ประโยชน์ของลิ้นจี่ต่อสุขภาพ และข้อควรระวังในการรับประทาน

ลิ้นจี่มีวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ช่วยลดน้ำหนัก บำรุงผิวพรรณ ป้องกันโรคมะเร็ง ดีต่อไต และช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

ประโยชน์ที่โดดเด่นอย่างหนึ่งของลิ้นจี่ต่อสุขภาพคือฤทธิ์ต้านมะเร็ง (ที่มา: bepxua.vn)

ลิ้นจี่ หรือชื่อ ทางวิทยาศาสตร์ ว่า Litchi Chinensis เป็นผลไม้เขตร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และจีน

ในบรรดาสุดยอดอาหารหลายร้อยชนิดที่ได้รับการยกย่อง ลิ้นจี่ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารเนื่องจากมีวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และสารต้านการอักเสบอยู่มาก

ลิ้นจี่เป็นผลไม้ฤดูร้อนที่มีลักษณะกลมและฉ่ำน้ำ เนื้อสีขาวและเปลือกนอกสีชมพูเล็กน้อย นอกจากจะรับประทานลิ้นจี่สดแล้ว คุณยังสามารถรับประทานลิ้นจี่แห้งและลิ้นจี่ที่แช่อิ่มในน้ำเชื่อมได้อีกด้วย

ใน อาหาร จีน ลิ้นจี่ใช้ทำเมนูปลาและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ ผลไม้ตามฤดูกาลชนิดนี้ยังเป็นอาหารหลักในช่วงฤดูร้อนที่ช่วยให้คุณมีพลังและชุ่มชื้น

นอกจากโปรตีนและไขมันแล้ว ลิ้นจี่ยังมีไฟเบอร์ วิตามินซี และธาตุอาหาร เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม...

ประโยชน์ต่อสุขภาพของลิ้นจี่

การลดน้ำหนัก

ลิ้นจี่มีไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และน้ำ ลิ้นจี่ 100 กรัมมีแคลอรี่เพียงประมาณ 66 แคลอรี่และมีไขมันเพียงเล็กน้อย การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าไฟเบอร์ในลิ้นจี่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้

นอกจากนี้ การกินลิ้นจี่ยังช่วยควบคุมการขับถ่ายและช่วยย่อยอาหาร ลิ้นจี่มีรสหวานและมีกลิ่นหอม จึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมหวาน

อาการท้องผูกเป็นอุปสรรคอย่างหนึ่งในการลดน้ำหนักของคุณ ลิ้นจี่สามารถช่วยคุณจัดการกับปัญหานี้ได้เนื่องจากมีไฟเบอร์สูง

นอกจากนี้คุณอาจรู้สึกมีพลังมากขึ้นหลังจากรับประทานลิ้นจี่ เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีคุณสมบัติในการควบคุมความดันโลหิต

จำไว้ว่าคนที่มีพลังงานเพียงพอจะออกกำลังกายได้ง่ายกว่าและช่วยลดน้ำหนักได้

ดีต่อผิวพรรณ

น้ำลิ้นจี่เป็นแหล่งของเบตาแคโรทีน วิตามินซี โอลิโกนอล และโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารเคมีชีวภาพที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดจุดด่างดำและทำให้คุณมีผิวที่กระจ่างใส

สารสกัดจากลิ้นจี่สามารถนำมาใช้รักษาผิวอักเสบและสิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ การศึกษาหนึ่งพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระในลิ้นจี่สามารถลดผลกระทบที่เป็นอันตรายจากแสงแดดต่อผิวหนังได้

ร่างกายมักจะปล่อยอนุมูลอิสระออกมามากขึ้นเมื่อคุณอายุมากขึ้น อนุมูลอิสระเหล่านี้มักทำให้เกิดริ้วรอยโดยทำลายผิวหนัง สารต้านอนุมูลอิสระในลิ้นจี่จะจับกับอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายเหล่านี้และลดผลกระทบที่เป็นอันตราย

ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม

เส้นผมต้องสัมผัสกับมลภาวะหรือความเครียดอยู่ตลอดเวลา ทำให้ผมอ่อนแอลง เมื่อใช้ลิ้นจี่ทาเฉพาะที่ ลิ้นจี่จะช่วยบำรุงรากผม การศึกษาพบว่าเปปไทด์ทองแดงที่มีอยู่ในลิ้นจี่ทำให้รากผมขยายตัว ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม

นอกจากนี้ วิตามินซีในลิ้นจี่ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือดไปยังรูขุมขน ทำให้เส้นผมเจริญเติบโตได้ดีขึ้น

การใช้ผงลิ้นจี่สามารถช่วยคืนความเงางามให้กับเส้นผมของคุณ และยังช่วยรักษาสีผมธรรมชาติของคุณได้อีกด้วย

ป้องกันต้อกระจก

ลิ้นจี่มีสารไฟโตเคมีคัล (สารเคมีจากพืช) ซึ่งมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง จึงช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์ผิดปกติและต้อกระจกได้

ผู้สูงอายุส่วนใหญ่มีความเสี่ยงที่จะเกิดต้อกระจก ซึ่งเป็นความบกพร่องทางการมองเห็นที่เกิดจากความขุ่นมัวของเลนส์ตา

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าปริมาณวิตามินซีในลิ้นจี่อาจช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจกได้โดยลดความเสียหายจากออกซิเดชันที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

ป้องกันมะเร็ง

ประโยชน์ด้านสุขภาพที่โดดเด่นประการหนึ่งของลิ้นจี่คือฤทธิ์ป้องกันมะเร็ง

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเติมสารสกัดลิ้นจี่ เช่น น้ำลิ้นจี่ ลงในอาหารประจำวันของคุณอาจช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งเต้านมอีกด้วย

สารไฟโตเคมีคัลอื่นๆ เช่น โพรแอนโธไซยานิดินและโพลีฟีนอลในลิ้นจี่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ส่งผลให้ปกป้องร่างกายจากการเกิดมะเร็ง

เมล็ดลิ้นจี่มีส่วนช่วยในการรักษามะเร็งเพราะอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่มีฤทธิ์ต่อต้านมะเร็ง

ดีต่อไต

สารสกัดใบลิ้นจี่ประกอบด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยละลายนิ่วในไต นอกจากนี้ยังส่งเสริมการทำงานของกระเพาะปัสสาวะให้ราบรื่นและกำจัดสารพิษ

ผลการศึกษาวิจัยพบว่าใบลิ้นจี่สามารถปรับปรุงการทำงานของไตได้ด้วยการลดระดับกรดยูริกและครีเอตินิน นอกจากนี้สารประกอบโพลีฟีนอลในลิ้นจี่ยังมีคุณสมบัติในการปกป้องไตอีกด้วย

ส่งเสริมให้กระดูกแข็งแรงขึ้น

การรับประทานลิ้นจี่ช่วยให้กระดูกแข็งแรงขึ้น เนื่องจากมีธาตุเหล็ก ทองแดง แมงกานีส ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมสูง แร่ธาตุเหล่านี้ช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมในกระดูก ทำให้กระดูกแข็งแรงและมีสุขภาพดีขึ้น

ดังนั้นการรับประทานลิ้นจี่จึงมีประโยชน์ต่อการพัฒนากระดูกในเด็กที่กำลังเจริญเติบโต

การรับประทานลิ้นจี่ต้องระวังอะไรบ้าง?

อาจไม่เป็นมิตรต่อผู้ป่วยเบาหวาน

ลิ้นจี่มีน้ำตาลสูงและมีดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 50 โดยทั่วไปผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า 55 จะถูกย่อยอย่างช้าๆ ทำให้น้ำตาลถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ

อย่างไรก็ตาม การกินลิ้นจี่ทันทีหลังอาหารหรือก่อนเข้านอนตอนกลางคืนอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ดังนั้นผู้ป่วยเบาหวานจึงควรบริโภคลิ้นจี่ในปริมาณที่พอเหมาะ

ความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้

แม้ว่าจะพบไม่บ่อยนัก แต่บางคนอาจแพ้ลิ้นจี่ ปฏิกิริยานี้อาจเกิดขึ้นภายใน 15-20 นาทีหลังจากรับประทานลิ้นจี่ เมื่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณตีความโปรตีนจากลิ้นจี่ว่าเป็นสารรุกราน

จากการศึกษาพบว่าผู้ที่แพ้ลิ้นจี่อาจเกิดผื่นขึ้นตามผิวหนังหลังจากสัมผัสลิ้นจี่ อาการทั่วไปที่เกิดจากอาการแพ้ ได้แก่ รอยแดง อาการคัน หายใจลำบาก และริมฝีปากบวม

ความไม่สมดุลของฮอร์โมน

ลิ้นจี่มีแนวโน้มที่จะทำให้สมดุลของฮอร์โมนในร่างกายเสียไป ดังนั้น หากรับประทานมากเกินไป อาจทำให้เกิดอาการเจ็บคอและเป็นไข้ได้ คุณสามารถรับประทานลิ้นจี่ได้ 8-10 ลูกต่อวัน หรือดื่มลิ้นจี่หั่นชิ้นเล็กๆ วันละ 1 ถ้วย