เมนูพิเศษที่พลาดไม่ได้ในมังเด่น

เมื่อมาเยือนมังเด่น คุณจะได้เพลิดเพลินกับอากาศบริสุทธิ์และป่าสนอันกว้างใหญ่ไพศาล คุณจะได้ค้นพบอาหารจานพิเศษที่อบอวลไปด้วยรสชาติอันเข้มข้นของขุนเขาและผืนป่า ไม่ว่าจะเป็นไก่ย่างแสนอร่อยกับข้าวสวยร้อนๆ ก๋วยเตี๋ยวปลาช่อนรสเข้มข้น หรือเฝอแห้งสูตรเด็ด มังเด่น รับรองว่าคุณจะประทับใจไม่รู้ลืม

ไก่ย่างข้าวเหนียวไผ่

ไก่ย่างข้าวเหนียวไผ่เป็นเมนูเด็ดที่พลาดไม่ได้เมื่อมาเยือนมังเด่น ทำจากไก่พื้นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องความเหนียวนุ่มและความหวานตามธรรมชาติ หลังจากทำความสะอาดแล้ว ไก่จะถูกหมักด้วยเครื่องเทศสูตรพิเศษ โดยเฉพาะใบพริกป่า เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไก่ย่างอย่างต่อเนื่องเพื่อให้หนังไก่ยังคงความกรอบและร้อนอยู่เสมอ นอกจากไก่ย่างข้าวเหนียวไผ่แล้ว ยังมีเมนูอร่อยอื่นๆ อีกมากมาย เช่น สลัด ผัดผัก และเนื้อย่างเสียบไม้ มอบทางเลือกที่หลากหลายและน่าสนใจให้กับผู้มา เยือน มังเด่น

หูเทียว

หูเถียวเป็นอาหารเช้าขึ้นชื่อของเมืองหม่างเด็น ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติแบบตะวันตกแท้ๆ หูเถียวหนึ่งชามเต็มๆ มาพร้อมกับท็อปปิ้งหลากหลายชนิด ทั้งกุ้ง เนื้อวัว ไข่นกกระทา ปลาหมึก และอื่นๆ อีกมากมายให้เลือกสรรตามความชอบของนักทาน จุดเด่นของจานนี้ไม่ได้มีแค่ท็อปปิ้งมากมายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำซุปที่หวาน อร่อย และกลมกล่อม การผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างวัตถุดิบสดใหม่และน้ำซุปเข้มข้น ก่อให้เกิดรสชาติที่ดึงดูดใจจนใครๆ ก็ต้องเหลียวมอง

ก๋วยเตี๋ยวน้ำปลาช่อน

ก๋วยเตี๋ยวปลาช่อนของร้านหม่างเด่น รสชาติกลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นปลาช่อน ผสมผสานกับเนื้อปลาช่อนหวาน น้ำซุปทำจากก้างปลาและเครื่องเทศสูตรเฉพาะ รสชาติเข้มข้น มักโรยต้นหอม สมุนไพร และพริกไทยป่น ผสมผสานกันอย่างลงตัว ก๋วยเตี๋ยวปลาช่อนเป็นเมนูที่นักท่องเที่ยวหลายคนเลือกรับประทานเมื่อมาเยือนหม่างเด่น โดยเฉพาะในวันที่อากาศหนาวเย็น

เฝอแห้ง

เฝอแห้งเป็นอาหารที่ชาวเมืองหม่างเด่นคุ้นเคย และดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยกรรมวิธีปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารจานนี้ปรุงอย่างพิถีพิถันตั้งแต่น้ำซุปไปจนถึงเส้นเฝอ น้ำซุปเคี่ยวจากกระดูกจนได้รสชาติหวานอ่อนๆ ส่วนเส้นเฝอนุ่มหนึบ เมื่อรับประทาน สัมผัสได้ถึงรสชาติที่ลงตัวของน้ำซุปที่หอมหวาน เนื้อนุ่ม และความเหนียวนุ่มของเส้นเฝอ อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังแฝงไว้ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะของหม่างเด่น ทำให้ใครๆ ก็อยากลิ้มลองเมื่อมีโอกาส

ก๋วยเตี๋ยวน้ำหม้อดิน

ก๋วยเตี๋ยวน้ำหม้อดินเป็นเมนูเด็ดของร้านหมากเด่น ปรุงในหม้อดินเผาขนาดเล็กสวยงาม ให้ความรู้สึกใกล้ชิดและเรียบง่ายแบบชนบท ทางร้านมีก๋วยเตี๋ยวน้ำให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวทอดมันปลา ก๋วยเตี๋ยวขาหมู ก๋วยเตี๋ยวกุ้ง ไปจนถึงก๋วยเตี๋ยวที่ผสมผสานระหว่างทอดมันปลาและขาหมู ก๋วยเตี๋ยวน้ำแต่ละชนิดมีรสชาติเฉพาะตัว เข้มข้น และถูกปากทุกคน

เมื่อได้มาเยือน มังเด่น คุณไม่ควรพลาดลิ้มลองอาหารพื้นเมืองที่ทั้งอร่อยและเปี่ยมไปด้วยรสชาติของขุนเขาและป่าไม้ในที่ราบสูงตอนกลาง อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นความภาคภูมิใจของชาวท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่มอบประสบการณ์ที่น่าสนใจให้กับผู้มาเยือน หากมีโอกาสได้มาเยือนมังเด่น อย่าลืมลิ้มลองอาหารเหล่านี้ เพื่อสัมผัสรสชาติอันเข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ของอาหารบนที่ราบสูงอันมีเสน่ห์แห่งนี้
ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-dac-san-khong-the-bo-qua-tai-mang-den-185240914163814104.htm