ความสุขจากการเก็บเกี่ยวพริกที่ดีและราคาดี

ทุกปี หลังจากวันขึ้น 5 ค่ำ เดือน 5 ตามจันทรคติ เกษตรกรผู้ปลูกพริกในจังหวัด กวางจิ จะเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวอย่างเป็นทางการ ปีนี้ เกษตรกรผู้ปลูกพริกมีความสุขเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ไม่ใช่แค่พริกตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงราคาด้วย ราคาพริกแห้งอยู่ในระดับสูงสุดในรอบเกือบ 10 ปี หลายครอบครัวคาดว่าจะมีรายได้หลายร้อยล้านดองจากการขายพริกแห้งในฤดูกาลนี้

คุณบุย วัน ทัม ในหมู่บ้านอันญา ตำบลจิโออาน จิโอลินห์และภรรยากำลังเก็บเกี่ยวพริกไทย - ภาพ: TU LINH

ครอบครัวของนายเล วัน ฮวง ในหมู่บ้านฟุก ดึ๊ก ตำบลเฮียน ถั่น อำเภอหวิงห์ ลิญ มีสวนพริก 10 เซา ซึ่งใหญ่ที่สุดในหมู่บ้าน ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา นายฮวงให้ความสำคัญกับการเก็บเกี่ยวพริก โดยเลือกชั้นพริกที่สุกแล้วเก็บเกี่ยวก่อน เก็บเกี่ยวชั้นนอกก่อน ชั้นในก่อน เก็บเกี่ยวชั้นบนก่อน และเก็บเกี่ยวชั้นล่างก่อน ผลผลิตพริกในไร่นี้ของนายฮวง คาดว่ามีผลผลิตพริกแห้งต่อเซาเกือบ 200 กิโลกรัม ราคาขายที่สวนในขณะนี้อยู่ที่ 170,000 ดองต่อพริกแห้ง 1 กิโลกรัม คาดว่าจะสร้างรายได้เกือบ 350 ล้านดอง

ตำบลเฮียนถั่ญถือเป็นพื้นที่ปลูกพริกที่ใหญ่ที่สุดในอำเภอหวิงห์ลิญห์ นายเล ดึ๊ก เกี๋ยม ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเฮียนถั่ญ กล่าวว่า พริกถือเป็นพืชผลสำคัญที่เกษตรกรในตำบลจำนวนมากเลือกปลูก พื้นที่ปลูกพริกในตำบลนี้มีพื้นที่มากกว่า 184 เฮกตาร์ หลายครัวเรือนปลูกพริกในพื้นที่ขนาดใหญ่ ใส่ใจดูแลอย่างเป็นระบบ ก่อให้เกิดมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง แม้ว่าจะมีบางครั้งที่ปัญหาศัตรูพืชและโรคพืช หรือราคาผลผลิตไม่แน่นอน แต่พริกก็ยังคงสร้างงานและรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรในท้องถิ่น ปีนี้ พริกให้ผลผลิตดี ผลผลิตสูง และราคาขายสูง เกษตรกรจึงรู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างมาก

ปัจจุบัน ชาวสวนพริกในจังหวัดกวางจิกำลังใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยเพื่อเก็บเกี่ยวพริกให้ทันเวลา ครอบครัวของนายบุ่ย วัน ทัม ในหมู่บ้านอานญา ตำบลเกียวอาน อำเภอเกียวลิงห์ มีสวนพริกที่ใหญ่ที่สุดในหมู่บ้านด้วยพื้นที่ 12 ไร่ นายทัมอดปลื้มปิติยินดีอย่างที่สุด เมื่อผลผลิตพริกในปีนี้สูงกว่าปีที่แล้วถึงสองเท่า

ภายใต้แสงแดดฤดูร้อน คุณทัมและภรรยารีบเก็บพริกสุกแต่ละกำอย่างรวดเร็ว ผลผลิตพริกแห้งทั้งหมดจากสวนของคุณทัมประเมินว่ามากกว่า 2 ตัน (ประมาณ 180 กิโลกรัม/ซาว) ปัจจุบันพ่อค้าในสวนรับซื้อพริกแห้งในราคาสูงถึง 170,000 ดอง/กิโลกรัม และครอบครัวของคุณทัมมีรายได้จากการขายพริกประมาณ 350 ล้านดอง นี่เป็นเงินจำนวนมหาศาลที่คุณทัมไม่กล้าคิดเมื่อสวนพริกเริ่มออกดอกเมื่อฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา

ไม่เพียงแต่คุณบุย วัน ทาม เท่านั้น ครอบครัวผู้ปลูกพริกจำนวนมากในโกอันก็มีรายได้มหาศาลในฤดูกาลนี้ โดยช่วยให้พวกเขามีสภาพความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นในการซ่อมแซมบ้าน ส่งลูกๆ ไปโรงเรียน และปรับปรุงชีวิตครอบครัวให้ดีขึ้น

นายเล ฟุก เฮียว รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเกียวอาน กล่าวว่า เกียวอานถือเป็น "เมืองหลวง" ของพริกในเขตเกียวหลินห์ พื้นที่เพาะปลูกพริกทั้งหมด 75 เฮกตาร์ (ไม่รวมพื้นที่เพาะปลูกพริกใหม่อายุ 2-3 ปี จำนวน 45 เฮกตาร์) คาดว่าจะให้ผลผลิตพริกแห้งเฉลี่ย 3 ตันต่อเฮกตาร์ ก่อนหน้านี้ ราคาพริกสูงสุดอยู่ที่ 65,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่ปีนี้ต้นปีราคาอยู่ที่ 90,000 ดองต่อกิโลกรัม จากนั้นราคาก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้นทุกเดือน จนกระทั่งเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา ราคาพริกแห้งอยู่ที่ 170,000 ดองต่อกิโลกรัม ขณะเดียวกัน หากขายพริกแห้งได้เพียง 90,000 ดองต่อกิโลกรัม เกษตรกรก็น่าจะได้กำไร คาดว่ารายได้จากพริกแห้งที่นำมาให้ชาวเกียวอานในฤดูกาลนี้ จะอยู่ที่ประมาณ 2 หมื่นล้านดอง

หลายพื้นที่ในจังหวัดได้เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวพริกแล้ว ปัญหาการขาดแคลนแรงงานเก็บเกี่ยวจึงกลายเป็นปัญหาสำหรับเจ้าของสวนหลายราย แม้ว่าเกษตรกรหลายรายจะยินดีจ่ายค่าจ้างสูง แต่เกษตรกรหลายรายก็ยังไม่สามารถจ้างแรงงานเก็บเกี่ยวได้ โดยเฉลี่ยแล้ว การปลูกพริก 1 เฮกตาร์ในฤดูเก็บเกี่ยวต้องใช้แรงงานอย่างน้อย 20-30 คนในระยะเวลาอันสั้น หากปีที่แล้วค่าแรงเก็บเกี่ยวพริกต่อคนอยู่ที่เพียง 220,000 ดองต่อวัน แต่ฤดูกาลนี้ค่าแรงจะสูงถึง 280,000 ดองต่อวัน แต่ก็ยังหาแรงงานเก็บเกี่ยวได้ยาก

รองอธิบดีกรม เกษตร และพัฒนาชนบท เหงียน ฮ่อง เฟือง กล่าวว่า พริกไทยถือเป็นพืชอุตสาหกรรมสำคัญระยะยาวของจังหวัด ซึ่งปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่ในอำเภอหวิงห์ลิงห์ กิ่วลิงห์ กามโล และเฮืองฮวา ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 2,000 เฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดมีนโยบายมากมายที่สนับสนุนและส่งเสริมให้ประชาชนนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตพริกไทย ซึ่งรวมถึงการส่งเสริมการผลิตพริกไทยอินทรีย์ ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกพริกไทยที่ได้รับการรับรองว่าเป็นอินทรีย์เกือบ 100 เฮกตาร์ ซึ่งซื้อในราคาที่สูงกว่าวิธีการเพาะปลูกแบบดั้งเดิมประมาณ 10%

เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพของการเก็บเกี่ยวพริก กรมฯ แนะนำให้ประชาชนเลือกช่วงเวลาที่เหมาะสม เน้นการเก็บเกี่ยวพริกที่สุกแล้ว และไม่ควรเก็บเกี่ยวพริกในขณะที่พริกยังไม่สุก ในกระบวนการเก็บเกี่ยว จำเป็นต้องคำนึงถึงความปลอดภัยของแรงงาน

ข้อมูลจากสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม ระบุว่า หนึ่งในสาเหตุหลักที่ทำให้ราคาพริกไทยพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงที่ผ่านมา เป็นผลมาจากปริมาณพริกไทยทั่วโลกที่มีจำกัด ขณะเดียวกัน ความต้องการพริกไทยเวียดนามยังคงอยู่ในระดับสูง สหรัฐอเมริกา ประเทศในยุโรป และจีน เป็นตลาดผู้บริโภคพริกไทยหลักของเวียดนาม ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แม้ในช่วงที่ผ่านมาจะยังไม่มีพื้นที่ปลูกพริกไทยใหม่มากนัก แต่ผลผลิตพริกไทยทั่วโลกก็จะลดลง ส่งผลให้ราคาพริกไทยปรับตัวสูงขึ้นอย่างมากในช่วงที่ผ่านมา และคาดการณ์ว่าราคาพริกไทยจะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในอนาคต แต่ในอัตราที่ช้าลง

ในสถานการณ์เช่นนี้ กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทจะติดตามปัจจัยทางการตลาดและสถานการณ์การปลูกพริกไทยของประชาชนอย่างใกล้ชิดอยู่เสมอ เพื่อให้คำแนะนำและข้อเสนอแนะอย่างทันท่วงที มุ่งเน้นการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตในพื้นที่เดิม เพื่อสร้างคุณภาพผลผลิตที่สามารถแข่งขันกับท้องถิ่นในประเทศ ตอบสนองความต้องการของตลาดต่างประเทศ และรองรับการส่งออก

ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์พริกไทยของจังหวัดกวางจิมีมูลค่าสูงขึ้น เกษตรกรไม่ควรเร่งปลูกพริกไทยใหม่เพราะราคาที่สูงขึ้น แต่ควรเพิ่มพื้นที่ปลูกในพื้นที่ที่วางแผนไว้ เพื่อให้มั่นใจว่าพื้นที่ปลูกพริกไทยของจังหวัดจะครอบคลุมประมาณ 2,700 เฮกตาร์ และปลูกอย่างยั่งยืน

ตู่หลินห์

แหล่งที่มา