต พวกเขาไม่มีพื้นที่เพียงพอที่จะปลดปล่อยความคิดสร้างสรรค์ของพวกเขา

“การถือกำเนิดของ SRC จะเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับพวกเขาในการสร้างสรรค์สูตรใหม่ๆ เพิ่มเติมด้วยกระบวนการและประสิทธิภาพสูง เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มคุณภาพสูงให้กับผู้บริโภค และด้วยเหตุนี้จึงทำให้ความฝันในการพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนามให้ได้มาตรฐานระดับโลกเป็นจริง” คุณอันกล่าว

รูปภาพ 4.jpg
คุณเลสเตอร์ ตัน ผู้อำนวยการทั่วไปของ Sabeco เน้นย้ำว่าศูนย์ SRC ไม่เพียงแต่เป็นก้าวสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่เท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตของระบบอีกด้วย ภาพ: Sabeco

นวัตกรรมและเทคโนโลยี - กุญแจสำคัญสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน

SRC ถือเป็นก้าวสำคัญในกลยุทธ์ของ Sabeco ที่จะเพิ่มกำลังการผลิต สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เบียร์ระดับโลกให้กับผู้บริโภค และขยายฐานแบรนด์ในตลาดต่างประเทศ

ภาพที่ 5.jpg
ศูนย์วิจัยและพัฒนาเบียร์ Sabeco (SRC) สร้างขึ้นเป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ พร้อมอุปกรณ์การผลิตครบครันสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์เพื่อการวิจัยและทดลอง ภาพ: Sabeco

คุณเลสเตอร์ ตัน ผู้อำนวยการทั่วไปของ Sabeco กล่าวว่า “การเปิดศูนย์ SRC แห่งนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นของ Sabeco ในการพัฒนานวัตกรรมและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง เพื่อส่งเสริมประสิทธิภาพในการผลิตและการดำเนินธุรกิจ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด เราส่งเสริมการเติบโตอย่างยั่งยืนด้วยการบริหารจัดการทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ พัฒนาบุคลากรที่มีทักษะสูง และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ด้วยความสำเร็จของเรา Sabeco มุ่งมั่นที่จะสร้างคุณค่าเชิงบวกให้กับบริษัท ผู้ถือหุ้น และพันธมิตรในห่วงโซ่คุณค่าของเรา”

ในฐานะผู้ผลิตเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดในเวียดนาม โดยมีประสบการณ์ก่อตั้งและพัฒนาในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มมากว่า 150 ปี และยังเป็นแบรนด์เบียร์ในประเทศยอดนิยม เช่น Saigon Beer และ 333 Beer บริษัท Sabeco เป็นเจ้าของระบบโรงงาน 26 แห่งทั่วประเทศ บริษัทการค้าสมาชิก 11 แห่ง และเครือข่ายการจัดจำหน่ายที่มีจุดขายมากกว่า 200,000 แห่งทั่วประเทศ

Sabeco มุ่งมั่นที่จะมอบคุณค่าเชิงบวกให้กับธุรกิจและพันธมิตร พร้อมทั้งสนับสนุนการพัฒนาชุมชนผ่านการดำเนินธุรกิจที่มีประสิทธิภาพ ปรัชญาที่เน้นที่คน และปฏิบัติตามหลักการ ESG (สิ่งแวดล้อม - สังคม - การกำกับดูแล)

เว็บไซต์: www.sabeco.com.vn

บิช แทรม