การงดมื้ออาหารทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สามารถควบคุมได้
ตามที่ นพ.เหงียน ถิ ถวี รองหัวหน้าแผนกต่อมไร้ท่อ โรงพยาบาล 108 กล่าว เพื่อหลีกเลี่ยงระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูง ผู้ป่วยเบาหวานจำเป็นต้องรู้ว่าโดยทั่วไปแล้วมีอาหารอะไรบ้างในช่วงเทศกาลตรุษจีน และปรับปริมาณการบริโภคเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่
นอนหลับให้เพียงพอ ออกกำลังกาย และรับประทานอาหารที่มีผักใบเขียวและไฟเบอร์สูงเพื่อช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดในช่วงวันหยุด
ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการกินบั๋นจุงเป็นมื้อเย็น คุณควรทานไขมันและโปรตีนให้น้อยลงในมื้อกลางวันของวันนั้น หรือปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการปรับขนาดอินซูลินของคุณก่อนมื้ออาหารหากคุณกำลังรับประทานอินซูลินอยู่
หากคุณเตรียมอาหารเอง ให้ลดปริมาณแป้งและอาหารทอดเมื่อเตรียมและปรุงอาหารโดย จัดอาหารในจานขนาดเล็ก โดยให้ 1/4 ของจานเป็นโปรตีนไม่ติดมัน 1/4 ของจานเป็นคาร์โบไฮเดรต (เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ ข้าว มันฝรั่ง ข้าวโพด ข้าวเหนียว บั๋นจง ฯลฯ) 1/2 ของจานเป็นผักใบเขียว แต่ละมื้อไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินกำปั้นของคุณ
หาก ต้องเดินทาง ควรนำอาหารว่างสำหรับผู้ป่วยเบาหวานติดตัวไปด้วย และอย่าลืมมียารักษาให้เพียงพอระหว่างการเข้าพัก
“คุณไม่ควรอดอาหารเพื่อเก็บอาหารไว้กินมื้ออื่น เพราะอาจทำให้คุณกินมากเกินไปในมื้อใดมื้อหนึ่ง หรือทำให้ความดันโลหิตต่ำเมื่ออดอาหาร ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่คงที่” ดร. ทูเยต กล่าว
สับสนระหว่างอาการเมาสุราและภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ
ดร. ทูเยตกล่าวว่ามื้ออาหารในช่วงเทศกาลเต๊ตมักมีไวน์หรือเบียร์ น้ำอัดลม และน้ำอัดลมเป็นส่วนประกอบเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้ง่าย
ในขณะเดียวกัน แอลกอฮอล์ส่งผลต่อกระบวนการสังเคราะห์น้ำตาลในตับ ทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้ง่าย
นอกจากนี้ ควรสังเกตว่าอาการเมาสุราและภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำนั้นค่อนข้างคล้ายกัน ดังนั้นผู้ป่วยเบาหวานจึงควรจำกัดการดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวข้างต้น หากใช้ควรวัดระดับน้ำตาลในเลือดระหว่างและหลังดื่มแอลกอฮอล์
ครอบครัวและเพื่อนของผู้ป่วยเบาหวานควรทราบถึงอาการของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเพื่อตรวจพบได้เร็วและรับการรักษาอย่างทันท่วงที ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำอาจทำให้เกิดเหตุการณ์อันตรายต่อผู้ป่วยเบาหวานได้
ออกกำลังกายและหลีกเลี่ยงความเครียด
ดร. ทูเยต ระบุว่า หากสนุกสนานในช่วงเทศกาลตรุษจีน ไม่ควรละเลยนิสัยออกกำลังกาย โดยควรออกกำลังกายอย่างน้อยวันละ 30 นาที สัปดาห์ละ 5 ครั้ง การออกกำลังกายจะช่วยลดภาวะดื้อต่ออินซูลิน เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงต่อหลอดเลือดหัวใจ และช่วยลดน้ำหนัก
นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงความเครียด เนื่องจากเมื่อเครียด ร่างกายจะหลั่งคอร์ติซอลและอะดรีนาลีนซึ่งเป็นฮอร์โมนที่เพิ่มน้ำตาลในเลือด
ผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อและการเผาผลาญอาหารยังสังเกตด้วยว่าวันหยุดสามารถรบกวนการนอนหลับได้ง่าย ผู้ป่วยเบาหวานควรนอนหลับ 7-9 ชั่วโมงทุกคืน เนื่องจากการนอนหลับไม่เพียงพอจะทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดควบคุมได้ไม่ดี
“เมื่อคุณวางแผนและปฏิบัติตามแผน มันก็ดี แต่โชคไม่ดีที่คุณทำไม่ได้ เช่น คุณมีความสุขมากเกินไปจนกินบั๋นจุงเกินมาหนึ่งชิ้น อย่าทรมานตัวเองหรือกังวลมากเกินไป เพลิดเพลินกับช่วงเวลาแห่งความสุขของการกลับมาพบกันอีกครั้งแทนที่จะเคร่งครัดกับตัวเองมากเกินไป จากนั้นจึงปรับเปลี่ยนอาหารและวิถีชีวิตของคุณให้เหมาะสม” แพทย์กล่าว
อาหารที่ผู้ป่วยเบาหวานต้องใส่ใจ
ผู้ป่วยเบาหวานไม่จำเป็นต้องงดน้ำตาลและแป้งในอาหารโดยสิ้นเชิง แต่สามารถเลือกรับประทานธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะไฟเบอร์ซึ่งดีต่อการย่อยอาหารและชะลอการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือด
คุณควรทานปลา เนื้อไม่ติดมัน เนื้อสัตว์ปีกที่ไม่มีหนัง และเนื้อไม่ติดมันที่ปรุงได้ง่ายๆ เช่น นึ่ง ต้ม หรือทอดในกระทะ เพื่อลดไขมัน
อาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเป็นอาหารหลักที่ควรรับประทานเป็นประจำ เช่น น้ำมันถั่วเหลือง งา อัลมอนด์ น้ำมันปลา ไขมันปลา น้ำมันมะกอก
คุณควรทานผักในเมนูอาหารให้มากขึ้นโดยวิธีการเตรียมอาหารแบบง่ายๆ เช่น การนึ่ง การต้ม และสลัด
(รพ.108)
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)