เลี้ยงปลาดุกและปลาชะโดรวมกันในทุ่งเดียวกัน ชาวบ้านในตำบลห่าวซางได้เงินเพิ่มขึ้นอย่างไม่คาดคิด

ครอบครัวของเขามีนาข้าว 8 เฮกตาร์ในพื้นที่ลุ่ม โดยในแต่ละปีจะปลูกข้าวได้เพียง 2 ต้น รวมกับการปลูกปลาในฤดูน้ำหลาก ในอดีต นายเจือง กง ดิญ ประจำตำบลฮว่าอัน อำเภอฟุงเฮียบ (จังหวัด เหาซาง ) มักเลือกเลี้ยงปลาเนื้อขาวเป็นหลัก

แต่ปีนี้เขาลงทุนเกือบ 100 ล้านดองขุดลอกคลองในทุ่งนาและซื้อปลาสองชนิดคือปลาดุกเหลืองและปลาชะโดเพื่อเลี้ยง

คุณดิงห์กล่าวว่า “การเลี้ยงปลาดุกเหลืองในแปลงนาให้ได้ผลอย่างมีประสิทธิภาพ อันดับแรก เกษตรกรต้องสร้างคูน้ำยาวประมาณ 1 เมตร ทอดยาวไปตามแปลงนา ให้มีความลึกพอสมควร เพื่อให้ปลาสามารถลงไปหลบภัยได้เมื่อผิวน้ำร้อนจัดจากแสงแดด ปลาจะใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารที่มีอยู่ในแปลงนา เช่น แกลบและแมลง เพื่อเจริญเติบโต หลังจากเลี้ยงไป 5 เดือน ปลาจะมีน้ำหนักเฉลี่ย 5-6 ตัวต่อกิโลกรัม”

รูปแบบการเลี้ยงปลาดุกเหลืองและปลาชะโดในนาข้าวที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลผลิตเป็นโครงการนำร่องที่ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรและบริการ ด้านการเกษตร จังหวัดเหาซางนำมาใช้ในปี 2566 โดยมีพื้นที่รวม 15 เฮกตาร์ในตำบลหว่าอันและตำบลเฮียบหุ่ง

ต้นทุนรวมในการดำเนินการตามรูปแบบนี้มีมูลค่ากว่า 661 ล้านดอง โดยงบประมาณสนับสนุน 50% และประชาชนร่วมสนับสนุน 50% ความหนาแน่นของประชากรอยู่ที่ 1.3 ตัวต่อตารางเมตร

จาก 5 ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการ มี 1 ครัวเรือนที่ขายได้ทั้งหมดแล้ว อีก 4 ครัวเรือนกำลังทยอยเก็บเกี่ยวเพื่อขายในราคาเฉลี่ย 45,000-50,000 ดอง/กก. (ขึ้นอยู่กับชนิด) ผลผลิตปลาดุกเหลืองเฉลี่ย 1,073 กก./เฮกตาร์ ปลาช่อนลาย 221 กก./เฮกตาร์ หลังจากหักต้นทุนการลงทุนทั้งหมดแล้ว เกษตรกรมีกำไร 17.7 ล้านดอง/เฮกตาร์

หลังจากเลี้ยงปลาดุกเหลืองและปลาช่อนในนาข้าวที่อำเภอฟุงเฮียป (จังหวัดเหาซาง) เป็นเวลา 5 เดือน ปลาดุกเหลืองมีน้ำหนักตัว 5-6 ตัวต่อกิโลกรัม ภาพโดย: D. KHÁNH

ในฐานะหนึ่งในสี่ครัวเรือนที่ยังจับปลาดุกเหลืองและปลาชะโดได้ไม่หมด แต่เพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิต่อไป คุณเหงียน ฮวง เฮียป ในตำบลเฮียปหุ่ง ได้ดำเนินการสูบน้ำอย่างแข็งขันเพื่อให้ปลาไหลลงสู่คลอง ส่วนริมฝั่ง คุณเฮียปใช้ตาข่ายล้อมแปลงนาข้าวเพื่อไม่ให้ปลาไหลลงนา รอให้พ่อค้าตั้งราคาก่อนเก็บเกี่ยว

คุณเฮียปกล่าวว่า “ตอนนี้ปลาพร้อมขายแล้ว แต่ช่วงนี้ราคาตกเมื่อเทียบกับปลาที่เลี้ยงในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ครอบครัวจึงตัดสินใจอยู่บ้านและแบ่งอาหารให้ปลาทุกวัน เพื่อให้ปลาเจริญเติบโตต่อไปได้ เมื่อราคาคงที่แล้ว เราจะเก็บเกี่ยวและขาย”

ตามข้อมูลของศูนย์ขยายและบริการด้านการเกษตรจังหวัดห่าวซาง ปลาดุกเหลืองและปลาช่อนลายเป็นสัตว์น้ำที่กินอาหารได้ทั้งพืชและสัตว์ แต่พฤติกรรมและกระบวนการล่าเหยื่อของพวกมันแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

ปลาดุกเหลืองส่วนใหญ่อาศัยอยู่ที่พื้นน้ำและจะอาศัยอาหาร เช่น แมลงและไส้เดือน ในขณะที่ปลาสลิดลายที่อาศัยอยู่บนผิวน้ำจะอาศัยอาหาร เช่น มอสและแกลบเพื่อเจริญเติบโต นอกจากนี้ มูลของปลาสลิดลายยังเป็นแหล่งอาหารของปลาดุกที่อยู่ใต้น้ำอีกด้วย ด้วยข้อดีเหล่านี้ ศูนย์ฯ จึงได้เลือกผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำทั้งสองชนิดนี้มาผสมผสานกันเพื่อพัฒนาแบบจำลอง

นาย Trieu Quoc Duong รองหัวหน้าแผนกเทคนิค ศูนย์บริการและขยายการเกษตร จังหวัด Hau Giang กล่าวว่า "ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรในจังหวัดนี้เพาะเลี้ยงปลานาข้าวหลายชนิด แต่ส่วนใหญ่ไม่ได้มีมูลค่าสูงนัก"

ดังนั้น ที่ผ่านมาศูนย์ฯ จึงได้ศึกษาและเพาะเลี้ยงปลาหลายชนิดร่วมกัน ในกระบวนการเพาะเลี้ยงแบบทดลอง เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของศูนย์ฯ พบว่าปลาทั้งสองชนิดนี้เมื่อเพาะเลี้ยงร่วมกันจะมีประโยชน์มากมาย ยิ่งไปกว่านั้น มูลค่าของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำทั้งสองชนิดนี้ในปัจจุบันยังค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับปลาชนิดอื่นๆ

นายเจิ่น วัน ตวน หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอฟุงเฮียบ (จังหวัดเฮาซาง) กล่าวว่า อำเภอฟุงเฮียบเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่ที่เน้นการเพาะเลี้ยงปลาในนาข้าวในจังหวัดเฮาซาง ทุกปี เกษตรกรในพื้นที่นี้จะเปลี่ยนพื้นที่นาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพประมาณ 4,000 เฮกตาร์ ให้เป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงปลาในนาข้าว

นอกจากปัจจัย ทางเศรษฐกิจ แล้ว การเลี้ยงปลาในนาข้าวยังช่วยปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินและสุขาภิบาลในนาข้าวอีกด้วย การผสมผสานปลาดุกเหลืองและปลาช่อนลายในพื้นที่เพาะปลูกเดียวกันอย่างมีประสิทธิภาพจะช่วยสร้างความหลากหลายให้กับโครงสร้างปศุสัตว์ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกร

ดังนั้นในอนาคตอันใกล้นี้ อำเภอจะจัดทำแบบจำลองนี้ขึ้นเพื่อเกษตรกรในอำเภอต่อไป โดยในฤดูน้ำหลากปี 2567 คาดว่าจะขยายพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 30 เฮกตาร์ เพื่อนำพันธุ์สัตว์น้ำทั้งสองชนิดนี้มาประยุกต์ใช้ร่วมกัน

ศูนย์บริการส่งเสริมการเกษตรและบริการทางการเกษตรจังหวัด เปิดเผยว่า ตลอด 20 ปีที่ผ่านมา ศูนย์บริการฯ ได้ดำเนินโครงการต้นแบบด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำครอบคลุมพื้นที่กว่า 178 เฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนเข้าร่วม 453 ครัวเรือน โดยมุ่งเน้นการสร้างต้นแบบการส่งเสริมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสำหรับพันธุ์พืชที่ปรับตัวเข้ากับท้องถิ่นและมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง โดยเฉพาะปลาช่อน ปลาสวาย และปลาน้ำจืดชนิดอื่นๆ

ศูนย์ฯ ยังมุ่งเน้นการสร้างรูปแบบการเลี้ยงข้าว-ปลา ซึ่งเป็นรูปแบบผสมผสานเพื่อใช้ประโยชน์จากพื้นที่ผิวน้ำเพื่อสร้างรายได้ให้กับประชาชน นอกจากนี้ ยังส่งเสริมการสร้างรูปแบบการบริหารจัดการชุมชนสำหรับกิจกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งรวมถึงการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน การสร้างรูปแบบการเลี้ยงโดยใช้มาตรฐาน GAP และกระบวนการ SQF1000CM เป็นต้น

สร้างรูปแบบการผลิตในระดับอุตสาหกรรม รูปแบบการเชื่อมโยงระหว่างกลุ่มครัวเรือน สหกรณ์ สถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกับสถานประกอบการแปรรูป บริษัทและองค์กรในประเทศและต่างประเทศที่มีความสามารถในการบริโภคผลิตภัณฑ์

การนำแบบจำลองมาประยุกต์ใช้เพื่อสนับสนุนการสร้างแบบจำลองการเลี้ยงปลาสวายแบบเข้มข้นที่ได้รับการรับรอง VietGAP การเลี้ยงปลาไหลแบบเข้มข้นในบ่อโดยใช้พืชอาหารอุตสาหกรรม การสร้างแบบจำลองการเลี้ยงบัวแบบผสมผสานกับการเลี้ยงปลาช่อนในพื้นที่ลุ่ม การเลี้ยงปลาไหลในบ่อโดยคำนึงถึงความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงโซ่เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิต แบบจำลองการเลี้ยงปลาในนาข้าว... แบบจำลองดังกล่าวได้นำผลลัพธ์เชิงปฏิบัติมาสู่ประชาชน ช่วยเพิ่มรายได้ในพื้นที่หน่วยเดียวกัน และได้รับการบำรุงรักษา พัฒนา และทำซ้ำโดยท้องถิ่น

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-ca-tre-ghep-ca-sac-ran-chung-mot-ruong-dan-o-mot-xa-cua-hau-giang-bat-ngo-thu-tien-nhieu-hon-20240624132556614.htm