นักลงทุนทุ่มเงินเข้าโรงแรมหรู

โดยการร่วมมือกับแบรนด์โรงแรมชั้นนำหลายแห่งทั่วโลก นักลงทุนกำลังสำรวจตลาดรีสอร์ทระดับไฮเอนด์อย่างจริงจัง โดยสัญญาว่าการแข่งขันที่น่าตื่นเต้นจะเกิดขึ้นในอีก 5 ปีข้างหน้า

ผู้บริจาคทุน ผู้บริจาคแรงงาน

ในฐานะพนักงานอาวุโสของ Accor Group คุณ Xavier Grange เริ่มคุ้นเคยกับการเดินทางด้วยเที่ยวบินระหว่างเวียดนามและฝรั่งเศสมากขึ้นเรื่อยๆ เขาได้ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ Dau Tu ว่าปกติแล้วเขาไม่ได้เดินทางไปประเทศใดประเทศหนึ่งบ่อยนัก แต่เมื่อ 3 เดือนที่แล้ว เขาเดินทางมาเวียดนามเพื่อทำงาน ในเดือนพฤศจิกายน 2567 เขาได้เดินทางกลับเวียดนามอีกครั้งเพื่อเข้าร่วมพิธีลงนามความร่วมมือระหว่าง Accor และ Doji ในการดำเนินงานและบริหารจัดการโครงการโรงแรม Sofitel Diamond Crown Hai Phong ซึ่งเป็นโรงแรมแห่งที่ 4 ภายใต้แบรนด์ Sofitel ในเวียดนาม

การเดินทางครั้งต่อไปของเขามีกำหนดในช่วงต้นปี 2568

“ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เวียดนามได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกลุ่มโรงแรมหรู ไม่เพียงแต่สำหรับกลุ่มแอคคอร์เท่านั้น แต่ในระดับโลก เวียดนามติดอันดับ 5 ตลาดที่เติบโตเร็วที่สุดในกลุ่มโรงแรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มโรงแรมหรู” มร. ซาเวียร์ แกรนจ์ ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาอาวุโสระดับโลกของแบรนด์โซฟิเทล เอ็มแกลเลอรี และเอมเบลมส์ กล่าว

ในอีก 5 ปีข้างหน้า กลุ่มโรงแรมและรีสอร์ทระดับหรูในเวียดนามจะกลายมาเป็นผู้นำตลาด แทนที่กลุ่มโรงแรมราคาประหยัดในปัจจุบัน

โซฟิเทล เอ็มแกลเลอรี และเอมเบลมส์ เป็นแบรนด์โรงแรมในเครือ “ลักชัวรี” ซึ่งบริหารงานโดยกลุ่มโรงแรมแอคคอร์จากฝรั่งเศส แอคคอร์เป็นหนึ่งในผู้ประกอบการโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดในโลก มี 45 แบรนด์ ตั้งแต่ระดับประหยัดไปจนถึงระดับหรูหรา แบรนด์โรงแรมแอคคอร์แบ่งออกเป็นหลากหลายคอลเลคชั่น โดยคอลเลคชั่นสูงสุดคือ “ลักชัวรี” ตามด้วย “พรีเมียม” “มิดสเกล” และ “อีโคโนมี”...

ในเวียดนาม Accor ได้เข้ามาดำเนินกิจการตั้งแต่ปี 1991 โดยบริหารจัดการและดำเนินงานโรงแรม Sofitel Legend Metropole Hanoi ซึ่งเป็นโรงแรมที่รู้จักกันในชื่อ "ปารีสจำลองใจกลางเมืองหลวง" และเป็นโรงแรมระดับ 5 ดาวแห่งแรกในเวียดนาม

แอคคอร์เลือกที่จะร่วมมือกับเจ้าของ นักลงทุน และผู้พัฒนาอสังหาริมทรัพย์ โดยไม่ลงทุนโดยตรง เพื่อนำเสนอบริการรีสอร์ทที่ได้มาตรฐานสากล เครือโรงแรมต่างๆ จะมีลักษณะเฉพาะของแต่ละแบรนด์แอคคอร์ ซึ่งออกแบบโดยกลุ่ม และจะรับผิดชอบการบริหารจัดการและการดำเนินงานในนามของนักลงทุน

อย่างไรก็ตาม โรงแรมแต่ละแห่งมีลักษณะสถาปัตยกรรมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีความกลมกลืนกับวัฒนธรรมท้องถิ่น แทนที่จะพัฒนาเป็นรูปแบบเดียวกันเหมือนกับเครือโรงแรมนานาชาติอื่นๆ

คุณซาเวียร์ แกรนจ์ เปิดเผยว่า แบรนด์โซฟิเทลมีโรงแรม 2 แห่งในเวียดนาม และกลุ่มแอคคอร์กำลังลงนามสัญญากับนักลงทุนเพื่อพัฒนาโรงแรมโซฟิเทลอีก 2 แห่งในอนาคต เช่นเดียวกัน แบรนด์เอ็มแกลเลอรีมีโรงแรม 7 แห่ง และเร็วๆ นี้จะมีโรงแรมใหม่ 5 แห่ง “จำนวนโรงแรมโซฟิเทลและเอ็มแกลเลอรีจะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าในอีก 5 ปีข้างหน้า ซึ่งเป็นอัตราที่น่าประหลาดใจเมื่อเทียบกับอัตราการเติบโตเฉลี่ยที่แอคคอร์บันทึกไว้ในกลุ่มโรงแรมระดับหรูในประเทศอื่นๆ ซึ่งเติบโต 8-10% ต่อปี” ตัวแทนของแอคคอร์กล่าว

ในไตรมาสที่ 4 ของปี 2567 เพียงไตรมาสเดียว Accor ได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือกับนักลงทุนรายใหญ่สองรายของเวียดนาม ได้แก่ Doji Group และ Alphanam Group เพื่อพัฒนาโครงการโรงแรมหรูในไฮฟองและซาปา

แม้ว่าเวียดนามจะยังตามหลังไทยในด้านการพัฒนาโรงแรมและรีสอร์ทระดับไฮเอนด์ในภูมิภาค แต่นี่เป็นโอกาสที่นักลงทุนจะมองหาโอกาสในการลงทุน “นักลงทุนในโครงการโรงแรมระดับไฮเอนด์กำลังหลั่งไหลเข้าสู่เวียดนาม ผมรู้สึกได้อย่างชัดเจน นักลงทุนเชื่อว่าตลาดเวียดนามยังไม่พัฒนาถึงศักยภาพ และพวกเขาก็ยินดีที่จะลงทุน เวียดนามมีเที่ยวบินตรง เมืองที่สวยงามมากมาย และมีพื้นที่ที่ทอดยาวจากเหนือจรดใต้ จึงมีทั้งภูเขาและทะเล แต่เวียดนามมีโรงแรมหรูมากมายจริงหรือ? แน่นอนว่าไม่มี” คุณซาเวียร์ แกรนจ์ กล่าว

ปัญหาการแข่งขันในอนาคต

รายงานของ McKinsey ที่เผยแพร่ในเดือนพฤษภาคม 2567 ระบุว่า ความต้องการการท่องเที่ยวแบบหรูหราและที่พักระดับไฮเอนด์คาดว่าจะเติบโตเร็วกว่าภาคส่วนอื่นๆ ของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นของกลุ่มคนร่ำรวยระดับโลก ซึ่งมีมูลค่าทรัพย์สินสุทธิตั้งแต่ 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ถึง 30 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ความต้องการการท่องเที่ยวแบบหรูหรายังมาจากกลุ่ม “ผู้ใฝ่ฝัน” ซึ่งหมายถึงบุคคลที่มีสินทรัพย์สุทธิตั้งแต่ 100,000 ดอลลาร์สหรัฐ ถึง 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หลายคนในกลุ่มนี้อายุน้อยและยินดีจ่ายเบี้ยประกันเพื่อตัวเลือกการท่องเที่ยวระดับไฮเอนด์

รายงานยังชี้ให้เห็นถึงลักษณะเฉพาะบางประการของลูกค้ากลุ่มหรูหรา เช่น การเดินทางบ่อยกว่าประชากรทั่วไป จึงให้ความสำคัญกับการสัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ มากกว่าจุดหมายปลายทางยอดนิยม วันหยุดพักผ่อนที่มีการอาบแดดหรือกิจกรรมชายหาดเป็นทริปยอดนิยมที่สุดสำหรับนักเดินทางกลุ่มหรูหรา

ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก เวียดนามกำลังก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในตลาดรีสอร์ทสำคัญ โดยมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการพัฒนากลุ่มโรงแรมและรีสอร์ทหรู จำนวนเศรษฐีในเวียดนามเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา (จากผลการวิจัยของ Bain & Company) กลายเป็นกำลังสำคัญในการเติบโตของผู้บริโภคสำหรับบริการระดับไฮเอนด์ “เราประเมินว่าอัตราส่วนของแขกชาวเวียดนามต่อแขกต่างชาติที่โรงแรมโซฟิเทลและเอ็มแกลเลอรีอยู่ที่ 60/40” ตัวแทนจากกลุ่มแอคคอร์กล่าว

จากข้อมูลของ Savills ปัจจุบันเวียดนามอยู่อันดับสองในภูมิภาค (ไม่รวมจีน) ในด้านจำนวนโครงการอสังหาริมทรัพย์รีสอร์ทที่อยู่ระหว่างการพัฒนา รองจากอินเดีย ด้วยจำนวนโครงการ 191 โครงการ คาดว่าจะเปิดดำเนินการภายในปี 2571 รวมประมาณ 49,800 ห้อง เวียดนามจึงถือเป็นหนึ่งในตลาดที่สำคัญที่สุดในภูมิภาคนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เกือบ 75% ของโครงการที่อยู่ระหว่างการพัฒนาอยู่ในกลุ่มโรงแรมระดับกลางถึงระดับสูง ซึ่งคาดว่าประมาณ 70% ของอุปทานใหม่จะมาจากเครือโรงแรมนานาชาติ โดยเฉพาะโรงแรมหรู

แม้ว่าจะมีศักยภาพมากมาย แต่เมื่อลงทุนในกลุ่มโรงแรมและรีสอร์ทระดับไฮเอนด์ นักลงทุนจะต้องเผชิญกับปัญหาสำคัญหลายประการ

ประการแรก คือ การย้ายไปยังพื้นที่ใหม่ๆ ซึ่งเมื่อเมืองใหญ่ๆ ใจกลางเมืองบางแห่งไม่มีห้องพักมากนัก ซาวิลส์ ระบุว่า ปัจจุบันโรงแรมหรูส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในนครโฮจิมินห์ ฮานอย และฟูก๊วก (คิดเป็นประมาณ 50% ของจำนวนโครงการโรงแรมหรูทั้งหมด) ในอนาคตอันใกล้ ตลาดจะได้เห็นโครงการรีสอร์ทหรูผุดขึ้นในจุดหมายปลายทางใหม่ๆ เช่น ฟู้เอียน ซาปา นิญบิ่ญ และหวิงฟุก ทำเลที่ตั้งเหล่านี้โดดเด่นด้วยวัฒนธรรมท้องถิ่นและภูมิทัศน์ธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งคาดว่าจะดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติได้เป็นจำนวนมาก

ประการที่สอง การแข่งขันระหว่างโรงแรม อันที่จริง ความต้องการอสังหาริมทรัพย์ประเภทรีสอร์ทกำลังฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากตลาดนักท่องเที่ยวต่างชาติ แต่ความสามารถในการเข้าถึงความต้องการนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถในการบริหารจัดการของโรงแรมแต่ละแห่งเป็นส่วนใหญ่

เพื่อเพิ่มความได้เปรียบในการแข่งขันในตลาดที่ดุเดือดขึ้นเรื่อยๆ เจ้าของหลายรายจึงพิจารณาถึงปัญหาในการปรับเปลี่ยนหรือยกระดับแบรนด์ของตนไปสู่กลุ่มลูกค้าระดับบน ยกตัวอย่างเช่น โรงแรมฮิลตัน ฮานอย โอเปร่า (ย่านฮว่านเกี๋ยม) กำลังได้รับการยกระดับให้เป็นโครงการแรกภายใต้แบรนด์วอลดอร์ฟ แอสโทเรียในเวียดนาม เช่นเดียวกัน โรงแรมเมเลีย บา วี เมาน์เทน รีทรีต (ย่านบา วี) จะถูกปรับตำแหน่งเป็น เมเลีย บา วี เมาน์เทน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมเลีย คอลเลกชั่น

“สัญญาบริหารจัดการโรงแรมมักมีระยะเวลา 10-15 ปี และสัญญาหลายฉบับจากกระแสการพัฒนาโรงแรมหรูในช่วงปี 2551-2553 ก็ใกล้หมดอายุแล้ว ดังนั้น นักลงทุนจึงกำลังพิจารณาปรับตำแหน่งแบรนด์และยกระดับแบรนด์ไปสู่กลุ่มลูกค้าที่เติบโตสูงขึ้นเพื่อต่อสัญญา” เมาโร กัสปารอตติ ผู้อำนวยการ Savills Hotels กล่าว

สำหรับโครงการโรงแรมหรูที่กำลังดำเนินการอยู่ นักลงทุนมักเลือกตัวเลือกที่ได้รับความนิยมสูงสุดในการซื้อแฟรนไชส์จากบริษัทข้ามชาติ เช่น Accor, Marriott, Hilton... โดยทำให้รีสอร์ทและโรงแรมระดับไฮเอนด์ได้รับประโยชน์มากมาย เช่น เพิ่มผลกำไรสูงสุด เนื่องจากหน่วยจัดการมีประสบการณ์ในการดำเนินงานและการบริหารจัดการ ปรับปรุงบริการและขั้นตอนการดำเนินงานให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โรงแรมสามารถเข้าถึงฐานลูกค้าทั่วโลกที่มีอยู่ในฐานข้อมูลของบริษัทข้ามชาติอยู่แล้ว โดยไม่ต้องเสียเงินจำนวนมากไปกับการโฆษณาและการตลาด “เรามีลูกค้าประจำจำนวนมากทั่วโลก เมื่อมีโรงแรมเปิดใหม่ เราจะส่งข้อมูลให้พวกเขาได้อ้างอิงและตัดสินใจ บางครั้งลูกค้าอาจไม่ชอบบางประเทศ เช่น ยังไม่ได้ตัดสินใจไปเที่ยวเวียดนาม แต่หากมีโรงแรมใหม่ที่มีดีไซน์แตกต่างออกไป พวกเขาก็ยังคงเลือกโรงแรมนั้น” คุณซาเวียร์ แกรนจ์ เปิดเผย

จากการประเมินของตัวแทน Accor พบว่าในอีก 5 ปีข้างหน้า กลุ่มโรงแรมและรีสอร์ทหรูในเวียดนามจะกลายเป็นกลุ่มผู้นำตลาด แทนที่จะเป็นกลุ่มโรงแรมยอดนิยมในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม ปัญหาของแต่ละโรงแรมคือการเพิ่มการใช้จ่ายของลูกค้า ยกตัวอย่างเช่น โรงแรม MGallery ในประเทศไทยสามารถมีระดับการใช้จ่ายเฉลี่ยอยู่ที่ 1,000 ยูโรต่อคน แม้ว่า MGallery จะไม่ใช่กลุ่มโรงแรมที่หรูหรามากนัก แต่ในเวียดนาม แม้จะไม่ได้เปิดเผยตัวเลขที่ชัดเจน แต่คุณ Xavier Grange กล่าวว่า "ยังต้องพัฒนาอีกมาก"

ที่มา: https://baodautu.vn/batdongsan/nha-dau-tu-rot-tien-vao-khach-san-hang-sang-d231465.html