(แดนตรี) - ก่อนที่จะมีข่าวว่าเปลือกกาแฟโรบัสต้า Dak Lak ถูกส่งออกไปในราคาเกือบ 1 ล้านดองต่อกิโลกรัมเพื่อผลิตชาชั้นดี เกษตรกรหลายรายรู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างมาก เนื่องจากปัจจุบันเปลือกกาแฟถูกทิ้งไปหรือนำไปใช้เป็นปุ๋ยเท่านั้น
บริษัท 2-9 อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด ภายใต้คณะกรรมการพรรคจังหวัดดักลัก ได้ทำการส่งออกเปลือกกาแฟล็อตแรกที่มีน้ำหนักรวม 500 กิโลกรัม ไปยังเกาหลีใต้ ในราคาเกือบ 1 ล้านดองต่อกิโลกรัม
ชาคาสคาราใช้เปลือกกาแฟที่ผ่านการคัดสรรและผ่านกระบวนการอย่างล้ำลึก ถือเป็นเครื่องดื่มชั้นเลิศที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
เปลือกกาแฟโรบัสต้าในจังหวัดดั๊กลักถูกส่งออกเป็นครั้งแรกด้วยราคาเกือบ 1 ล้านดองต่อกิโลกรัม (ภาพถ่าย: Hao Nguyen)
ตามข้อมูลจากเจ้าของการขนส่ง การส่งออกเปลือกกาแฟ Dak Lak เปิดโอกาสให้เกิดความร่วมมือและการพัฒนาในระยะยาวมากมาย ส่งผลให้มูลค่าของกาแฟเวียดนามเพิ่มขึ้นในตลาดต่างประเทศ
ธุรกิจจัดซื้อวัตถุดิบสนับสนุนให้เกษตรกรเพิ่มมูลค่าส่วนต่างๆ ของผลกาแฟ เพิ่มรายได้ และส่งเสริมรูปแบบ เกษตรกรรม ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
นายเหงียน ซวน ตัน (อายุ 55 ปี) เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในเมืองบวนมาถวต รู้สึกประหลาดใจที่เปลือกกาแฟสามารถส่งออกไปขายได้ในราคาสูง
คุณตันเล่าว่า ในอดีตเมื่อพูดถึงเปลือกกาแฟ คนที่ขยันขันแข็งรู้เพียงว่าจะใช้เปลือกกาแฟเป็นปุ๋ยเพื่อให้ดินร่วนซุยและพรุนเท่านั้น ไม่มีใครคาดคิดว่าเปลือกกาแฟสามารถนำมาชงชาคุณภาพสูงได้
“พวกเราชาวไร่กาแฟรู้สึกตื่นเต้นมากที่ได้ยินข่าวนี้ และหวังว่าผู้ประกอบการแปรรูปและสหกรณ์ต่างๆ จะช่วยแนะนำผู้คนในการดูแลพืชผลของตน เพื่อให้พวกเขาสามารถนำเปลือกกาแฟไปใช้ประโยชน์และขายได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร” นายตันกล่าว
เกษตรกรตื่นเต้นกับข่าวที่ว่าเปลือกกาแฟถูกขายในราคาสูงกว่าเมล็ดกาแฟดิบถึง 4 เท่า (ภาพ: อุ้ยเหงียน)
ไม่เพียงแต่คุณตันเท่านั้น เกษตรกรจำนวนมากในดั๊กลักยังประหลาดใจที่เปลือกกาแฟถูกซื้อในราคาที่สูงกว่าราคากาแฟเขียวในปัจจุบันถึง 4 เท่า (120,000-135,000 ดอง/กก.)
นายเล ดึ๊ก ฮุย ประธานกรรมการบริษัท 2-9 อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด กล่าวว่า การส่งออกเปลือกกาแฟโรบัสต้าในราคาเกือบ 1 ล้านดองต่อกิโลกรัมไปยังตลาดเกาหลี ทำให้สิ่งที่ไม่เคยคาดคิดมาก่อนกลายเป็นความจริงขึ้นมาได้
“ผลเบื้องต้นชี้ผู้ปลูกกาแฟต้องเปลี่ยนวิธีการเพาะปลูกให้ยั่งยืน ไม่ใช้สารเคมีในการดูแลกาแฟ เพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟที่มีเปลือกหวาน มีคุณสมบัติหมักทำชาพิเศษได้”
ในความเป็นจริง สิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์กาแฟยังคงมีจำกัด และศักยภาพของอุตสาหกรรมก็ยังคงมหาศาล” นายฮุยกล่าว
ผลิตภัณฑ์เปลือกกาแฟมีมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารที่เข้มงวด (ภาพ: Hao Nguyen)
นาย Trinh Duc Minh ประธานสมาคมกาแฟ Buon Ma Thuot เปิดเผยว่า ชา Cascara ที่ทำจากเปลือกกาแฟเพิ่งเปิดตัวเมื่อประมาณ 5 ปีที่แล้ว ตลาดการบริโภคยังมีขนาดเล็กและเข้มงวด
คุณมินห์กล่าวว่า จังหวัด เซินลา เคยส่งออกเปลือกกาแฟอาราบิก้ามาก่อน ปัจจุบัน จังหวัดดั๊กลักได้รับคำสั่งซื้อให้ส่งออกเปลือกกาแฟโรบัสต้าเป็นครั้งแรก
“ผลิตภัณฑ์นี้ผ่านข้อกำหนดด้านสุขอนามัยที่เข้มงวด และเป็นส่วนผสมที่ใช้ชงชาและเครื่องดื่มโดยตรง ดังนั้นความปลอดภัยของอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้น เพื่อที่จะขายเปลือกกาแฟ เกษตรกรจำเป็นต้องเข้าใจและเข้าใจข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ ไม่ควรเร่งรีบผลิต แต่ควรร่วมมือกับสหกรณ์และบริษัทที่มีชื่อเสียงที่มีผลผลิต เพื่อขอคำแนะนำและความร่วมมือที่เฉพาะเจาะจง” ประธานสมาคมกาแฟบวนมาถวตแนะนำ
ที่มา: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/phan-bo-di-tu-qua-ca-phe-khong-ngo-co-gia-1-trieu-dongkg-nong-dan-mung-20250312162856778.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)