ปารีส อนุญาตให้ร้านค้าเพิ่มโต๊ะและเก้าอี้ในพื้นที่สาธารณะ ส่งผลให้ธุรกิจต่างๆ ทำกำไร แต่ก็ทำให้เกิดการร้องเรียนจากผู้อยู่อาศัย
เสียงแก้วกระทบกันดังก้องกังวาน ขณะที่ฝูงชนจิบไวน์โรเซ่เย็นๆ กับชีสตามร้านกาแฟและร้านอาหารในย่านบัสตีย์ของปารีส พนักงานเสิร์ฟเดินแทรกตัวผ่านฝูงชนพร้อมถาดหอยนางรม เด็กๆ เล่นไล่จับกัน บางครั้งก็วิ่งเข้าหาพ่อแม่ นักท่องเที่ยว สั่งเครื่องดื่มและถ่ายรูปลงอินสตาแกรมขณะท่องเที่ยวยุโรป
ลูกค้านั่งรับประทานอาหารในบริเวณกลางแจ้งของร้านอาหารในปารีสในช่วงฤดูร้อน ภาพ: ปารีสปลดล็อก
เมืองหลวงของฝรั่งเศสแห่งนี้มีชื่อเสียงมายาวนานในด้านวัฒนธรรมร้านกาแฟ ก่อนเกิดการระบาดใหญ่ มีร้านค้าประมาณ 13,000 แห่งที่มีพื้นที่กลางแจ้ง เพื่อสนับสนุนธุรกิจที่กำลังประสบปัญหาในช่วงการระบาดใหญ่ นายกเทศมนตรีแอนน์ อีดัลโก ได้ลงนามในพระราชกฤษฎีกาในปี 2564 เพื่อเปิดพื้นที่กลางแจ้งหลายพันแห่ง หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ลานกลางแจ้งฤดูร้อน" ซึ่งเป็นพื้นที่ราบด้านนอกร้านกาแฟหรือร้านอาหาร ที่ผู้คนสามารถนั่ง รับประทานอาหาร ดื่ม และเพลิดเพลินกับพื้นที่โดยรอบได้
ด้วยพระราชกฤษฎีกาของนายกเทศมนตรี พื้นที่ที่เคยรกร้างหรือไม่ค่อยมีคนมาเยือนในปารีสจึงได้เปลี่ยนโฉมให้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่มีชีวิตชีวา อย่างไรก็ตาม ระเบียงเหล่านี้ได้รับอนุญาตให้เปิดเฉพาะเดือนเมษายนถึงพฤศจิกายนของทุกปี และปิดเวลา 22.00 น. ของทุกวัน
Place d'Aligre เป็นหนึ่งในสถานที่ที่รัฐบาลอนุญาตให้ธุรกิจต่างๆ มีพื้นที่มากขึ้น “บรรยากาศเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง” Laurent Zennadi เจ้าของร้านกาแฟแบบครอบครัวกล่าว “เมื่อก่อนไม่มีใครมาที่นี่ตอนเย็น แต่ตอนนี้มันต่างออกไปแล้ว”
ซัลวาโตเร คันตาเรลลา เจ้าของร้านอาหารอิตาเลียน กล่าวว่า เขาได้รับการต้อนรับลูกค้าใหม่จำนวนมาก ธุรกิจกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่ง “ผมพอใจมากกับผลลัพธ์เชิงบวก” ซัลวาโตเรกล่าว
"ที่นี่สวยมาก" แคลร์-แอนน์ เฮนส์ ขณะนั่งอยู่หลังโต๊ะเล็กๆ กับเพื่อนๆ บนระเบียงของร้านอาหารบิสโทรบนถนนกงดอร์เซต์ ในย่านมงต์มาร์ต กล่าว "ระเบียงดูสวยงามมากตอนที่ฉันปั่นจักรยานผ่าน ฉันเลยบอกเพื่อนๆ ให้แวะมา"
การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของแผนของนายกเทศมนตรีที่ต้องการเปลี่ยนกรุงปารีสให้เป็นเมืองที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยจัดสรรพื้นที่สาธารณะให้กับคนเดินเท้าและกิจกรรมร่วมกัน
ร้านกาแฟที่มีพื้นที่กลางแจ้งบนเนินเขา Montmartre ภาพ: ปารีสปลดล็อก
แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ยินดีต้อนรับการเปลี่ยนแปลง
ชาวบ้านที่อาศัยอยู่รอบพื้นที่ร้านอาหารต่างร้องเรียนเกี่ยวกับเสียงรบกวนจากนักท่องเที่ยว พวกเขากดดันให้รัฐบาลควบคุมพื้นที่สาธารณะอย่างเข้มงวดยิ่งขึ้น บางคนวิพากษ์วิจารณ์นายกเทศมนตรีอีดัลโกที่อนุญาตให้ธุรกิจต่างๆ แปรรูปพื้นที่สาธารณะให้เป็นของเอกชน ผู้ขับขี่รถยนต์ต่างร้องเรียนเกี่ยวกับการสูญเสียที่จอดรถ หลายคนกล่าวว่าร้านอาหารบนระเบียงจำนวนมากทำให้เสน่ห์ของเมืองเสื่อมถอยลง
“สถานการณ์เลวร้ายมาก” เอริค ดูรองด์ โฆษกของกลุ่ม Droit au Sommeil (สิทธิในการนอนหลับ) ซึ่งเป็นกลุ่มพลเมืองที่มีตัวแทนอยู่ทุกเขตของปารีสกล่าว ดูรองด์กล่าวว่าเสียงดังเพิ่มขึ้นอย่างทวีคูณในพื้นที่ที่เขาอาศัยอยู่ ใกล้กับถนน Rue des Abbesses ในย่าน Montmartre เพื่อนบ้านของเขาบางคนได้ย้ายออกไปแล้ว ผู้ที่ไม่มีเงินพอที่จะย้ายออกไปได้ถูกบังคับให้ปิดหน้าต่าง “เราต้องการให้การบุกรุกพื้นที่สาธารณะนี้ยุติลง” ดูรองด์กล่าว
แต่ที่ศาลาว่าการเมือง ผู้แทนรัฐบาลกล่าวว่าระเบียงฤดูร้อนยังคงได้รับอนุญาตให้ดำเนินการต่อไป “ปารีสคือเมืองแห่งกาแฟ เป็นส่วนหนึ่งของศิลปะการใช้ชีวิตแบบฝรั่งเศส” โอลิเวีย โพลสกี รองนายกเทศมนตรีผู้รับผิดชอบด้านพาณิชย์กล่าว
ปัจจุบันปารีสมีลานกลางแจ้งที่ได้รับใบอนุญาตประมาณ 4,000 แห่ง ซึ่งต้องเสียค่าธรรมเนียม ลานเหล่านี้ต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบใหม่เกี่ยวกับสุนทรียศาสตร์และเสียงรบกวน และต้องปิดให้บริการภายในเวลา 22.00 น. โพลสกีกล่าวว่าสถานประกอบการเหล่านี้ไม่ได้รับอนุญาตให้เปิดเพลงเสียงดัง และเจ้าของอาจถูกปรับหรือเพิกถอนใบอนุญาตหากฝ่าฝืน
ที่ร้านอาหาร Chez Camille เหล่าเซนนาดีได้เพิ่มที่นั่งอีก 100 ที่นั่งจากเดิมที่มีอยู่ 400 ที่นั่งที่ Place d'Aligre ปีที่แล้วพวกเขาใช้เงิน 16,500 ดอลลาร์เพื่อขอใบอนุญาตขยายพื้นที่ในจัตุรัส โดยเพิ่มโต๊ะและเก้าอี้ในพื้นที่กลางแจ้ง ล่าสุดพวกเขาได้ซื้อโรงเบียร์ขนาดเล็กเพื่อเพิ่มผลกำไร
“ไม่มีใครอยากให้เกิดโรคระบาดนี้ แต่ในบางแง่ เราก็รู้สึกขอบคุณสำหรับสิ่งดีๆ ที่มันนำมาให้” เซนนาดีกล่าวขณะรวมตัวกับกลุ่มเพื่อนบนระเบียงที่มีแดดส่องของบาร์เพื่อดื่มเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย
อันห์ มินห์ (ตามรายงานของ NYT )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)