การเลี้ยงไส้เดือน ส่งเสริมเกษตรอินทรีย์และเกษตรหมุนเวียน

สหกรณ์ เกษตร อินทรีย์สีเขียวฮาลอง กรีน มีพื้นที่กว่า 400 ตร.ม. ผลิตปุ๋ยหมักไส้เดือนชนิดต่างๆ ได้เดือนละ 10 ตัน โดยมีราคาขาย 8,000 ดองต่อกิโลกรัม

ปัจจุบัน ความต้องการปุ๋ยอินทรีย์ในจังหวัด กว๋างนิญ กำลังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เมื่อทราบข่าวว่าในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2566 คุณเหงียน ถิ วินห์ (ตำบลกามลา อำเภอกว๋างเอียน) ได้ก่อตั้งสหกรณ์เกษตรอินทรีย์สีเขียวฮาลอง ซึ่งเธอดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการ

นางวินห์ กล่าวว่า จากการศึกษาวิจัยเชิงปฏิบัติ พบว่าสถานการณ์ของเกษตรกรที่ไม่ปฏิบัติตามหลักการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงยังคงเกิดขึ้น ส่งผลให้เกิดของเสีย มลพิษต่อสิ่งแวดล้อม และส่งผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพของมนุษย์

Lãnh đạo Sở NN-PTNT tỉnh Quảng Ninh tham quan mô hình nuôi trùn quế tại HTX Nông nghiệp hữu cơ Hạ Long xanh. Ảnh: Nguyễn Thành. — ผู้นำกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดกว๋างนิญ เยี่ยมชมรูปแบบการเลี้ยงไส้เดือน ณ สหกรณ์เกษตรอินทรีย์กรีนฮาลอง ภาพโดย *เหงียน ถั่น*

“สหกรณ์นี้ก่อตั้งขึ้นโดยมีเป้าหมายเพื่อช่วยให้เกษตรกรปรับเปลี่ยนความตระหนักรู้และวิธีการทำการเกษตรในการผลิตทางการเกษตร เพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อมธรรมชาติและสุขภาพของประชาชน สหกรณ์การเกษตรอินทรีย์สีเขียวฮาลองมุ่งเน้นการผลิตปุ๋ยหมักไส้เดือนและผลิตภัณฑ์จากปุ๋ยหมักไส้เดือน” คุณวินห์กล่าว

ปุ๋ยหมักไส้เดือนดินไม่เพียงแต่เป็นปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงสำหรับพืชเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงดินที่เสื่อมโทรมและขาดสารอาหารอีกด้วย ปุ๋ยหมักไส้เดือนดินเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกต้นกล้า การปลูกผักอินทรีย์ หัวใต้ดิน และผลไม้ กระบวนการทำปุ๋ยหมักไส้เดือนดินสามารถทำได้ในปริมาณน้อยเพื่อบำบัดขยะอินทรีย์ในครัวเรือน

“แม้ว่าปุ๋ยหมักไส้เดือนจะไม่สามารถทดแทนปุ๋ยเคมีได้ทั้งหมด แต่ก็สามารถลดปริมาณปุ๋ยเคมี ส่งเสริมการผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืน นำมาซึ่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูง และรับประกันความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค” นางสาววินห์กล่าว

ปัจจุบัน สหกรณ์เกษตรอินทรีย์กรีนฮาลองใช้ไส้เดือนลูกผสม เนื่องจากไส้เดือนลูกผสมมีขนาดใหญ่ กินดี และให้ผลผลิตปุ๋ยสูงกว่า นอกจากนี้ ไส้เดือนลูกผสมยังเหมาะสมกับสภาพแวดล้อมและภูมิอากาศในท้องถิ่น และมีความต้านทานโรคได้ดี

อาหารของไส้เดือนดินมีความหลากหลายมาก เช่น มูลสัตว์และมูลสัตว์ปีก เศษพืช เช่น มันสำปะหลัง ถั่ว อ้อย และแป้งมันสำปะหลัง พืช เช่น ผักตบชวา ต้นกล้วย ฯลฯ รวมถึงขยะอินทรีย์จากครัวเรือน อย่างไรก็ตาม ก่อนให้อาหารไส้เดือนดิน อาหารเหล่านี้ต้องถูกบดให้ละเอียดก่อน อาหารที่มาจากพืชควรให้กินโดยตรง และอาหารจากสัตว์ต้องผสมกับโปรไบโอติก

Phân trùn quế có tác dụng rất tốt trong trồng trọt, đặc biệt là trồng rau. Ảnh: Nguyễn Thành. — ปุ๋ยหมักไส้เดือนมีประสิทธิภาพมากในการปลูกพืช โดยเฉพาะพืชผัก ภาพโดย: *เหงียน ถั่น*

ควรให้อาหารไส้เดือนลอยอยู่บนผิวน้ำ หลีกเลี่ยงการให้อาหารไส้เดือนจมอยู่ใต้น้ำ เพราะอาหารที่จมอยู่ใต้น้ำจะก่อให้เกิดความร้อนเมื่อหมัก ซึ่งส่งผลต่อการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของไส้เดือน ในทางกลับกัน สภาพแวดล้อมใต้น้ำก่อให้เกิดสภาวะไร้อากาศ ก่อให้เกิดก๊าซพิษหลายชนิด เช่น CH4, H2S และ CO ซึ่งทำให้ไส้เดือนลอยหรือตาย

หลังจากปล่อยเมล็ดพันธุ์ครั้งแรก ประมาณ 40-45 วัน เมื่อชั้นชีวมวลหนาขึ้น เกษตรกรสามารถรวบรวมปุ๋ยหมักไส้เดือนฝอยและนำไปผสมกับการปรับระดับฝูงสัตว์ได้ บนพื้นที่กว่า 400 ตารางเมตร สหกรณ์เกษตรอินทรีย์ฮาลองกรีนสามารถผลิตปุ๋ยหมักไส้เดือนฝอยหลากหลายชนิดได้ 10 ตันต่อเดือน ในราคาขาย 8,000 ดอง/กิโลกรัม สหกรณ์ได้สร้างฟาร์มย่อยในเมืองกวางเอียนและด่งเจรียว และกำลังวางแผนที่จะพัฒนาฟาร์มเพิ่มเติมในอำเภอไห่ห่าและบิ่ญเลียว

ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์จะพัฒนาผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ปุ๋ยหมักไส้เดือน เมล็ดปุ๋ยหมักไส้เดือน ปุ๋ยหมักไส้เดือนแช่แข็ง ฯลฯ โดยจะเพิ่มผลผลิตปุ๋ยหมักไส้เดือนขายสู่ตลาดเป็น 30 ตัน/เดือน เพื่อป้อนให้กับภาคการเพาะปลูกในจังหวัด

นาย Tran Van Thuc หัวหน้ากรมการเพาะปลูกและการป้องกันพืชจังหวัด Quang Ninh กล่าวว่าปุ๋ยหมักไส้เดือนมีผลในการเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร เพิ่มภูมิคุ้มกันของพืช มีจุลินทรีย์จำนวนมาก ทำให้ดินร่วนและชื้น และควบคุมการเจริญเติบโตตามธรรมชาติ

“รูปแบบการเลี้ยงไส้เดือนดินเหมาะสมกับแนวโน้มการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในปัจจุบัน นอกจากนี้ยังช่วยให้ประชาชนมีรายได้เพิ่มขึ้น และในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการพัฒนาเกษตรหมุนเวียนในจังหวัดกว๋างนิญ” นายทุคกล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-trun-que-thuc-day-nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-d393196.html