Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

แม้ผ่านการตรวจสอบหลายชั้นแล้ว เหตุใดอาหารสกปรกจึงยังอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ต?

Việt NamViệt Nam04/01/2025

ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งระบุว่าสินค้าที่วางจำหน่ายบนชั้นวางจะต้องผ่านการตรวจสอบหลายชั้น และทางการก็ยืนยันว่าเป็นเช่นนั้นจริงๆ แล้วทำไมจึงมีกรณีที่อาหารสกปรก “หลุดรอด” เข้ามาในช่องทางการขายปลีกนี้อยู่

ชาวบ้านเลือกซื้อผักและผลไม้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต - Photo: Q. DINH

ผ่านเรื่องราวราคาสารต้องห้ามที่จำหน่ายโดยบั๊กหว่าแซนห์ พูดคุยกับ Tuoi Tre ตัวแทนระบบกระจายสินค้าขนาดใหญ่ ยอมรับว่าถึงแม้จะคัดกรองซัพพลายเออร์แล้วก็ตาม แต่การควบคุมสินค้าที่เข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตก็ไม่ใช่เรื่องง่าย หากซูเปอร์มาร์เก็ตกลัวที่จะใช้จ่ายเงินไปกับการควบคุม

การไม่ทดสอบก็ไม่ดี

“ทุกปีเราใช้เงินหลายหมื่นล้านดองเพื่อเก็บตัวอย่างเพื่อทดสอบ แต่บางครั้งเราก็ไม่มั่นใจเพราะแหล่งที่มาของสินค้ามีความหลากหลายมากเกินไป ดังนั้น หากซูเปอร์มาร์เก็ตไม่กล้าใช้เงิน ไม่กล้าลงทุนทดสอบ และไว้ใจเฉพาะเอกสารจากซัพพลายเออร์ คุณภาพของสินค้าจะดีหรือแย่ หรือแม้แต่ไม่เสถียรเมื่อซัพพลายเออร์ทำผิด” เขากล่าว

จากมุมมองของผู้จัดหาผักให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตมายาวนาน คุณ Trinh Van Dong (เมือง Thu Duc) "วินิจฉัย" ว่าคุณภาพสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งบางครั้งก็ไม่แน่นอนเนื่องจากขาดการบริหารจัดการที่ระดับรากหญ้า

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามคำกล่าวของนายตง ซูเปอร์มาร์เก็ตแต่ละแห่งมีจุดขายหลายสิบ หลายร้อย หรือแม้กระทั่งหลายพันแห่ง และมีซัพพลายเออร์อยู่แทบทุกแห่ง ในขณะที่คุณภาพและแบรนด์นั้น "ผสมกัน" เช่น ในปัจจุบันมีซัพพลายเออร์หลายร้อยรายสำหรับซูเปอร์มาร์เก็ต ตั้งแต่สถานประกอบการค้าปลีกขนาดเล็กไปจนถึงบริษัทต่างๆ

“โดยรวมแล้วนโยบายดังกล่าวฟังดูดี แต่ยังไม่แน่ชัดว่าจุดขายจะปฏิบัติตามหรือไม่ หากไม่ควบคุมจุดขายและแผนกจัดซื้ออย่างเข้มงวด อาจเกิดปัญหาด้านลบในขั้นตอนการนำเข้าได้ง่าย และควบคุมคุณภาพของสินค้าที่นำเข้าได้ยาก” นายตงกล่าว

นายตงกล่าวว่าจะต้องมีการทดสอบอย่างสม่ำเสมอและต้องมีรถทดสอบเคลื่อนที่เพื่อทำการตรวจสอบสินค้าของซัพพลายเออร์อย่างกะทันหัน แม้แต่ในสถานที่ผลิตก็ตาม เนื่องจากในปัจจุบันซัพพลายเออร์มักจะเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีมาเสนอ แต่เมื่อเวลาผ่านไป หากไม่ได้รับการควบคุม ก็จะยากต่อการรักษาคุณภาพให้คงที่

ทางการยังต้องเผชิญความยากลำบาก

นางสาว Pham Khanh Phong Lan ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ในด้านการบริหารจัดการ หน่วยงานได้เพิ่มการตรวจสอบเป็นประจำและกะทันหัน และ รัฐบาล ยังได้เพิ่มจำนวนการตรวจสอบสถานประกอบการเป็นประจำด้วย อย่างไรก็ตาม ปัญหาคือ ทรัพยากรบุคคลและเงินทุนไม่เพียงพอ โดยเฉพาะในขั้นตอนการสุ่มตัวอย่าง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบันกรมฯ มีผู้ตรวจการประมาณ 250 ราย แบ่งเป็น 10 ทีม โดยแต่ละทีมรับผิดชอบ 3 เขตซึ่งมีธุรกิจและร้านค้าเป็นจำนวนมาก และมีงานมากมาย

สำหรับขั้นตอนการสุ่มตัวอย่างและการทดสอบ ปัจจุบัน ประเด็นหลักอยู่ที่การรณรงค์ เนื่องจากกฎหมายไม่ได้กำหนดให้ซูเปอร์มาร์เก็ตต้องเก็บตัวอย่างโดยเฉพาะ ต้องเก็บตัวอย่างอย่างไร หรือต้องเก็บตัวอย่างบ่อยเพียงใด ในขณะเดียวกัน งบประมาณของรัฐก็มีจำกัด

“การเก็บตัวอย่างเพื่อทดสอบสารตกค้างของยาฆ่าแมลงมีค่าใช้จ่ายหลายล้านดอง ซึ่งเทียบเท่ากับผักหนึ่งชุด การตรวจสอบไม่ใช่ไม้กายสิทธิ์ ผู้ตรวจสอบเพียงคนเดียวไม่สามารถทำทุกอย่างได้ แต่จำเป็นต้องมีมากกว่านั้น” การจัดการตลาด ตำรวจ...”นางสาวลาน กล่าว

ในขณะเดียวกัน ตัวแทนของหน่วยงานจัดการความปลอดภัยอาหารท้องถิ่นกล่าวว่า กฎระเบียบดังกล่าวไม่รับรองผลการทดสอบอาหารอย่างรวดเร็ว หากไม่รับรองผลดังกล่าว การได้รับเงินจากกระทรวงการคลังเมื่อซื้อชุดทดสอบจะเป็นเรื่องยาก

เมื่อพูดถึงการบริหารจัดการซูเปอร์มาร์เก็ต นางสาวหลานยอมรับว่ายังคงมีซูเปอร์มาร์เก็ตที่ “พูดอย่างหนึ่งแต่ทำอีกอย่าง” และทำในสิ่งที่ผิด ดังนั้นบทบาทของหน่วยงานบริหารของรัฐในการควบคุมจึงมีความสำคัญมาก

“ซูเปอร์มาร์เก็ตแต่ละแห่งมีงบประมาณและข้อกำหนดกับซัพพลายเออร์เป็นของตัวเอง ดังนั้นจึงทำได้ง่ายกว่า และซูเปอร์มาร์เก็ตต้องตระหนักถึงความสำคัญของเรื่องนี้ เพราะหากเกิดเหตุการณ์เชิงลบ นอกจากจะถูกลงโทษตามข้อกำหนดแล้ว ยังส่งผลกระทบต่อแบรนด์ของซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นอย่างมากอีกด้วย” นางสาวลานกล่าว

นายเหงียน เหงียน ฟอง รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ กล่าวว่า บทบาทในการควบคุมการนำเข้าของซูเปอร์มาร์เก็ตมีความสำคัญมาก ดังนั้น จึงจำเป็นต้องมีโซลูชั่นเพิ่มเติมสำหรับหน่วยงานเหล่านี้โดยเร็ว มิฉะนั้น สถานการณ์การซื้อขายอาหารคุณภาพต่ำจะยังคงเกิดขึ้นอีก ผู้บริโภค จะยังรู้สึกไม่ปลอดภัยอยู่

“เราได้เปิดตัวโครงการ “การควบคุมคุณภาพสินค้าในนครโฮจิมินห์” หรือที่เรียกว่า “เครื่องหมายสีเขียวแห่งความรับผิดชอบ” และมุ่งมั่นที่จะให้ระบบการจัดจำหน่ายดำเนินการไปพร้อมกัน นี่คือแนวทางแก้ไขที่ดีที่สุดในปัจจุบันสำหรับระบบการจัดจำหน่ายในการเอาชนะช่องโหว่การควบคุมนี้” นายฟองยืนยัน

มีวิธีแก้ไขอื่น ๆ ไหม?

เมื่อไม่นานนี้ นครโฮจิมินห์และจังหวัดต่างๆ ในที่ราบสูงภาคกลางได้ประชุมร่วมกันเพื่อดำเนินโครงการความร่วมมือเพื่อควบคุมคุณภาพสินค้า โดยเมื่อพิจารณาถึงเรื่องราวราคาขายของ Bach Hoa Xanh ที่แช่ในสารต้องห้าม ที่ประชุมก็ได้รับความคิดเห็นและความกังวลใจเกี่ยวกับสถานการณ์ด้านคุณภาพสินค้าจากผู้คนจำนวนมาก อาหารสกปรก นำเสนอและเสนอโซลูชั่น

ผู้แทนบริษัทผลิตอาหารแห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์กล่าวว่าควรลดจำนวนทีมตรวจสอบอาหารร้อนลง เนื่องจากยุ่งยาก มีค่าใช้จ่ายสูง และบ่อยครั้งที่หน่วยธุรกิจทราบล่วงหน้าและเตรียมพร้อมที่จะจัดการกับเรื่องนี้ ดังนั้น จึงจำเป็นต้องเพิ่มความถี่ในการทดสอบตัวอย่างและปรับเงิน โดยประกาศผลทั้งดีและไม่ดีอย่างโปร่งใสและโพสต์ลงในสื่อ

นาย Tran Huy Duong ประธานกรรมการบริหารบริษัท Langbiang Farm Company Limited ( Lam Dong ) ซึ่งมีมุมมองเดียวกันในฐานะผู้จัดหาผัก กล่าวว่า สิ่งที่จำเป็นในขณะนี้คือการมีความโปร่งใสและเผยแพร่ขั้นตอนการควบคุมคุณภาพทั้งหมดที่ซูเปอร์มาร์เก็ตนำไปปฏิบัติเองและที่หน่วยงานจัดการของรัฐใช้และตรวจสอบ

ถึงแม้จะส่งเสริมให้ผู้บริโภคนำตัวอย่างอาหารมาทดสอบอย่างจริงจัง และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องยังมีหน้าที่ต้องสนับสนุนให้เปิดเผยผลการทดสอบเหล่านี้ต่อสาธารณะ เพื่อให้เกิดความโปร่งใส

นายดาว ฮา จุง ประธานสมาคมเทคโนโลยีนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า จำเป็นต้องเพิ่มความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ซึ่งไม่เสียค่าใช้จ่ายมากนัก แต่ในทางกลับกัน ก็ช่วยให้สามารถควบคุมข้อมูลผลิตภัณฑ์ได้ดี ส่งผลให้สามารถเสนอแนวทางการจัดการคุณภาพได้ง่ายขึ้น

“หน่วยงานนี้พร้อมที่จะให้การสนับสนุนฟรีแก่ 5 จังหวัดในภาคกลางของประเทศ ด้วยบริการควบคุมคุณภาพ การตรวจสอบย้อนกลับ และบริการเรียกคืนสินค้าอัตโนมัติที่ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์จำนวน 3 ล้านรายการ และสำหรับธุรกิจในนครโฮจิมินห์ที่มีผลิตภัณฑ์จำนวน 5 ล้านรายการ”

หลังจากช่วงฟรีแล้ว หากธุรกิจต้องการใช้บริการนี้ต่อไป จะต้องจ่ายเงินเพียง 35 VND สำหรับสินค้าหนึ่งชิ้น ซึ่งจะช่วยให้โครงการ "Responsible Green Tick" ที่กรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ดำเนินการได้ ช่วยเพิ่มความโปร่งใสและปรับปรุงคุณภาพอาหารในระบบการจัดจำหน่ายได้อย่างมาก


แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ
พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ถ้ำโค้งอันสง่างามในตูหลาน
ชาดอกบัว ของขวัญหอมๆ จากชาวฮานอย

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์