ฟาร์มชา Midland ริมทะเลสาบ Nui Coc เปลี่ยนมาใช้การผลิตแบบออร์แกนิก

ฟาร์มชาภาคกลาง Thu Luan ตั้งอยู่บนเนินเขาทางทิศตะวันออกที่ล้อมรอบทะเลสาบ Nui Coc มีทำเลที่ตั้งและสภาพแวดล้อมทางการเกษตรที่เอื้ออำนวยต่อการเปลี่ยนไปสู่การผลิตแบบออร์แกนิก

ฟาร์มชาภาคกลาง Thu Luan ตั้งอยู่บนเนินเขาทางทิศตะวันออกที่ล้อมรอบทะเลสาบ Nui Coc มีทำเลที่ตั้งและสภาพแวดล้อมทางการเกษตรที่เอื้ออำนวยต่อการเปลี่ยนไปสู่การผลิตแบบออร์แกนิก

ไร่ชากลางทุ่ง Thu Luan ตั้งอยู่ติดกับทะเลสาบ Nui Coc สภาพแวดล้อมสดชื่น เอื้ออำนวยต่อการทำเกษตรอินทรีย์ควบคู่ไปกับ การท่องเที่ยว ภาพโดย Quang Linh

ไร่ชา Thu Luan ภาคกลาง ตั้งอยู่บนเทือกเขาทางทิศตะวันออกที่ล้อมรอบทะเลสาบ Nui Coc ในหมู่บ้านควนน้ำ ตำบลเตินเกือง เมือง ไทเหงียน สถานที่แห่งนี้มีความเหมาะสมอย่างยิ่งกับการเพาะปลูกชาออร์แกนิก เนื่องจากมีน้ำสะอาดและอากาศอบอุ่นตลอดทั้งปี

ด้วยแนวคิด "การจะได้ชาที่อร่อย พันธุ์แรกต้องดี" ก่อนที่จะเริ่มชงชาในแนวทางออร์แกนิก ฟาร์มชากลางทุ่ง Thu Luan ได้ทำงานอย่างหนักเพื่อค้นหาและคัดเลือกพันธุ์ชากลางทุ่งโบราณคุณภาพสูง

คุณดัง วัน หลวน (เจ้าของฟาร์ม) ระบุว่า ชาพันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิมจากภาคกลางคือองค์ประกอบหลักที่ก่อให้เกิดแบรนด์ชาตัน กวง แม้ว่าพื้นที่ปลูกชาไฮบริดจะขยายตัวมากขึ้นเนื่องจากผลผลิตสูง แต่ชาจากภาคกลางก็ยังคงเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ชื่นชอบชา

“เมื่อสามปีก่อน ด้วยการสนับสนุนจากศูนย์บริการ การเกษตร เมืองไทเหงียน เราได้คัดเลือกชาพันธุ์โบราณจากสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรและป่าไม้ภูเขาเหนือในฝูเถาะ ชาพันธุ์โบราณจากที่นี่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ สะท้อนถึงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและศิลปะการดื่มชาของภูมิภาคชาเตินเกืองโดยเฉพาะ และไทเหงียนโดยรวม” คุณหลวนกล่าว

ฟาร์มชาภาคกลาง Thu Luan กว้าง 2.5 เฮกตาร์ ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช

ไร่ชา Thu Luan ภาคกลาง กำลังเตรียมปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์เพื่อใช้เป็นปุ๋ยให้กับพื้นที่ปลูกชาภาคกลาง ภาพโดย Quang Linh

“เพื่อให้ไร่ชามีสารอาหารเพียงพอ ทางไร่จึงใช้ปุ๋ยอินทรีย์จากปุ๋ยคอกและจุลินทรีย์ ผสมผสานกับสมุนไพรเพื่อป้องกันศัตรูพืช ส่งผลให้พื้นที่ไร่ชาทั้งหมดเจริญเติบโตได้ดี ต้นชาแข็งแรง ศัตรูพืชน้อยลง ดินร่วนซุย และดอกชาเจริญเติบโตสม่ำเสมอ” คุณหลวนกล่าว

เพื่อให้กระบวนการผลิตชาออร์แกนิกสมบูรณ์ ฟาร์มจะกำจัดวัชพืชด้วยมือและกรรไกร หากพบศัตรูพืชหรือโรคพืช ทางโรงงานจะแจ้งศูนย์บริการการเกษตรเมืองไทเหงียนเพื่อการจัดการอย่างปลอดภัย โดยหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช

อันที่จริงแล้ว เมื่อปฏิบัติตามกระบวนการผลิตแบบออร์แกนิกและดำเนินการอย่างต่อเนื่อง จนกระทั่งถึงการเพาะปลูกครั้งที่สาม ผลผลิตและผลผลิตของชาก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าชาที่ปลูกแบบทั่วไป ดังนั้น ไร่ชากลางทุ่งธูหลวนจึงไม่รีบเร่งขยายพื้นที่ แต่ให้ความสำคัญกับคุณภาพของไร่ชาที่ปลูกเป็นหลัก

คุณดาว ถิ กิม กวี ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตรเมืองไทเหงียน ได้กล่าวถึงแนวทางการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในท้องถิ่นว่า “นอกจากการให้คำแนะนำทางเทคนิคและกระบวนการผลิตแล้ว เรายังมุ่งเน้นการสนับสนุนและเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์สำหรับโรงงานผลิตและสหกรณ์ในเมือง โดยมุ่งสร้างเครือข่ายเชื่อมโยง เพื่อให้มั่นใจว่าตั้งแต่ขั้นตอนปัจจัยการผลิต (เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ยอินทรีย์ ยาฆ่าแมลง ฯลฯ) ไปจนถึงกระบวนการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์จะมีความเสถียรสูง”

ต้นชาจากภาคกลางที่ปลูกแบบออร์แกนิกเจริญเติบโตได้ดี แข็งแรง และมีแมลงและโรคน้อย ภาพโดย: Quang Linh

ด้วยทำเลที่ตั้งทางภูมิศาสตร์บนเทือกเขาที่ล้อมรอบทะเลสาบนุ้ยก๊อก คุณดัง วัน ลวน วางแผนที่จะพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชนให้สอดคล้องกับแหล่งผลิตชาที่ปลอดภัย เจ้าของไร่ชากลางทุ่งถุลวน หวังว่าการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรที่มีอยู่ ควบคู่ไปกับการลงทุนและแนวคิดใหม่ๆ เกี่ยวกับการท่องเที่ยวชุมชน จะนำพาผลิตภัณฑ์ชาของเติน กวง ไปสู่ประชาชนและนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ซึ่งจะนำไปสู่ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว และส่งเสริมให้ผู้คนมั่งคั่งร่ำรวย

ปัจจุบันเมืองไทเหงียนมีพื้นที่ปลูกชาทั้งหมดประมาณ 1,500 เฮกตาร์ กระจุกตัวอยู่ในตำบลต่างๆ เช่น ตำบลเตินเกือง ตำบลฟุกจิ่ว ตำบลฟุกซวน ตำบลถิงดึ๊ก ตำบลกวี๊ตทัง... เพื่อเพิ่มมูลค่าของต้นชา เมืองจึงได้ออกและดำเนินโครงการต่างๆ เช่น การอนุรักษ์และพัฒนาพื้นที่ปลูกชาพิเศษของตำบลเตินเกือง การอนุรักษ์พันธุ์ชาภาคกลาง

ด้วยความปรารถนาที่จะเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ชา มุ่งหวังที่จะปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคและรักษาสิ่งแวดล้อมเชิงนิเวศ นโยบายของเมืองไทเหงียนคือการพัฒนาต้นชาในลักษณะที่ยั่งยืน ออร์แกนิก และหลากหลาย

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nong-trai-che-trung-du-ben-ho-nui-coc-chuyen-doi-san-xuat-huu-co-d410529.html