ครั้งแรกของเทศกาลชาดอกไม้ที่จัดขึ้นในระดับใหญ่
เทศกาลชาดอกไม้เป็นงานวัฒนธรรม สังคม และ การท่องเที่ยว เพื่อส่งเสริมแบรนด์ชาดอกไม้ จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีโดยเขตไห่ห่า (กวางนิญ) ตั้งแต่ปี 2018 แต่เป็นครั้งแรกที่มีการจัดเทศกาลนี้ในระดับใหญ่
ตามแผนเดิม เทศกาลชาดอกไม้ประจำปี 2567 กำหนดจัดขึ้นในวันที่ 14 และ 15 กันยายน ณ ไร่ชาในหมู่บ้าน 8 ตำบลกวางลอง อำเภอหายฮา จังหวัด กวางนิญ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลกระทบของพายุลูกที่ 3 (วันที่ 7 กันยายน) ทางอำเภอจึงได้เลื่อนกำหนดการจัดงานออกไป
เทศกาลนี้จะจัดขึ้นในวันที่ 26 และ 27 ตุลาคม ณ ตำบลกว๋างลอง อำเภอหายห่า งานเทศกาลจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน พิธีประกอบด้วยขบวนแห่น้ำและขบวนแห่ต้นชาโบราณ ภายในงานจะมีกิจกรรมมากมาย อาทิเช่น การแข่งขันจักรยานสำรวจไร่ชาและทะเลสาบตรุกไบเซิน (ตำบลกว๋างเซิน) การเปิดพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการแนะนำผลิตภัณฑ์ชาและผลิตภัณฑ์ อาหาร ท้องถิ่นจาก OCOP
ภายในงานจะมีการแข่งขันจักรยานสำรวจไร่ชาในบางตำบลในเขตไหห่า (ภาพประกอบ)
ภายในงานยังมีกิจกรรมต่างๆ มากมาย อาทิ การจัดนิทรรศการภาพถ่ายสวยๆ ของชาไหห่า การแสดงเต้นรำพื้นเมืองบนไร่ชา การแสดงศิลปะการชงชา การแข่งขันเก็บชา การแสดงชุดอ่าวได และการวิ่งรอบเนินชา
นอกจากนี้ ในโครงการนี้ อำเภอไห่ห่า ได้จัดการแข่งขันร้องเพลงชิงชนะเลิศอำเภอไห่ห่า ครั้งที่ 2 ปี 2567 และกิจกรรมกีฬาพื้นบ้านอีกมากมาย เช่น ดึงเชือก ผลักไม้ และเปิดการแข่งขันวอลเลย์บอลของชมรมภาคตะวันออก
การแข่งขันเก็บชาดึงดูดผู้ชมและผู้เข้าร่วมจำนวนมาก ภาพ: ที่มา อำเภอดัมฮา
เทศกาลนี้จัดขึ้นเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว พัฒนาการท่องเที่ยว และสร้างโอกาสให้ธุรกิจต่างๆ เข้ามาลงทุนในพื้นที่ นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสในการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ของจ่าเดืองฮวาและผลิตภัณฑ์โอโคพี (OCOP) พัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ไร่ชาเชิงนิเวศ เพื่อส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจท้องถิ่น
เป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการในงานประชุมปารีสเมื่อปีพ.ศ. 2516
ต้นชาเดืองฮวามีประวัติการพัฒนายาวนานถึง 60 ปีในไหห่า ตามประวัติของคณะกรรมการพรรคประจำตำบลกวางลอง ในปี พ.ศ. 2506 ในความพยายามที่จะปรับโครงสร้างพันธุ์พืชและปศุสัตว์ของฟาร์ม ต้นชาใบเล็กจากไร่กวนชู (จังหวัดบั๊กไทในขณะนั้น) ถูกนำเข้ามาปลูกทดลอง จากพื้นที่ปลูกชา 5,000 ตารางเมตรแรก ต้นชาได้รับการปลูกอย่างเป็นทางการเป็นจำนวนมากในอีกสิบปีถัดมา
พื้นที่ปลูกชาในไหห่าเป็นเชิงเขาเตี้ยๆ โดยด้านหลังพิงกับภูเขาและด้านหน้าหันหน้าไปทางทะเล มีแสงแดดและลมที่ส่องเข้ามาอย่างกลมกลืน มีน้ำใต้ดินและผิวดินที่หลวม ซึ่งเป็นปัจจัยที่ทำให้ชา Duong Hoa มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ในช่วงทศวรรษ 1970 ชา Duong Hoa จำนวนหลายพันตันได้รับการแปรรูปและส่งไปยังรัฐเพื่อให้บริการแก่คนงานเหมือง ประชาชน และส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ในยุโรปตะวันออก
ในปี พ.ศ. 2516 ผลิตภัณฑ์ชาเดืองฮวาของไห่ห่าได้รับเลือกจากกระทรวงเกษตรให้เป็นผลิตภัณฑ์นำเสนอในการประชุมที่ปารีส ในการประชุมครั้งนี้ ประชาคมโลกได้เรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มเวียดนาม ชาเดืองฮวา ที่มีรสขมแต่หวาน หรูหราแต่เข้มข้น นุ่มนวลแต่เข้มข้น แตกต่างจากเครื่องดื่มตะวันตกอย่างสิ้นเชิง
เนินชา Duong Hoa ที่เขียวขจีและอุดมสมบูรณ์ ภาพโดย: Anh Tuan (กรมวัฒนธรรมและสารสนเทศเขต Hai Ha)
แม้จะโด่งดังเพียงใด แต่เคยมีช่วงเวลาหนึ่งที่พื้นที่ปลูกชาแทบจะสูญสิ้นไป นั่นคือช่วงปี 2014 ถึง 2017 ที่ธุรกิจต่างๆ หยุดซื้อ ราคาชาตกต่ำ ผู้คนทิ้งชาลงบนถนน พื้นที่ปลูกชาหลายร้อยเฮกตาร์ถูกทิ้งร้าง ไม่มีใครดูแลหรือเก็บเกี่ยว...
นอกจากนี้ พื้นที่ปลูกชาบางส่วนยังถูกทำลายโดยชาวบ้านเพื่อปลูกต้นไม้และพืชสมุนไพร ซึ่งทำให้พื้นที่ปลูกชาของอำเภอไห่ห่าทั้งหมดในขณะนั้นได้รับผลกระทบอย่างมาก
ต้นชา Duong Hoa นำชีวิตที่มั่งคั่งมาสู่เกษตรกร Hai Ha ภาพ: Can Dinh Loan
ดังนั้นเพื่ออนุรักษ์และพัฒนาแบรนด์ชาดวงฮัว อำเภอไห่ห่าจึงได้ดำเนินโครงการที่ครอบคลุมเพื่อพัฒนาพื้นที่ชาคุณภาพสูงที่เข้มข้นในช่วงปี 2559-2563
ด้วยเหตุนี้ อำเภอไห่ห่าจึงสนับสนุนรูปแบบการลงทุนในการเพาะปลูกชาอย่างเข้มข้นในพื้นที่ธุรกิจชาตามกระบวนการ VietGAP จัดสรรทรัพยากรสำหรับการซ่อมแซม ปรับปรุง และปรับปรุงโรงงาน ถ่ายทอดกระบวนการทางเทคนิคและเทคโนโลยีการแปรรูป ส่งเสริมการปลูกชาพันธุ์ใหม่ที่มีผลผลิต คุณภาพ และความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคได้ดี เช่น หง็อกถวี ฮวงบั๊กเซิน กิมเตวียน...
ในเวลาเดียวกัน ไห่ห่ายังเสริมสร้างการประสานงานระหว่างผู้ปลูกชา ผู้ประกอบการผลิตและธุรกิจ และหน่วยงานบริหารจัดการเพื่อสร้างผลผลิตที่มั่นคงและมูลค่าให้กับต้นชา
การผลิตชาในไหห่าสร้างความมั่นคงในการดำรงชีพให้กับ 2,000 ครัวเรือน โดยมีคนงานกว่า 5,000 คนในไหห่า ในภาพ: คนงานท้องถิ่นกำลังทำงานที่โรงงานผลิตชาดุงหงา ภาพ: ซ่งบุย
ด้วยเหตุนี้ นับตั้งแต่ต้นปี 2560 การบริโภคชาของ Hai Ha ก็เริ่มมีสัญญาณดีขึ้น และธุรกิจต่างๆ ก็ได้ส่งออกชาไปยังตลาดต่างๆ ในรัสเซีย ตะวันออกกลาง และตุรกีเป็นจำนวนมาก...
เพื่อพัฒนาสถานภาพของต้นชาให้เข้มแข็งยิ่งขึ้น ท้องถิ่นจึงดำเนินโครงการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมชาในเขตไห่ห่าในช่วงปี 2565-2568 ต่อไป
ด้วยเหตุนี้ เขตไห่ฮาจึงส่งเสริมให้ประชาชนปลูกชาตามมาตรฐาน VietGAP สร้างพื้นที่วัตถุดิบเพื่อการแปรรูปคุณภาพสูง มุ่งเน้นการเก็บเกี่ยวชาสด และสร้างนิสัยการเก็บเกี่ยวชาให้ได้มาตรฐาน "1 ชา 2-3 ใบ"... จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกชาที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน VietGAP ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 40 เฮกตาร์ นอกจากนี้ เขตยังมีโรงงานแปรรูปชาขนาดใหญ่ 3 แห่ง โรงงานขนาดกลางและขนาดเล็ก 8 แห่ง และครัวเรือนผลิตชาแบบครอบครัว 7 ครัวเรือน
ด้วยความพยายามของภาครัฐ ประชาชน และภาคธุรกิจ แบรนด์ชา Duong Hoa อันเลื่องชื่อในอดีตจึงไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP หลักของอำเภอ Hai Ha เท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งใน 12 ผลิตภัณฑ์ OCOP หลักของจังหวัด Quang Ninh อีกด้วย ไม่เพียงแต่การส่งออกวัตถุดิบเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ชาแปรรูปบริสุทธิ์ก็ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากผู้บริโภคภายในประเทศเช่นกัน
ที่มา: https://danviet.vn/quang-ba-thuc-uong-chinh-thuc-tai-hoi-nghi-paris-qua-le-hoi-tra-duong-hoa-nam-2024-20241019090411051.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)